農(nóng)藥在植物體內(nèi)的代謝及農(nóng)藥多殘留檢測(cè)技術(shù)研究可行性研究報(bào)告-展示頁(yè)
2025-03-09 19:56本頁(yè)面
【正文】 農(nóng)藥代謝方面，國(guó)際上通常采用同位素示蹤法檢測(cè)農(nóng)藥代謝產(chǎn)物。加快制定急需標(biāo)準(zhǔn) ， 糧食、蔬菜、水果、茶葉等主要農(nóng)產(chǎn)品、優(yōu)勢(shì)出口農(nóng)產(chǎn)品的殘留標(biāo)準(zhǔn) ； 加快制定與農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)相配套的檢測(cè)方法、檢驗(yàn)規(guī)程，增強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制定的針對(duì)性和實(shí)用性。 2021 年 4 月 12 日，農(nóng)業(yè)部在北京召開了第一屆國(guó)家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)成立大會(huì) ，并提 出力爭(zhēng)在 3 年時(shí)間 內(nèi)，使我國(guó)的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到 7000 項(xiàng)左右，基本健全我國(guó)農(nóng)藥殘留限量體系。 目前，食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全問題已經(jīng)嚴(yán)重影響到了公民的健康，解決食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全問題已經(jīng)到了刻不容緩的地步。目前國(guó)際食品法典委員會(huì)有 農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 3338 項(xiàng)，歐盟 萬(wàn)項(xiàng)，美國(guó) 1 萬(wàn)多項(xiàng)，日本 5 萬(wàn)多項(xiàng)，而我國(guó)僅有 807 項(xiàng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于世界發(fā)達(dá)國(guó)家。隨著人們對(duì)食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全認(rèn) 2 識(shí)的提高，食品（農(nóng)產(chǎn)品）中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的要求也越來(lái)越嚴(yán)格，這在保證 公民健康 的同時(shí)， 也 成為 發(fā)達(dá)國(guó)家設(shè)置技術(shù)性貿(mào)易壁壘的重要手段。而農(nóng)藥在植物體內(nèi)的代謝、降解產(chǎn)物又是農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的重要組成部分，也是農(nóng)藥殘留分析的重要對(duì)象，因此非常有必要 按照國(guó)際 準(zhǔn)則進(jìn)行農(nóng)藥（尤其是新農(nóng)藥）在植物體內(nèi)的 代謝、降解產(chǎn)物 研究，為農(nóng)藥安全評(píng)估及農(nóng)產(chǎn)品 中農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供更多的數(shù)據(jù)支持 。 二、 產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)現(xiàn)狀 OECD、歐盟、美國(guó)等國(guó)家和組織在農(nóng)藥評(píng)估過(guò)程中，不僅注重農(nóng)藥母體的安全性評(píng)價(jià)，而且非常重視農(nóng)藥代謝、降解產(chǎn)物的評(píng)價(jià)研究，并制定了相應(yīng)的試驗(yàn)準(zhǔn)則。 1 農(nóng)藥 在植物體內(nèi)的 代謝及 農(nóng)藥 多殘留檢測(cè)技術(shù) 研究 可行性研究報(bào)告 一、項(xiàng)目摘要 本項(xiàng)目參考 OECD（ 501）、美國(guó) EPA（ 8601300） 等國(guó)際準(zhǔn)則，開展農(nóng)藥在植物體內(nèi)的代謝方法研究，完成一種新農(nóng)藥在代表性作物上的代謝分布及代謝產(chǎn)物的初步鑒定。同時(shí)以國(guó) 標(biāo) NY/T7612021 農(nóng)藥多殘留分析方法為模板， 并 參考 德國(guó) DFGS19 方法， 結(jié)合沈陽(yáng)化工研究院有限公司安全評(píng)價(jià)中心現(xiàn)有農(nóng)藥殘留檢測(cè)基礎(chǔ)， 開展 農(nóng)藥多殘留檢測(cè) 方法研究 ，在本實(shí)驗(yàn)室建立 一套可同時(shí)檢測(cè) 150 種農(nóng)藥的多殘留分析 方法，提升 農(nóng)藥 殘留檢測(cè)能力 ，并達(dá)到符 合國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品殘留檢測(cè)能力的要求， 擴(kuò)展業(yè)務(wù)范圍。而我國(guó) 對(duì) 農(nóng)藥的評(píng)估， 目前 還主要是針對(duì)其母體化合物 ，農(nóng)藥代謝、降解產(chǎn)物的評(píng)估研究還相對(duì)匱乏。 食品 （農(nóng)產(chǎn)品） 中 農(nóng)藥 殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 及標(biāo)準(zhǔn)化的檢測(cè) 方法 是保證食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全的有效手段。準(zhǔn)確、可靠的檢驗(yàn)結(jié)果是保證食品 （農(nóng)產(chǎn)品） 安全和國(guó)際貿(mào)易公平交易的科學(xué)依據(jù)，因此各國(guó)紛紛構(gòu)建食品 （農(nóng)產(chǎn)品） 安全保障體系，不斷制 、修訂食品中農(nóng)藥最大殘留限量（ MRLs） ，同時(shí)也建立了相應(yīng)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法。同時(shí)德國(guó)、美國(guó)等國(guó)家還制定了 標(biāo)準(zhǔn)化的 多殘留分析方法，如 DFGS19 方法、 USFDA 多殘留分析方法及美國(guó)加州食品農(nóng)業(yè)部化學(xué)分析中心 CDFAMRSM 方法等。這已經(jīng)引起政府的高度關(guān)注。修訂現(xiàn)行 478 項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（ GB27632021），重新評(píng)估現(xiàn)行 329項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 同時(shí)大力加強(qiáng)基礎(chǔ)研究 ， 進(jìn)一步規(guī)范和完善毒理學(xué)、農(nóng)藥殘留和膳食結(jié)構(gòu)等數(shù)據(jù)，充分發(fā)揮農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估在標(biāo)準(zhǔn)制定中的作用，建立符合我國(guó)國(guó)情的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估規(guī)則和制定程序。 同位素示蹤 法 是使用 放射性 同位素 14C、 32P、 35S 或穩(wěn)定性同位素 13C、 15N、 2D 作為示蹤劑對(duì)目標(biāo)農(nóng)藥進(jìn)行標(biāo)記的微量分析法 。 同位素示蹤法 是跟蹤農(nóng)藥及其代謝產(chǎn)物最有效的手段，能準(zhǔn)確定量地測(cè)定農(nóng)藥及其代謝產(chǎn)物，追蹤農(nóng)藥的轉(zhuǎn)移和轉(zhuǎn)變。質(zhì)譜是代謝研究中用到的一個(gè)關(guān)鍵性的分析工具，因?yàn)?它可以識(shí)別代謝 物，確定代謝發(fā)生的位點(diǎn)。 LC/MS 技術(shù)首先通過(guò) LC 的分離，使 MS 可以分析具有大量雜質(zhì)的混合物中的待測(cè)物，并提高分析的專一性和靈敏度，而且色譜無(wú)法分離的化合物，也可以進(jìn)行檢測(cè)鑒定。由于多數(shù)農(nóng)藥的代謝物保留了原藥分子的骨架結(jié)構(gòu)或一些亞結(jié)構(gòu)，因此，代謝
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