【正文】 中原糧的比例平均為 23%，試驗表明，用相同數(shù)量的飼料喂肉兔和肉牛，所獲得的兔肉重量是牛肉的 5 倍。家兔是草食性小家畜，具有繁殖力強(qiáng)，生長發(fā)育快，飼料來源廣，耗糧極少，不與人爭糧，也不與其它牲畜爭草料，便于飼養(yǎng)，經(jīng)濟(jì)價值高等特點。繼續(xù)調(diào)整農(nóng)業(yè)區(qū)域布周，這是擬建四平循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范區(qū) 1000 萬只肉兔養(yǎng)殖與加工項目的政策依據(jù)。充分利用主產(chǎn)區(qū)豐富的飼料資源，積極發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，通過發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)帶動糧食增值，鼓勵鄉(xiāng)村建立畜禽養(yǎng)殖小區(qū)。按我國兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平， 2020年我國肉兔基本全面推廣 公司十基地 的產(chǎn)業(yè)化模式，實施無公害肉兔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)， 2020 年全年兔肉出口量突破 3 萬噸，出口單價提高到 美元 /公斤左右。根據(jù)國際市場 2020年，巴西和匈牙利等國由于實施無公害肉兔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，年出口兔肉已分別達(dá)到 2 萬噸左右，我國也已著手推廣肉兔無公害生產(chǎn)。 2020 年 1 月，好的消息傳來，我國出口鮮兔肉 噸，比去年同期出口量 ( 噸 )增長%，創(chuàng)匯金額 萬美元，比去年同期 ( 萬美元 )增長 %，兔肉出口單價為 美元 /千克，比 2020 年和 2020 年全年平均單價都高。國際市場每年需求兔肉 200 萬噸，而實際年生產(chǎn)量為 100 一 120 萬噸，中國生產(chǎn)排在第二位，出口量排在第一位。因此只要大力宣傳，提高兔肉深加工的水平和搞好兔肉消費的配套服務(wù)，相信國內(nèi)兔肉市場一定會穩(wěn)定地發(fā)展。我國有近 13 億人口，蘊藏著巨大的兔產(chǎn)品消費潛力，隨著我國人民生活水平的不斷提高和膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，人們普遍崇尚對綠色食品的消費，兔產(chǎn)品是直接用于人們衣食的綠色產(chǎn)品，迎合了現(xiàn)代人 們的消費需求。食品安全性和高品質(zhì)，在 發(fā)達(dá)國家已成為消費主流，成為發(fā)展中國家向發(fā)達(dá)國家出口的主要產(chǎn)品。 人民生活水平的提高和環(huán)境意識的增強(qiáng)， 21 世紀(jì)對兔肉的需求不僅表現(xiàn)在數(shù)量上，同時表現(xiàn)在內(nèi)在質(zhì)量上，要求兔肉產(chǎn)品無農(nóng)藥、開藥物殘留，安全，優(yōu)質(zhì)，營養(yǎng)，這就是綠色兔肉產(chǎn)品的概念。特別是在東南沿海省市每千克售價為 20 元左右，且供不應(yīng)求。活兔內(nèi)銷價格， 2020年全年平均價格為 元 /千克， 2020 年平均價格為 元 /千克， 2020 年平均價格為 元 /千克， 2020 年平均價格己上升為 元 /千克。 1985 年以前，我國兔肉年產(chǎn)量僅為 5萬噸左右，以出口為主，內(nèi)銷為輔 。我 國目前人均年占有兔肉量極低，消費量則更低，只要稍微提高一下兔肉在肉類中的比重，就將是一個極大的市場。據(jù)專家預(yù)測，兔肉將是 21 世紀(jì)的消費熱點。近幾年來世界上流行一些特殊的病，先是英國的瘋牛病，而后不少地方以出現(xiàn)了豬和牛的口蹄疫， 2020 年年初的禽流感，弄得人心惶惶，大家害怕吃牛肉、豬肉及禽肉，迫切要求增加兔肉等無公害肉食品的供應(yīng)，所以兔肉市場前景看好，歐美等因每人平均消費兔肉達(dá) 3 一 10 千克，我國近年對兔肉需求呈逐年遞增趨勢。 2 產(chǎn)品市場分析 俗話說 :“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔 ”，兔肉是高蛋白、高賴氨酸、高消化率、低脂肪、低膽固醇、低熱量即 “三高三低 ”的營養(yǎng)保健食品。 (4)價格優(yōu)勢。肉免生長速度較快，肉料比 1： 3，初生至 3 個月即可上市 。兔為草食動物，飼料以青飼料及粗飼料為主，精料為輔，飼料成本較低 。 (3)飼養(yǎng)優(yōu)勢。目前，我國肉兔的飼養(yǎng)處于零星分散無組織的狀態(tài)。 (2)生產(chǎn)優(yōu)勢。我國是農(nóng)業(yè)大國，四平市有名的農(nóng)業(yè)大市，糧食產(chǎn)量 始終處于全國的前列，單產(chǎn)水平高，剩余糧食轉(zhuǎn)化率高，為發(fā)展養(yǎng)兔提供了良好的機(jī)遇。據(jù)統(tǒng)計，肉兔飼料配方中原糧的比例平均為 23%，豬和禽約為60%。 1 養(yǎng)殖前景分析 (1)資源優(yōu)勢。兔肉副產(chǎn)品附加值高，具有較好 的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展兔肉加工產(chǎn)業(yè)既是帶動農(nóng)民致富的項目，又是利用畜牧業(yè)創(chuàng)匯的理想手段。 (三 )市場供求分析 目前在我國農(nóng)村，各種養(yǎng)殖業(yè)紛紛興起，其目的都是為增加廣大農(nóng)民的收入，從眾多的養(yǎng)殖類型來看，發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)特別是肉兔養(yǎng)殖潛力巨大，前景看好，兔肉已經(jīng)成為《中國營養(yǎng)改善行動計劃》倡導(dǎo)發(fā)展的肉類產(chǎn)品。在四平循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)建立肉兔養(yǎng)殖和加工基地不但可以使農(nóng)戶兔源有可靠的保證，同時使農(nóng)戶肉兔就地銷售，就地加工增值，真正變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。我國有 13 億人口，預(yù)計到 2020 年為 14 億，為兔肉的消費提供了新的空間，如果按 2020 年 14 億人口，年人均消費 1公斤兔肉計算，相當(dāng)于 140 萬噸，兔肉比現(xiàn)在的產(chǎn)量 萬噸增加 倍，需要肉兔 14 億只，達(dá)到一人一兔，這是兔肉產(chǎn)品需求新的增長點。同時入世后，關(guān)稅大幅度降低，有利于兔肉出口，使我國的兔產(chǎn)品進(jìn)入國際市場更方便。中國入世后，預(yù)示著國內(nèi)、國際兩個市場的接軌和開放，我國有資源優(yōu)勢，氣候環(huán)境優(yōu)勢、廉價勞力優(yōu)勢，綜合這些優(yōu)勢，我國養(yǎng)兔成本低、價格便宜，這是任何國家不能與我國相比的絕對優(yōu)勢，具有較強(qiáng)的競爭力。鐵西區(qū)經(jīng)過幾年喂養(yǎng)實驗，證明規(guī)模種草養(yǎng)兔是一種成熟的經(jīng)驗，也是農(nóng)民一條致富路。近幾年，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整步伐加快，畜牧業(yè)也逐漸地發(fā)展起來，因此在豬、牛、禽等生產(chǎn)都受到限制的今天，大力發(fā)展肉兔養(yǎng)殖，形成以公司加農(nóng)戶的繁育、飼養(yǎng)、屠宰加工、銷售一條龍的肉兔產(chǎn)業(yè)格局勢在必行，只有這樣才能調(diào)動廣大農(nóng)戶養(yǎng)殖肉兔的積極性，同時也為鐵西區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開辟了一條新路。統(tǒng)籌規(guī)劃，分步實施，切實把四平市鐵西區(qū)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)化項目的發(fā)展提高到一個新 水平。 (二 )項目提出的背景及理由 吉林省政府根據(jù)本省的實際情況，提出建設(shè)生態(tài)大省、牧業(yè)大省的發(fā)展目標(biāo)。 四平康達(dá)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 1000 萬只肉兔養(yǎng)殖與加工項目 可行性研究報告 一、項目簡介 （一）項目概況 項目建設(shè)單位：四平康達(dá)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 建設(shè)地點：四平循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范區(qū) 建設(shè)規(guī)模：占地面積 10000 平方米，土建面積 5000平方米，建設(shè)年加工能力為 1000 萬只肉兔的加工生產(chǎn)線 建設(shè)期限： 年 投資概算：項目總需資金 8930 萬元 效益分析：該項目建成后可實現(xiàn)年銷售收入 25000萬元，年獲利潤 萬元?？