【正文】 ％～ 1． 5％的維生素 C或 1． 0％ 1． 5％3環(huán)糊精可大大提高大蒜素的穩(wěn)定性。當溫度≤ 0℃， pH 值 339。 pH值低于 3時的大蒜素含量高于 pH值為 5 時的含量。在大蒜素形成過程中，蒜氨酸和蒜氨酸酶起著重要作用。蒜氨酸在放置或經(jīng)水蒸汽蒸餾后轉(zhuǎn)化成 5種主要成分：二烯丙基硫代磺酸酯 (大蒜素 )，二烯丙基二硫醚， S．烯丙基甲基硫代磺酸酯，甲基烯丙基二硫醚，二烯丙基硫醚。對皮膚有刺激性，對許多革蘭氏陽性和陰性細菌及真菌具有很強的抑制作用。在 20℃下比重為 1． 112，折射率為 1． 561，無旋光性，微溶于水，溶于乙醇、苯、乙醚等 有機溶劑。 大蒜的食療價值，主要是大蒜素的作用。大蒜 中維生素的主要成分為維生素 A、 B、 C，另外大蒜中還含有前列腺素 A、 B、 C。目 前認為大蒜主要的生物活性物質(zhì)是含硫化合物。從大蒜制劑“保生油丸 中能夠測出人體己知的必需微量元素，這些微量元素包括鎂、鈉、鐵、磷、錳、鋇、鈣、鍶、鋁、鉀、鋅、銅、釩、鋁、硒、鉬、鉆、鎳、鎘。因此，可以對大蒜進行加工，提高其經(jīng)濟效益。大蒜直接生食最為普遍，這樣營養(yǎng)價值最高，生理功效也最明顯。此外，大蒜也是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣恼{(diào)味佳品，能夠在烹調(diào)菜肴時去掉腥膻味，增加香味。 諸城市核工環(huán)保制造有限公司 I 目 錄 1 緒論 ............................................................. 1 概況 ............................................................ 1 ..................................................... 1 ................................................ 2 的成分 .............................................. 3 進出水水質(zhì)及處理程度說明 .......................................... 3 進出水水質(zhì) ..................................................... 3 處理程度說明 ................................................... 3 大蒜脫水廢水處理原則及設計原則 ..................................... 4 處理原則 ...................................................... 4 設計原則 ...................................................... 4 2 廢水處理工藝的選擇與說明 ............................................ 5 各種處理工藝的比較 ................................................ 5 ABR氧化工藝 ................................................... 5 SBR工藝 ................................................... 6 水解酸化 多級接觸氧化工藝 ........................................ 6 處理工藝的具體說明 ............................................... 8 污水處理的說明 ................................................. 8 污泥處理的說明 ................................................. 9 3 各構(gòu)筑物的設計計算 ................................................ 10 ......................................................... 10 ......................................................... 11 ................................................. 12 加強 SBR池 ..................................................... 12 污泥濃縮池 ...................................................... 13 4 平面和高程布置 .................................................... 16 平面布置 ....................................................... 16 高程計算 ....................................................... 16 5 經(jīng)濟分析 ......................................................... 18 6 結(jié)論 ............................................................ 19 參考文獻 ........................................................... 20 致 謝 ............................................................ 21 附錄 .............................................................. 22 諸城市核工環(huán)保制造有限公司 1 1 緒論 概況 大蒜又名胡蒜、獨蒜、獨頭蒜，為百合科蔥屬植物蒜的鱗莖，其作 為民間藥物已廣泛應用于世界各地。 具體工藝流程為：污水→格柵→調(diào)節(jié)池→ 溶氣氣浮 池→ 混流式生物選擇器 → A/O→ 排放 。大蒜素中的二硫醚和三硫醚能夠透過病菌的細胞膜進入細胞質(zhì)中，將含巰基的酶氧化為雙硫鍵，從而抑制細胞分裂，破壞微生物的正常代謝。 本文根據(jù)廢水的流量、進水水質(zhì)以及處理要求， 由于大蒜廢水