【正文】 優(yōu)劣也很清晰： 1） 大家知道，空氣這種東西，取之不盡用之不竭，用完后排放到大氣中又不會污染環(huán)境。目前世界各地都把氣壓傳動看做一種成本比較低的工業(yè)自動化技術(shù)。早在 18 世紀(jì)的工業(yè)革命開始，氣壓傳動技術(shù)就被應(yīng)用于各大類行業(yè)。在空氣中的氮?dú)夂脱鯕夂勘壤畲?，氮?dú)夂脱鯕獾捏w積比例是 4:1，我們都知道氮?dú)馐嵌栊詺怏w，惰性氣體普遍具有穩(wěn)定性，而且不會自燃，所以氣壓傳動可以大規(guī)模用在易燃、易爆的地方。 4 選題的市場背景研究 氣壓傳動和氣動技術(shù)的慨況 氣動技術(shù)是通過壓縮氣體進(jìn)行傳動（氣壓傳動）。 可是最后由于 名字“河漏 ”的諧音 與治理河道不 相稱 ，心中不 爽 ， 就提 筆把“河漏”改 成了 “饸饹”。有 一天，康熙 皇帝在 尋找名吃時，看到 有個 “河漏”，因 為它的 名字古怪 ，所以特別注意到 ， 隨即派 人 去制作 。 祖先 們 剛開始 是 在 牛角 上 鉆 多 個小孔 ,孔 和 粗 麻繩一樣細(xì) ,面和的稀一點(diǎn)倒 入牛角 里 ,流 入鍋中煮成面條。內(nèi)蒙古 中部地區(qū) 也用莜面做饸饹吃， 把莜面 饸饹 蒸熟 ， 蘸肉鹵或 辣醬、或者 燉菜 吃 。這種饸饹面 操作簡便 ，速度快，非常 適合在 大場面集體就餐 （比如大型飯店，紅白事） 。 做饸饹面時候用饸饹床子（制作饸饹面的工具，底部有孔洞）把和好的蕎麥面團(tuán)、高粱面團(tuán)（現(xiàn)多用白面）放在饸饹床子里，使用杠桿原理把面擠壓成長條，完了在鍋里煮著吃。 到后來就 演變 成 為 今天大家所吃的 的“饸饹” 面 。 關(guān)于饸饹面，在 百度百科里面有兩個傳說，這里我列舉一個傳說，大家可以細(xì)讀一下： 在 郟縣 地區(qū) 有一個商紂王 ,他聽說 蘇護(hù) 有個女兒叫做 蘇妲己 ，長相 奇美， 于 3是就 下詔 書招納她為王 妃，蘇妲己就 由她的哥哥和嫂子 護(hù)送 到都城 朝歌， 在路途中 路過一個地方叫 獲嘉， 在 當(dāng)?shù)?一個 驛館 住宿 ， 蘇 妲己 的 嫂 子精通 玄術(shù)，夜里 觀天象知道 當(dāng)天 會有 一個 妖魔不利于妲己，于是 就 下廚用面粉 混搭去 邪 消 災(zāi)的靈物制作了 一碗面 條 ，給小姑 蘇 妲己 送 過去， 當(dāng) 走到門口 的時候 ，已經(jīng)晚了一步，正好看到女媧 娘娘派 來 擾亂 殷商的九尾狐吸取 蘇 妲己的元神， 因?yàn)樘K妲己的 嫂 子 法力 有點(diǎn)小 ， 所以就 眼睜睜的看著九尾 狐 變化 成 為蘇 妲己 的 模樣，與蘇 妲己 的肉體 合二為一， 害怕 的 不會說話了 ?！蓖鯓E是元代 的 一位農(nóng)學(xué)家，他的農(nóng)學(xué)專著《農(nóng)書 蕎麥》中有句話 在 《辭?！飞蠜]有 提到 ：“以供長食，滑細(xì)如粉。 “ 河漏 ” 的解釋是：“即饸饹，北方一種面食。晉城 市 ，辦喜事總是少不了 饸饹面 的！吃 的 時 候 ， 經(jīng)常 澆 上 豬肉臊子，吃 起 來才 爽口， 如果 再配 上 辣椒，更是 特別好吃 。 曲沃 縣 的饸饹面以交里橋 的 最為 出 名，是 一種獨(dú)特 的風(fēng)味小吃。內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市的蕎面饸饹面、河南省郟縣的饸饹面也是特別有名，與山西省曲沃縣的饸饹面有的一拼。做饸饹面時候用饸饹床子（制作饸饹面的工具，底部有孔洞）把和好的蕎麥面團(tuán)、高粱面團(tuán)（現(xiàn)多用白面）放在饸饹床子里，使用杠桿原理把面擠壓成長條，完了在鍋里煮著吃，這種傳統(tǒng)獨(dú)特的面食制作方式，不知從多會起一直延續(xù)到今天，成為中國北方地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)味名吃。n，但是在傳統(tǒng)鄉(xiāng)下或者山西很多地區(qū)喜歡把它稱為河撈面。 lu242。 mi224。 2 1 緒論 饸 饹面的歷史以及制作方法 饸饹面（讀音為 h233。不過還好，自己在不斷的嘗試中收獲頗豐。這讓我很費(fèi)腦筋。 還好，指導(dǎo)老師解老師給予了我很大的幫助，包括杜勇老師也給了我很大的提示和鼓勵，這些幫助給了我很大的信心去完成好畢業(yè)設(shè)計(jì)，所以我特別感謝他們。 但是最后了解了我的設(shè)計(jì)題目之后，也有點(diǎn)小煩惱。因?yàn)槲覍τ凇梆氿洐C(jī)”感覺特別有興趣。 在畢業(yè)設(shè)計(jì)之前，我做了很多的準(zhǔn)備工作，包括對之前所學(xué)專業(yè)課本的翻閱和總結(jié)，對之前的課程設(shè)計(jì)以及畢業(yè)實(shí)習(xí)內(nèi)容的回顧，所以在選課的時候我滿懷自信和激動。 