食品安全主題班會(huì)(教案)-展示頁
2024-12-07 02:22本頁面
【正文】 不忘做，病菌不入口?？墒牵钪腥匀挥性S多事情需要備加注意和細(xì)心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。 重點(diǎn)：經(jīng)過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。 出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。立即喝下很多潔凈水，稀釋毒素。 六、那么如果真的發(fā)生身體不適怎樣辦？ 立即停止食用可疑食品。要查看其生產(chǎn)日期保質(zhì)期。 選擇新鮮和安全的食品。不喝生水或不潔凈的水。菜豆和豆?jié){包含皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。生吃瓜果要洗凈。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。 盡量不吃剩飯菜。（給學(xué)生看圖片并講解，還能夠出示相應(yīng)的政策），那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)當(dāng)注意什么呢？ 警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。我們國家也十分重視，并采取了一些措施。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。 植物性和動(dòng)物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。 四、認(rèn)識(shí)食物中毒的種類 食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。 潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。 。 2010年3月20日午時(shí)，xx小學(xué)、xx小學(xué)、xx小學(xué)一些學(xué)生，因食用鴻鵠營養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀。截至3月31日，已有135人出現(xiàn)中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。 二、得到啟迪 （一）案例分析 自2010年7月始，全國各地陸續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)1000余人，衛(wèi)生部調(diào)查證實(shí)石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。一日三餐是人們生活中必不可少的。 教學(xué)過程： 一、啟發(fā)談話 在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候，在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié)，我們應(yīng)當(dāng)如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？專家認(rèn)為，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再經(jīng)過口鼻進(jìn)入體內(nèi)，所以我們應(yīng)當(dāng)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，防止病從口入。食品安全主題班會(huì)(教案) 食品安全主題班會(huì)（一）： 教學(xué)目標(biāo)： 經(jīng)過本次班會(huì)活動(dòng)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，對(duì)食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別，從而健康成長。 經(jīng)過對(duì)食品中毒事故案例的介紹，讓學(xué)生經(jīng)過討論等形式，認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。 俗話說：民以食為天。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問題呢？今日，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)食品安全的這個(gè)話題。 2010年3月30日上午，xx幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。經(jīng)查，鴻鵠營養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運(yùn)輸過程中涼拌松花豆腐又不一樣程度地污染了其他食物，引發(fā)了食物中毒。 【分組匯報(bào)：主要是市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、飯店、街邊小攤（學(xué)生談到的情景主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期?！? 三、了解食物中毒的特點(diǎn) 中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物。 中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。 細(xì)菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。 化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。 五、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識(shí) 看來食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國際民生的重大問題。大家請(qǐng)看。裝有消毒劑殺蟲劑或鼠藥的容器用后必須要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。如需食用，應(yīng)徹底加熱。 提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。 不吃霉變的糧食甘蔗花生米（粒上有霉點(diǎn)），其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。飯前便后要洗手，防止病從口入。 食品在食用前要徹底清潔。瓜果蔬菜在生長過程中不僅僅會(huì)沾染病菌病毒寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。 飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水。最好是喝白開水。購買食品時(shí)，要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。 飲水。 催吐。 用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便診斷。 七、
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