【正文】 裝分割肉 ； 年可生產(chǎn) 2 萬噸 精包裝肉制品 。 豬肉肉制品： 2021 年國內(nèi)產(chǎn)品總量為 670 萬噸。預(yù)計(jì) 第一 年可銷售精包裝、小包裝分割肉 萬噸；精包裝肉制品 1 萬噸 。 據(jù)調(diào)查，至 2021 年，我縣有行政事 業(yè)單位 80 家，規(guī)模工業(yè)企業(yè) 200家，中小學(xué)校 20 余家，新建小區(qū) 20 余個(gè)，城關(guān)人口近 20 萬人，據(jù)行業(yè)人士估算，每人每天吃肉 2兩，城關(guān)市場每天需要鮮肉 2 萬斤，宰殺生豬 150 頭才能滿足市場需要。 其中豬肉加工制品將達(dá)到豬肉產(chǎn)量的 3040%（世界發(fā)達(dá)國家的標(biāo)準(zhǔn)占豬肉產(chǎn)量 3 的 5070%），按 20%的保守?cái)?shù)據(jù)估算預(yù)計(jì)將達(dá)到 1072 萬噸。根據(jù) 《肉類工業(yè) “十二五 ”發(fā)展規(guī)劃》 ，到 2021 年豬肉產(chǎn)量達(dá) 5360 萬噸。這也充分說明了通過食用菌深加工項(xiàng)目，使這一產(chǎn)業(yè)在廢物利用 、 資源開發(fā)、環(huán)境保護(hù)及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面的重要作用和地位 。菌糠 用于還田肥田，可促進(jìn)土壤營養(yǎng)成分的腐殖質(zhì)化，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤顆粒結(jié)構(gòu)，從而提高土壤肥力，使作物增產(chǎn) 15～ 20％，不僅降低了農(nóng)戶來年化肥的農(nóng)資成本，更重要是有利于土地的可持續(xù)發(fā)展和利用。實(shí)踐證明，每半畝地的菇棚，每年將消耗 15～ 20 畝作物秸稈，不僅使秸稈資源得以充分利用，還可避免因焚燒作物秸稈而造成污染環(huán)境，大大有利于環(huán)保農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的振興與發(fā)展。 農(nóng)業(yè)專家把食用菌產(chǎn)業(yè)比喻成大農(nóng)業(yè)的“垃圾處理廠”，其含義是指食用菌生產(chǎn)能科學(xué)有效地利用了農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)的秸稈、枝條木屑、花生殼、稻草等“垃圾”。食用菌被國際公認(rèn)為最理想的蛋白質(zhì)和組合營養(yǎng)物的來源之一。全國食用菌行業(yè)《十二五》發(fā)展規(guī)劃建議審議稿， 2021 年全國食用菌總產(chǎn)量達(dá) 3200 萬噸。該項(xiàng)目分兩期 5 年完成全部建設(shè)，項(xiàng)目建成后預(yù)計(jì) 第一 年銷售額可達(dá)到 13304 萬元、創(chuàng)稅 萬元、創(chuàng)利潤 萬元。 受場地條件的限制，目前該場地只能進(jìn)行粗加工，所生產(chǎn) 的產(chǎn)品只有豬白條肉一種，滿足不了市場需求。 受場地條件的限制，已無發(fā)展空間以致本應(yīng)納入定點(diǎn)屠宰范圍的牛、羊至今無法開展定點(diǎn)屠宰。 發(fā)展是建設(shè)和諧社會(huì)的必要條件！ 好味道 食品公司根據(jù)自身?xiàng)l件，在多次的 調(diào)研、考察、論證后，有充分信心與 AA 縣很好吃 食品有限公司共同發(fā)展。 一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，不僅可以帶動(dòng)農(nóng)民致富，還可以帶動(dòng)產(chǎn)品包裝、交通物流等第二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 好味道 食品公司近五年來多次考察 某某縣 投資環(huán)境， 某某縣 的氣候、土 壤等自然條件及生態(tài)環(huán)境 1 非常適合農(nóng)副產(chǎn)品的規(guī)模種植。 銷售管道：經(jīng)過近 25 年的厚積薄發(fā)， 某某市好味道 食品公司近幾年的加工、生產(chǎn)能力突飛猛進(jìn)；在競爭激烈的市場博弈中，建立了暢通的 經(jīng)銷渠道 103 家，遍布我國沿海各省。 某某市好味道 食品有限公司簡介 某某市好味道 食品有限公司坐落于 某某 省 某某市 經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，廠區(qū)占地面積 100畝，現(xiàn)有廠房總建筑面積為 23200 平方米，現(xiàn)有在職員工 326 人，其中各專業(yè)技術(shù)人員 96 人，主要系列產(chǎn)品為：金針菇 、茶樹菇、雙鮑菇、金菇脆筍、梅菜筍絲、丁香魚等罐頭制品，年加工 萬噸，產(chǎn)值過億，各項(xiàng)稅費(fèi) 1 千余萬元。該定點(diǎn)屠宰場投入使用以來，年屠宰生豬 3 萬余頭， 6年來創(chuàng)產(chǎn)值過億元，各項(xiàng)稅費(fèi) 600 余萬元。是我縣唯一的一所機(jī)械化牲畜定點(diǎn)屠宰場。目前我司主要經(jīng)營 AA 縣 牲畜定點(diǎn)屠宰場，該項(xiàng)目在 AA 縣 委縣政府的關(guān)心下，將其列為 2021 年為民辦實(shí)事辦好事的十大工程之一。 