關(guān)鍵詞： 饸饹機(jī) 氣動 雙面桶 The design of double barrel pneumatic hele machine Student Name: Gong Xiaohui Tutor: solution Jihong Abstract: Hele machine is a very popular food machinery, mainly used in the production of noodles. Because of its simple principle, easy operation, stable operation, so it is widely used. The design is mainly for hotel efficient hele surface processing, the main task is double barrel design of gas dynamic hele machine mechanical structure and make a 3D model, . hele machine mechanical structure dynamic design of double barrel of gas moving, moving parts and determine double barrel of gas dynamic hele machine parts parameter, and the structural design, the parts of analysis, calculation and checking of the main parts. Finally draw the 3D model and 2D drawings. Which used for surface pressure with the dynamic part is pneumatic part, prises an air pressor and the cylinder, through the pressed gas to the cylinder piston pushing, squeezing cylinder piston dough, surface at the bottom of the barrel through a flaw in the have noodles. The two surface of the barrel can be changed automatically, saving time and effort. Keywords: Hele machine Pneumatic Double barrel 1前 言 畢業(yè)設(shè)計(jì)是工科類大學(xué)生四年的總結(jié)和所學(xué)知識的整體運(yùn)用。其中用于為壓面提供動力的部分是氣動部分，包括空氣壓縮機(jī)和氣缸，通 過壓縮氣體對氣缸活塞的推動，氣缸活塞對面團(tuán)的擠壓，通過面桶底部的漏洞產(chǎn)生面條。該設(shè)計(jì)主要是針對飯店的高效率饸饹面加工，主要任務(wù)是設(shè)計(jì)雙面桶的氣動饸饹機(jī)的機(jī)械結(jié)構(gòu)并作出三維模型，也就是說設(shè)計(jì)雙面桶的氣動饸饹機(jī)機(jī)械結(jié)構(gòu)動力部分，運(yùn)動部分及確定雙面桶的氣動饸饹機(jī)的零部件參數(shù)，并且對 主要零件進(jìn)行了結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、零件的分析計(jì)算和校核。 雙面桶氣動饸饹機(jī)的設(shè)計(jì) 學(xué)生姓名： 指導(dǎo)教師： 摘 要： 饸饹機(jī)是極為普遍的一種食品機(jī)械，主要用在制作面條。因其原理簡單，易于操作，運(yùn)行穩(wěn)定，所以被廣泛使用。最終繪制出三維模型及二維零件圖。而兩個面桶又可以進(jìn)行自動更換，省時省力。也是大學(xué)四年最重要的內(nèi)容之一。 更讓我開心的是，我最后選擇了我特別喜歡的老師：解繼紅老師的設(shè)計(jì)題目，并且對于選擇的題目相當(dāng)?shù)臐M意?？赡苁怯捎谖沂莻€吃貨的原因吧。因?yàn)閷τ跉鈩蛹夹g(shù)，以往的學(xué)習(xí)內(nèi)容 里面涉及的比較少，在課余世界接觸的這方面尤其是氣缸方面的東西也比較少，所以這項(xiàng)設(shè)計(jì)對我來說是個很大的挑戰(zhàn)。 在設(shè)計(jì)過程中最難的部分就是面桶更換時候要實(shí)現(xiàn)自動化。最后設(shè)計(jì)出來的東西另自己也不是很滿意。 設(shè)計(jì)說明書中的錯誤和不恰當(dāng)內(nèi)容肯定會有很多，希望老師批評指正。 l233。n），在市面上又叫作 h233。 mi224。它是一種傳統(tǒng)的特色的面食，發(fā)源于漢族。 山西省臨汾市曲沃縣的饸饹面起源的最早，在運(yùn)城，臨汾，以及晉城的大街小巷到處都 可以看見饸饹面館，當(dāng)?shù)氐娜硕簶氛f，“曲沃縣的饸饹面可以申請物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，可以說明當(dāng)?shù)厝藗儗τ陴氿浢娴南矏鄢潭取ｐ氿浢嬖谏轿魇〈笸?、?nèi)蒙古自治區(qū)中西部、甘肅省東部、寧夏回族自治區(qū)鹽池地區(qū)也很常見。曲沃 縣 、絳縣、垣曲 縣 和翼城一帶 的 群眾每 到 趕集 廟會時候 ，吃上 好幾 碗才覺得 特別香，吃了還想吃 。 “饸饹”的定義 在 《辭?！分?有詳細(xì)解釋 ，為：“北方一種用蕎麥面軋成的食品，參見‘河漏’。 王楨 在 《農(nóng)書 蕎麥》 中寫道 ：‘北方山后，諸郡多種，治去皮殼，磨而為面 ......或作湯餅，謂之河漏?！?換句話說 ，饸饹 就是 過去的“河漏”，外觀細(xì) 滑的 像粉一樣，在 當(dāng) 時是一種 家里 自己制作的食物，就像 是 今天家里做的面條一樣平常。假 的 妲己笑 著 的問嫂 子做的 面叫什么 名字， 蘇 妲己 的嫂子知道她的 命 該 如此， 特別心痛