中國調(diào)味品(雞精)研究分析(doc19)-經(jīng)營管理-展示頁
2024-08-27 20:07本頁面
【正文】 企業(yè) 沈陽紅梅企業(yè)集團有限責任公司 紅梅 東莞百味佳食品有限公司 百味佳 四川成都金宮味業(yè)食品有限公司 金宮 廣東佳隆食品股份有限公司 佳隆 四川豪吉食品有限公司 豪 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 5 頁 共 18 頁 吉 黑龍江成福食品集團有限公司 冰花 東莞永益食品有限公司 鳳球嘜 中國雞精行業(yè)基本特點 市場競爭加劇 從整體上觀察，中國的雞精市場競爭正在加劇。國家商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)顯示： 2020 年全年餐飲業(yè)零售額實現(xiàn) 7486 億 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 4 頁 共 18 頁 元，比上年凈增 1330 億元，同比增長 ％，連續(xù) 14 年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長。整個中國調(diào)味品行業(yè)正向著生產(chǎn)工業(yè)化、味型復(fù)合化、品牌多樣化、食用方便化發(fā)展。調(diào)味品行業(yè)進入了一個大轉(zhuǎn)變、 大調(diào)整和大分化時期，面臨著前所未有的機遇和挑戰(zhàn)。作為我國食品行業(yè)中增幅最快的調(diào)味品行業(yè)，市場競爭也由不飽合競爭，發(fā)展到行業(yè)集中度提高，行業(yè)大企業(yè)開始主導(dǎo)市場的局面。 中國雞精（調(diào)味品）市場演變趨勢 從 2020 年到 2020 年中期，中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)生許多變化，新的行業(yè)標準頒布執(zhí)行，市場準入制度逐漸建立。雞精替代味精的趨勢與中國雞精市場的增長潛力不言而 喻。在國外特別是歐美國家，雞精食用量占鮮味料總量的 80％以上。雞精取代味精是一個必然的趨勢，這在世界范圍內(nèi)已被大多數(shù)人認同，并由統(tǒng)計數(shù)據(jù)證實。雞精作為有效迎合這一趨勢的新興產(chǎn)業(yè)，逐步發(fā)展起來 ?？v觀全球，調(diào)味品具有典型的 “ 小產(chǎn)品、大市場 ” 行業(yè)特征。與 ACNelson 與 CICE 市場研究中心關(guān)于中國調(diào)味品市場調(diào)查結(jié)果基本相同。 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 1 頁 共 18 頁 中國調(diào)味品（雞精）研究分析 一、中國雞精（調(diào)味品）市場概況 高速增長的中國調(diào)味品（雞精） 雞精取代味精趨勢日益明顯 中國調(diào)味品（雞精）演變趨勢 中國調(diào)味品（雞精）高速發(fā)展動因解析 中國雞精行業(yè)基本特點 中國中小型調(diào)味品（雞精）基本營銷模式 二、雞精（調(diào)味品）目標消費群體研究分析 目標消費群體 目標群體購買動因 購買偏好 廣告認知途徑 促銷認同分析 三、市場主要品牌 四、中小型調(diào)味品（雞精）機會與應(yīng)對策略初探 中小型調(diào)味品（雞精）企業(yè) SWOT 分析 市場空間依舊廣闊 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 2 頁 共 18 頁 產(chǎn)品機會與策略初探 品牌獨特銷售主張初探（ USP） 產(chǎn)品包裝策略初探 營銷推廣策略初探 中國雞精市場研究分析概述 一、中國雞精（調(diào)味品）市場概況 高速增長的中國雞精（調(diào)味品）市場 2020 年中國調(diào)味品市場達到 880 億， 2020 年調(diào)味品市場預(yù)測將突破 1000 億大關(guān)。增長速度高達 20％ — 35％。全世界調(diào)味品的年營業(yè)額高達 2180 億美元，占到食品工業(yè)額的 10％左右。 雞精取代味精趨勢日益明顯 “ 民以食為先，食以味為王 ” ，消費者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養(yǎng)、更加健康。雞精行業(yè)在中國風行還是最近幾年的事情，它的誕生伴隨著消費者生活水平的提高，健康飲食習慣的形成。 從世界消費趨勢看，近幾年來，醬油、醋、味精等基礎(chǔ)型調(diào)味品的消費量都是呈下降趨勢，而復(fù)合型的調(diào)味料呈現(xiàn)突飛猛進式的增長。目 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 3 頁 共 18 頁 前，中國市場雞精對于味精的取代率尚不足 10％，研究表明，再過五年雞精對味精的取代率將達到 25％。當然，味精作為原料，仍有它長期存在和發(fā)展的理由。與此同時，跨國食品公司大舉收購國內(nèi)調(diào)味品企業(yè)，國內(nèi)企業(yè)間的并購也在增加，新的資本正紛紛進入調(diào)味品行業(yè)。 市場的需求也在發(fā)生著重大的變化。目前中國市場的調(diào)味品結(jié)構(gòu)主要有高中低檔三個層次產(chǎn)品組成，隨著消費群體
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1