AA 縣很好吃 食品有限責(zé)任公司 牲畜定點(diǎn)屠宰場搬遷肉類和農(nóng)副產(chǎn)品深加工 項(xiàng)目建議書 AA 縣很好吃 食品有限責(zé)任公司 2021 年 10 月 25 日 目 錄 第一章 項(xiàng)目概況 1 頁 第二章 市場預(yù)測 4 頁 第三章 生產(chǎn)規(guī)模 4 頁 第四章 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)工藝 6 頁 第五章 項(xiàng)目建設(shè)條件 16 頁 第六章 項(xiàng)目建設(shè)主要內(nèi)容 16 頁 第七章 “三廢”治理 17 頁 第八章 勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn) 17 頁 第九章 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃 18 頁 第十章 固定資產(chǎn)投資估算 18 頁 第十一章 資金籌措 19 頁 第十二章 社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益分析 19 頁 第十三章 結(jié)論 20 頁 第一章 項(xiàng)目概況 一、公司概況 AA 縣很好吃 食品有限責(zé)任公司簡介： AA 縣很好吃 食品有限責(zé)任公 司成立于 2021 年，注冊資金 800 萬元。公司成立以來，已連續(xù) 5年被 某某 市人民政府評為“重合同守信用企業(yè)”，被 AA 縣 工商局評為“免檢企業(yè)”。 目前 AA 縣 牲畜定點(diǎn)屠宰場固定資產(chǎn)投資 315 萬元，占地面積 ，建筑面積 1770平方米，引進(jìn)一條半機(jī)械化生豬屠宰生產(chǎn)線，年可屠宰生豬 萬頭。該場于 2021年 9月 12 日正式投產(chǎn)，經(jīng)營情況良好，公司嚴(yán)格按照國家 食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，實(shí)行生豬宰前檢疫和肉品出廠檢驗(yàn)，通過嚴(yán)格把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，務(wù)必使出廠的肉品衛(wèi)生安全，讓廣大消費(fèi)者吃上實(shí)實(shí)在在的“放心肉”。不僅取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，也取得了較好的社會(huì)效益，深受社會(huì)各界的好評。是泉州區(qū)域?qū)I(yè)生產(chǎn)蔬菜、海產(chǎn)品類罐頭的有限責(zé)任公司。在江、浙、滬區(qū)域，以金針菇罐頭為龍頭，占據(jù)了江、浙、滬區(qū)域，中、高端食用菌罐頭 60%以上的市場份額，近期在華北區(qū)域市場挺進(jìn)了前 5 名。 2021 年 3月底，公司組織技術(shù)人員深入到 *****村進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品的種植考察和調(diào)研，對我縣的生豬養(yǎng)殖規(guī)模和生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)行考察和調(diào)研，對農(nóng)副產(chǎn)品、肉品原料的規(guī)?；a(chǎn)更具備信心，為農(nóng)副產(chǎn)品、肉品原料的大規(guī)模深加工提供了更加廣闊的舞臺(tái)。積極地社會(huì)效益不僅體現(xiàn)在農(nóng)村，對城鎮(zhèn)的就業(yè)與發(fā)展均有深遠(yuǎn)的積極影響。 目前 很好吃 食品有限公司屠宰場還存在以下場地問題： 由于該場建在 *****，地段離城較遠(yuǎn)，車間，廠房又建在坡度較大的山坡上，一但下雨、下雪山體極易出現(xiàn)滑坡塌方，對進(jìn)出車輛造成嚴(yán)重的安全隱患。 受場地條件的限制，我場投資幾十萬元的污水處理，無害化處理等環(huán)保設(shè)施，雖取得一定成效但未發(fā)揮最大效果。 針對上述情況，解決生產(chǎn)品種單一和改變粗加工方式，我們要求搬遷場地，同時(shí)與 某某市好味道 食品有限公司合作，引進(jìn)肉食品、農(nóng)副產(chǎn)品（金針菇、菌菇、竹筍、香芋等）的深加工項(xiàng)目，以促進(jìn)我縣牲畜屠宰加工和肉類、農(nóng)副產(chǎn)品深加工和 肉品、農(nóng)副產(chǎn)品罐頭為一體的多元化發(fā)展，來滿足市場需求。 二、項(xiàng)目背景 農(nóng)副產(chǎn)品深加工 2 2021 年我國食用菌銷量超過 2021 萬噸，增長率達(dá) 20%。 依據(jù)食用菌是繼植物性、動(dòng)物性食品之后的第三類食品 —— 菌物性食品，富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，且味道鮮美無比。世界糧農(nóng)組織也將食用菌納入健康飲食必不可少的成分，推薦每日食譜為“一葷一菌一素”。食用 菌生產(chǎn)正是將這些“垃圾”按照科學(xué)的配方組合起來，經(jīng)過一系列的生物作用，利用其中的碳、氮、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等生產(chǎn)出集“美味、營養(yǎng)、保健、綠色”于一體的食用菌產(chǎn)品，使高蛋白有機(jī)物進(jìn)入新的食物鏈。 農(nóng)副產(chǎn)品、食用菌罐頭深加工項(xiàng)目的啟動(dòng)，使至少 1000 農(nóng)戶栽培金針菇食用菌農(nóng)戶，通過栽培金針菇食用菌 1 萬噸產(chǎn)生的菌糠將達(dá) 6 千噸，從而使之成為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥的生產(chǎn)戶。 這樣，有了農(nóng)副產(chǎn)品、