蓭禹椖康刂苓呧l(xiāng)鎮(zhèn)及縣市近 20200 左右的農(nóng)戶，年可創(chuàng)效益近 50000 萬元，投資回收期 年。四平市鐵西區(qū)也根據(jù)省委、省政府關(guān)于加速發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)總體突破的部署，為進(jìn)一步推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向效益農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，按照市場經(jīng)濟(jì)的客觀要求，選擇了市場前景好又便于農(nóng)村大力發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化項目作為突破口，要把有利于農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民利益的項目作為當(dāng)前和今后縣域經(jīng)濟(jì)突破的一個重點工作來抓。與之接壤的梨樹縣位于四平市北 15 公里，總面積為 4029平方公里，是吉林省有名的產(chǎn)糧大縣，幾年來，糧食產(chǎn)量都在 31 億斤左右，年剩余 10 億斤糧食左右等待加工轉(zhuǎn)化。農(nóng)民不再只種經(jīng)濟(jì)效益低的玉米，可利用其承包的責(zé)任田種植優(yōu)質(zhì)高效的飼用牧草， 用于養(yǎng)殖肉兔。 養(yǎng)兔業(yè)是全國效益較好的養(yǎng)殖項目之一。近年來世界上流行一些特殊的畜禽疾病，廣大消費者迫切需要增加兔肉等無公害的肉食品的供應(yīng)。所以，入世后對我國的養(yǎng)兔 及其加工制品來講是一個很大的促進(jìn)，將帶來新的機(jī)遇。因此，兔肉及其制品的市場潛力在中國，中國將成為世界兔肉消費最大的市場。這樣既增 加了企此的經(jīng)濟(jì)效益，同時調(diào)動了廣大農(nóng)民養(yǎng)兔的積極性，提高了農(nóng)民的收入，更是貫徹黨的十七大精神和中央一號文件精神全面實現(xiàn)小康社會的具體措施，為解決三農(nóng)問題找到了一條新路。兔肉加工副產(chǎn)品兔頭、內(nèi)臟等可以加工成動物飼料， 兔腦、肝臟、脾臟等可作為生產(chǎn)生化制品的原料。據(jù)調(diào)查，我國發(fā)展兔業(yè)養(yǎng)殖，在資源、市場等諸多方面都有較大優(yōu)勢。肉兔日糧以草為主，是典型的節(jié)糧型單胃草食家畜，在家兔的家族中，肉兔的耐粗飼能力最強(qiáng)。試驗表明，用相同數(shù)量的飼料飼喂肉兔和肉牛，所獲得的兔肉重量是牛肉的 5 倍，也就是說，肉兔把草轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的效率高于牛和羊等復(fù)胃草食家畜。我國的肉用兔資源經(jīng)過專家們多年的精心培育和選育，已經(jīng)出現(xiàn)了許多優(yōu)秀群體，部分品種己達(dá)到國際領(lǐng)先水平。我國人口眾多，但兔肉消費量人年均只有 千克，同兔肉消費大國相比差 4 一 5 倍，雖然近年來兔肉出口下降，但國內(nèi)市場消費量仍在上升，因此，國內(nèi)市場是一個發(fā)展?jié)摿Υ蟮氖袌觥Ｉa(chǎn)模式比較落后的長毛兔和獺兔生產(chǎn)，難以實現(xiàn)規(guī)模化效益，所以要進(jìn)行生產(chǎn)資源的合理配置，發(fā)展以 100 只 左右的生產(chǎn)用種兔為基礎(chǔ)的專業(yè)場、專業(yè)戶的適度規(guī)模飼養(yǎng)，以企業(yè)和專業(yè)戶為龍頭，采用 公司十農(nóng)戶 、公司十基地 的模式，實行與生產(chǎn)加工銷售結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，將成 為肉兔生產(chǎn)發(fā)展的必由之路。肉兔養(yǎng)殖因其本身的特性，有較為明顯的飼養(yǎng)優(yōu)勢，投資少、繁殖高、生長快、效益高。繁殖能力強(qiáng)，一只母兔年可繁殖 4 一 5 窩，每窩 6 一 8 只，年繁殖仔兔在 30 只以上 。以母兔的繁殖速度計算，飼養(yǎng)一 只母兔年利潤在 300 元左右。我國勞動力價格低廉，勞動力成本只相當(dāng)于發(fā)達(dá)國家的 1/30 至 1/50，兔產(chǎn)品生產(chǎn)成本低，在國際市場上具有明顯的價格優(yōu)勢。