【正文】 法。但是我們就餐的餐廳的設(shè)計(jì)和使用方面都需要考慮哪些因素呢？學(xué)習(xí)完人因工程學(xué)的我們可以從哪些方面對(duì)餐廳的設(shè)計(jì)提出自己的意見(jiàn)呢？帶著這些問(wèn)題，我們開(kāi)展了為期 1周的實(shí)踐情況 餐廳設(shè)計(jì)與就餐舒適度的關(guān)系 餐廳設(shè)計(jì)與餐廳利用效率的關(guān)系 餐廳設(shè)計(jì)與創(chuàng)新方案設(shè)計(jì) 課題研究 的目的和意義 目的 ① 了解并初步掌握人體測(cè)量、作業(yè)環(huán)境、作業(yè)空間設(shè)計(jì)的原理與方法以及室內(nèi)色彩設(shè)計(jì)的概念、過(guò)程和方法； ② 初步掌握產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò) 程中人因工程技術(shù)的應(yīng)用； ③了解并初步掌握進(jìn)行室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)查閱資料的方法 ④了解并初步掌握藝術(shù)和技術(shù)相互融合的過(guò)程，以技術(shù)求真、以藝術(shù)求美。 關(guān)鍵詞 人因工程學(xué) ， 設(shè)施布局分析 ，作業(yè)空間分析， 優(yōu)化再設(shè)計(jì) 攀枝花學(xué)院課程設(shè)計(jì)（論文） 目錄 Ⅱ 目 錄 摘要 ……………………………………………………………………………… ..… Ⅰ 1 緒論 ……………………………………………………………………………… ..1 .................................................................................................. 1 ....................................................................................... 1 ......................................................................................................... 1 ......................................................................................................... 1 .................................................................................................. 2 2 課程設(shè)計(jì)的理論概述 …………………………………………………………… ..3 人體測(cè)量的理論依據(jù) .......................................................................................... 3 ................................................................................ 3 ......................................................................... 3 人體測(cè)量的數(shù)據(jù)應(yīng)用 ................................................................................ 4 述 .................................................................................................. 5 ........................................................................................... 5 ....................................................................................... 5 照明的理論描述 ................................................................................................. 6 3 餐館的人因工程學(xué)設(shè)計(jì)與改善 ............................................................................. 8 餐館的桌椅改善 ................................................................................................. 8 餐館桌椅數(shù)據(jù)測(cè)量結(jié)果 ............................................................................ 8 ............................................................................. 8 ........................................................................... 10 .................................................................... 12 .............................................................................. 12 .............................................................................. 14 4 改善后的餐館布局 ……………………………………………………………… 15 桌椅改善分析 .................................................................................................. 15 照明改善分析 .................................................................................................. 16 餐館色彩改善分析 ........................................................................................... 17 5 課程設(shè)計(jì)小結(jié) …………………………………………………………………… 19 參考文獻(xiàn) …………………………………………………………………………… ..20 攀枝花學(xué)院課程設(shè)計(jì)（論文） 1 緒論 1 1 緒論 課題 研究的背景 隨著人民生活水平的提高，越來(lái)越多的老百姓選擇了在餐廳就餐。從不同的角度來(lái)闡述人因?qū)W的應(yīng)用。近年來(lái)，隨著人們財(cái)富的不斷積累，人們對(duì)生活水平的追求也在不斷的提高。攀枝花學(xué)院課程設(shè)計(jì)（論文） 攀枝花學(xué)院 學(xué)生課程設(shè)計(jì) （論文） 題 目： 基于人因工程學(xué)的 某餐館優(yōu)化再設(shè)計(jì) 攀枝花學(xué)院課程設(shè)計(jì)（論文） 摘要 Ⅰ 摘要 隨著社會(huì)的進(jìn)步，人的價(jià)值日益受到尊重。安全、健康、舒適等因素在工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)和評(píng)價(jià)中必將受到廣泛重視。 本文主要探討人因?qū)W在餐飲酒店業(yè)的應(yīng)用，了解并初步掌握設(shè)計(jì)的一般程序和方法、室內(nèi)設(shè)計(jì)的全過(guò)