美食城運營管理方案-展示頁
2025-04-05 21:36本頁面
【正文】 費者介紹商品，吸引顧客購買，增加銷售，通過商品陳列，宣傳商品，引導(dǎo)消費，創(chuàng)造美觀藝術(shù)感，便于顧客購買選取
商品保管
（1）正確選擇商品存放場所和堆碼、苔墊形式，合理使用倉庫的面積和容積
（2）運用科學的養(yǎng)護方法維護好商品質(zhì)量，降低在庫商品的自然損耗和人為損失
（3）設(shè)置保管賬卡，做到賬貨、賬卡相符，商品分區(qū)、分類保管
（4）建立安全的規(guī)章制度，嚴格遵守操作流程，確保人身、商品、設(shè)施的安全
商品養(yǎng)護
商品養(yǎng)護工作，包括“防”和“治”兩方面
（1）防：就是預(yù)防商品在儲存間變質(zhì)和損壞
（2）治：就是救治已經(jīng)開始變質(zhì)或損壞的商品
貫徹“以防為主，以治為輔，防治結(jié)合”的方針，針對影響商品儲存質(zhì)量的因素，采取防腐蝕、防塵、溫度控制、放日曬、防霉菌及蟲鼠、防火、防爆等技術(shù)措施，防止和減少外界不利因素對商品的影響，延緩商品質(zhì)量變化過程和降低商品的損失、損耗。
（4）經(jīng)營要求：禁止不正當?shù)慕?jīng)營手段和競爭手段，對哄抬物價、虛假降價以及未達到同城、同品、同價等的經(jīng)營行為嚴令禁止
（5）其他：配合美食街的各項企劃活動，包括促銷活動和公益活動，積極參與，不無故推諉或拒絕，如有特殊情況按程序報請審批
對品牌商管理的范圍
（1）負責辦理進場、撤場的相關(guān)手續(xù)、包括跟催進場、裝修、人員和商品的進場、布展情況及撤場時間、審批手續(xù)等。
五友古街單項合作利潤分析表：
單位：萬
錦繡城40%
錦繡城55%利潤分
成
五、品牌商管理
對品牌商管理原則
（1）忠誠原則：忠誠是企業(yè)的基礎(chǔ)，是企業(yè)經(jīng)營的哲學之一，是雙方
合作的前提要素。編號：時間：2021年x月x日海納百川頁碼：第13頁共13頁美食城運營管理方案 美食街管理運營方案
一、組織結(jié)構(gòu)
二、部門人力資源配置
三、部門職責范圍
（1）負責商戶管理檔案的建立健全工作
（2）負責定制所屬部門的工作計劃、管理方案、操作流程
（3）與客戶及供應(yīng)商的商務(wù)談判工作
（4）制定所負責業(yè)務(wù)的年度工作計劃并監(jiān)督實施執(zhí)行
（5）制定所負責部門的各項管理規(guī)章、制度
（6）積極協(xié)調(diào)和激勵
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