【正文】 涉及食品、香料、化工、醫(yī)藥等領(lǐng)域，并取得一系列進(jìn)展。近二十多年來,超臨界技術(shù)在國內(nèi)外迅猛發(fā)展,在食品、化工、香料、環(huán)保、納米材料、生物醫(yī)藥等諸多領(lǐng)域均有廣闊的應(yīng)用前景,也取得了眾多的重要成果。過去，分離天然的有機(jī)成分一直沿用水蒸汽蒸餾法、壓榨法、有機(jī)溶劑萃取法等。 國內(nèi)外發(fā)展趨勢及國內(nèi)、省內(nèi)需求狀況1．國內(nèi)外技術(shù)發(fā)展水平與差距 超臨界流體萃取(Supercritical Fluid Extraction,簡稱SFE)是一種提取天然物質(zhì)成分的新技術(shù)。把市場需求作為技術(shù)創(chuàng)新和工程技術(shù)研究中心建設(shè)的出發(fā)點和落腳點，發(fā)揮市場在配置科技資源、引導(dǎo)技術(shù)創(chuàng)新活動中的基礎(chǔ)作用，使科技成果迅速轉(zhuǎn)化為具有市場競爭力的商品。作為一種獨特、高效、清潔、節(jié)能的新型分離方法，因此該技術(shù)在天然有機(jī)物質(zhì)的提取與分離上，顯示出了良好的應(yīng)用前景 。近年來，隨著人們對可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略認(rèn)識的不斷加強(qiáng)，在國民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域，綠色化學(xué)、清潔生產(chǎn)技術(shù)受到越來越多的重視。現(xiàn)在國內(nèi)外市場上已出現(xiàn)了由該技術(shù)制取具有高附加值的天然香料、色素和風(fēng)味物質(zhì)等高質(zhì)量的食品添加劑系列。其研究結(jié)果表明：％、物料粒度30目／。紫草中的紫草寧、海藻中的胡蘿卜素等均可用超臨界CO2萃取。孫慶杰從番茄中提取番茄紅素，在壓力l525MPa，溫度40～50％ ，流量20kg／h，萃取時間l～2h，番茄皮中90％ 以上番茄紅色素可萃取出來。超臨界CO2從辣椒中直接提取辣椒色素，Rozzi NL研究了在溫度3286％～。研究表明香料萃取時，低壓產(chǎn)品主要是精油，高壓產(chǎn)品主要為油樹脂。江梅等用超臨界CO2萃取研究荔枝果皮精油。張驪等從墨紅花中用超臨界CO2提取的精油香氣與鮮花相近161。Papamichail對芹菜種子先研磨，再用超臨界CO2提取植物油。超臨界萃取技術(shù)生產(chǎn)天然香料的主要原料有鮮花、水果皮等，主要產(chǎn)品為精油，還可提取其它風(fēng)味物質(zhì)，如大蒜中的大蒜素、大蒜辣素；生姜中的姜辣素；胡椒中的胡椒堿及辣椒中的辣椒素等。超臨界流體萃取的分離過程正是利用壓力和溫度對超臨界流體溶解能力的影響而實現(xiàn)的。當(dāng)氣體超過一定的溫度和壓力時，便進(jìn)人臨界狀態(tài)，此時的流體成為超臨界流體。超臨界流體萃取技術(shù)（supercritical fluid extraction,SFE）是利用流體在臨界點附近所具有的特殊溶解性能進(jìn)行萃取的一種化工分離技術(shù)[5]。超臨界流體最重要的性質(zhì)是具有很大的壓縮性，溫度和壓力較小的變化即可引起超臨界流體體積發(fā)生很大的變化。 具有代表性的超臨界流體有：Xe、C0HCHC2HCH30H及CHF3等；最常用的是C02，因為它價廉、無毒、方便。故超臨界流體有別于液體和氣體。處于臨界點狀態(tài)的物質(zhì)可實現(xiàn)液態(tài)到氣態(tài)的連續(xù)過渡，兩相界面消失，汽化熱為零。壓力固定，改變溫度可將物質(zhì)分離；反之溫度固定，降低壓力使萃取物分離，因此工藝簡單易掌握，而且萃取速度快。因此，在萃取物中保持著藥用植物的全部成分，而且能把高沸點，低揮發(fā)度、易熱解的物質(zhì)在其沸點溫度以下萃取出來；,由于全過程不用有機(jī)溶劑,因此萃取物絕無殘留溶媒,同時也防止了提取過程對人體的毒害和對環(huán)境的污染,是100%的純天然；，當(dāng)飽含溶解物的CO2SCF流經(jīng)分離器時，由于壓力下降使得CO2與萃取物迅速成為兩相（氣液分離）而立即分開，不僅萃取效率高而且能耗較少，節(jié)約成本；,萃取過程不發(fā)生化學(xué)反應(yīng),且屬于不燃性氣體,無味、無臭、無毒，故安全性好；，純度高，容易取得，且在生產(chǎn)過程中循環(huán)使用，從而降低成本；。