研究測定表明，兔肉主要肉質(zhì)特性指標(biāo)明顯優(yōu)于豬、雞等畜禽肉，一些地方把兔肉稱為 “美容肉 ”或 “健康肉 ”。目前中國牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會提出每年的六月六日為兔肉節(jié)，宣傳兔肉的營養(yǎng)保健功能，引導(dǎo)全民擴(kuò)大兔肉消費。 (1)國內(nèi)市場分析 隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們消費觀點的改變，以及對兔產(chǎn)品的綜合開發(fā)利用，國內(nèi)市場正在不斷擴(kuò)大，每年以 30%的速度遞增，給肉兔業(yè)的發(fā)展帶來了良好的發(fā)展機(jī)遇。我國兔肉從上個世紀(jì) 80 年代中期開始轉(zhuǎn)向內(nèi)銷為主，銷售數(shù)量和活兔內(nèi)銷價逐年提高。到 1987 年以后，我國兔肉年產(chǎn)量超過了 10 萬噸， 1999 年兔肉產(chǎn)量為 萬噸，當(dāng)年出口 萬噸，其余均為內(nèi)銷。 2020 年兔肉內(nèi)銷量進(jìn)一步擴(kuò)大，價格穩(wěn)定，活兔售價 810 元 /千克。四川省 2020 年兔肉產(chǎn)量為 萬噸，基本上全部就地消費，年人均消費兔肉約 千克，比 20 世紀(jì) 90 年代增加近 3 倍。綠色食品在市場上價格比普通產(chǎn)品高30%。目前，我國兔肉產(chǎn)品開發(fā)和深加工已經(jīng)起步，兔肉主要以活兔鮮銷和凍兔肉出口為主，兔肉加工以傳統(tǒng)中式產(chǎn)品為主，四川、山東、江蘇、河南、河北、浙江、山西等有小型兔肉加工廠 20 多家，市場上已見到的兔肉產(chǎn)品有，冷凍制品、腋臘制品、醬鹵制品、熏烤制品、烘干制品、腸類制品以及兔肉水餃等等。兔肉是一種營養(yǎng)豐富具保健功能的食品，已經(jīng)越來越受到城鄉(xiāng)消費者的青睞。 (2)國外市場分析 據(jù)世界糧農(nóng)組織（ FAO)的資料，兔肉的消費在肉類總量中的比例將由目前的 10%提高到 30%以上，發(fā)達(dá)國家多數(shù)是兔肉進(jìn)口國，其中進(jìn)口最多的是意大利、法國、比利時、德國、瑞士等，近年來，他們的國內(nèi)生產(chǎn)量逐年減少，年進(jìn)口量保持在 5 萬噸以上，此外，韓國、日本、美國的進(jìn)口量正在逐年增加。我國歷史上出口兔肉最多的年份是 1979 年，達(dá)到 萬噸 :入關(guān) 前兔肉偉出口量還保持在 2 萬噸左右， 入關(guān) 后由于受到綠色壁壘的影響，我國兔肉出口量和單價都大幅度下降， 2020 年兔肉出口量下降至 9081 噸，單價下降至 美元 /千克 :2020 年兔肉出口量下降至 4426 噸，單價下降至 美元 /千克。說明我國兔肉出口開始擺脫綠色壁壘影響，逐漸恢復(fù)正常出口了。到 2O04 年年底全年兔肉出口量達(dá)到 2 萬噸，出口單價 美元 /公斤。 (四 )項目建設(shè)的必要性和可行性 2020 年中央 l 號文件提出 :支持糧食主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行糧食轉(zhuǎn)化和加工。加快實施憂勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，充分發(fā)揮各地的比較優(yōu)勢。 1 項目建設(shè)的必要性 (1)發(fā)展家兔產(chǎn)業(yè)是我國解決缺糧與增加肉食量和動物蛋白量的 矛盾最有效的途徑。肉兔的耐粗飼能力最強(qiáng)。也就是說，肉兔把草轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的效率高于牛和羊等復(fù)胃草食家畜。 (2)建立肉兔養(yǎng)殖與加工項目是優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的需要 建設(shè)肉兔養(yǎng)殖與加工項目，是加強(qiáng)信息交流、開拓市場、擴(kuò)大產(chǎn)品銷售、降低銷售成本、增強(qiáng)市場競爭力、占有率和提高農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的主要渠道之一，是指導(dǎo)農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營最靈敏、最便捷的工具 。項目建設(shè)是通過現(xiàn)代高科技的前沿優(yōu)勢，帶動廣大農(nóng)民發(fā)展新型的種養(yǎng)模式，實行規(guī)模經(jīng)營，整體推