酒店婚宴營(yíng)銷(xiāo)策劃方案-展示頁(yè)
2024-12-07 02:09本頁(yè)面
【正文】 嬌艷。 三、飯店環(huán)境、設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目概況 飯店的地理環(huán)境 飯店位于虹橋路中段，虹橋路是上海西區(qū)的一條重要通道，周?chē)辛耸蕾Q(mào)城、國(guó)際貿(mào)易中心、國(guó)際展覽中心、友誼商城等高級(jí)商展、商住場(chǎng)所。在占飯店餐飲營(yíng)業(yè)收入30%的喜筵中，大多價(jià)格在1000多元，如果婚宴策劃更有些情調(diào)、內(nèi)容更豐富些、服務(wù)更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的價(jià)格來(lái)購(gòu)買(mǎi)更值的產(chǎn)品?！ ⌒氯藗儗?duì)婚禮及婚宴的態(tài)度是：結(jié)婚是一輩子的事情，應(yīng)當(dāng)隆重一些，但他們又不想為此花費(fèi)太多的精力?！ ?2)有客房，可供客人鬧新房?！ 《⑹袌?chǎng)分析 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前上海飯店餐飲生意中的30%的營(yíng)業(yè)額來(lái)自婚宴。為了充分利用飯店現(xiàn)有資源，進(jìn)一步拓展經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，擬開(kāi)發(fā)婚宴組合產(chǎn)品。酒店婚宴營(yíng)銷(xiāo)策劃方案酒店婚宴營(yíng)銷(xiāo)策劃方案篇一 一、任務(wù)概述 飯店位于上海的虹橋高級(jí)商住區(qū)，以商務(wù)客人、會(huì)議客人作為主要的目標(biāo)市場(chǎng)。在森林般茂盛的花園里、標(biāo)準(zhǔn)的網(wǎng)球場(chǎng)上，可以看到悠閑散步、運(yùn)動(dòng)健身的客人，幽靜中充滿(mǎn)了生命的活力。婚宴市場(chǎng)的需求量足以成為飯店的又一個(gè)經(jīng)營(yíng)熱點(diǎn)，預(yù)計(jì)能給飯店帶來(lái)15%的銷(xiāo)售收入。飯店之所以對(duì)婚宴客人有吸引力，主要有如下一些優(yōu)勢(shì)： (1)飯店環(huán)境優(yōu)雅，“夠派頭”、上檔次?！ ?3)配套服務(wù)內(nèi)容多，節(jié)省了客人的精力。顯然，婚宴市場(chǎng)的需求，飯店大多給予了滿(mǎn)足。上海飯店中，花園飯店的婚宴起價(jià)每桌為1888元，他們有別于一般的飯店婚宴。此外，這里也走上海最主要的高級(jí)住宅區(qū)、外籍居住中心區(qū)，如古北新區(qū)、龍柏花苑、錦江經(jīng)緯、皇朝別墅寄。園內(nèi)神奇地級(jí)考幾塊湖面，你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣，偶爾在你不經(jīng)意時(shí)，會(huì)有小鳥(niǎo)過(guò)來(lái)與你對(duì)話(huà)?！ ★埖甑目头垦陔[在樹(shù)林之中。 飯店服務(wù)項(xiàng)目 1)四季廳宴會(huì)廳，可容納250人同時(shí)用餐，供應(yīng)中式菜點(diǎn)?！ ?)末莉廳裝潢華麗，可容納100人宴請(qǐng)?！ ?)蓮花廳是一個(gè)點(diǎn)菜廳，有茶位150個(gè)，經(jīng)營(yíng)上海菜為主。 4)沙遜花園餐廳走一個(gè)西餐廳，德國(guó)廚師主理?！ ?)飯店還提供野外燒烤，可供近千人舉辦野外冷餐會(huì)?！ ∷?、婚宴目標(biāo)顧客 飯店的主要客源市場(chǎng)來(lái)自外籍職員、社會(huì)名流、外資商社、銀行及證券機(jī)構(gòu)等，這些客人層次高、消費(fèi)額大，對(duì)飯店產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量要求高，對(duì)環(huán)
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