用超臨界萃取方法提取天然產(chǎn)物時，一般用CO2作萃取劑。流體處于超臨界狀態(tài)時，其密度接近于液體密度，并且隨流體壓力和溫度的改變發(fā)生十分明顯的變化，而溶質(zhì)在超臨界流體中的溶解度隨超臨界流體密度的增大而增大。超臨界流體(Supercritical fluid，簡寫SCF)是指處于臨界溫度和臨界壓力以上的非凝縮性的高密度流體。過去，分離天然的有機(jī)成分一直沿用水蒸汽蒸餾法、壓榨法、有機(jī)溶劑萃取法等。超臨界萃取還具有傳質(zhì)速度快、滲透能力強(qiáng)、溶解萃取效率高、提取溫度低、無溶劑殘留、無污染、操作方便、快速、低廉的優(yōu)點，越來越受到普遍重視。如何對這些寶貴的資源進(jìn)行合理利用？在科學(xué)家們進(jìn)行了大量實驗研究后發(fā)現(xiàn)，超臨界流體萃取技術(shù)在天然產(chǎn)物提取中，是一種十分理想的分離手段。XXXX 市 工 程 技 術(shù) 研 究 中 心可 行 性 研 究 報 告 中心名稱：XXXXXXX超臨界萃取工程技術(shù)研究中心 依托單位：XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（簽章） 推薦部門：XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（簽章） 所屬領(lǐng)域：□工業(yè) □農(nóng)業(yè) □社會發(fā)展 填報時間： 年 月 日XXXXXXX科學(xué)技術(shù)廳編制一、建設(shè)本工程技術(shù)研究中心的目的和意義 1．本技術(shù)領(lǐng)域在行業(yè)發(fā)展中的地位和作用我國幅員遼闊、資源豐富，有很多具有巨大經(jīng)濟(jì)價值和應(yīng)用價值的植物及天然產(chǎn)物資源，如紅豆杉、黃蓮、冬蟲夏草等，隨著人類對其需求的不斷增加以及經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，許多不可重復(fù)利用的寶貴資源遭到了破壞，植物資源不斷減少。且很多天然產(chǎn)物中的有效成分都具有熱敏性，用傳統(tǒng)分離方法對其進(jìn)行分離容易破壞其結(jié)構(gòu)，大大降低了產(chǎn)物質(zhì)量和提取效率。與傳統(tǒng)的提取分離方法相比，超臨界萃取可在近常溫條件下提取分離不同極性、不同沸點的化合物，幾乎保留產(chǎn)品中全部有效成分，而且更利于熱敏性成分的提取。2．建設(shè)本工程技術(shù)研究中心的必要性 超臨界流體萃取(Supercritical fluid extraction，簡寫SCFE)是一種較新型的萃取分離技術(shù)，其起源于20世紀(jì)40年代，70年代投入工業(yè)應(yīng)用，并取得成功。水蒸汽蒸餾法需要將原料加熱，不適用于化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定成分的提??；壓榨法得率低；有機(jī)溶劑萃取法在去除溶劑時會造成產(chǎn)品質(zhì)量下降或有機(jī)溶劑殘留；超臨界流體萃取法則有效地克服了傳統(tǒng)分離方法的不足，它利用在臨界溫度以上的高壓氣體作為溶劑，分離、萃取、精制有機(jī)成分。超臨界流體沒有明顯的氣液分界面，既不是氣體，也不是液體，是一種氣液不分的狀態(tài)，性質(zhì)介于氣體和液體之間，具有優(yōu)異的溶劑性質(zhì)，粘度低，密度大，有較好的流動、傳質(zhì)、傳熱和溶解性能。超臨界流體萃取正是利用這種性質(zhì)，在較高壓力下，將溶質(zhì)溶解于流體中，然后降低流體溶液的壓力或升高流體溶液的溫度，使溶解于超臨界流體中的溶質(zhì)因其密度下降溶解度降低而析出，從而實現(xiàn)特定溶質(zhì)的萃取。這是因為：超臨界流體CO2萃取與化學(xué)法萃取相比有以下突出的優(yōu)點：(3540℃)及CO2氣體籠罩下進(jìn)行提取，