西餐廳服務員實習心得體會700字-展示頁
2024-12-07 01:45本頁面
【正文】 責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務。餐廳服務員工作心得要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。主動地工作，主動地尋找工作。要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識。換煙灰缸的重點。托盤的技巧及端托行走的步伐。服務中工作細則。知道了成功服務員應有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員我學會了服務賓客的原則。樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。和真正的領導與顧客溝通，我才知道自己在溝通方面的缺點，不僅僅是理論方面，自己更缺乏在交流時的應變能力。我相信現(xiàn)在自己已經(jīng)有了基本的`服務員該有的素質(zhì)，但是也還存在著許多的不足。其次，是我對酒店工作的了解。二、實習的收獲這次的實習中，要說收獲，那首先就是我在這次鍛煉出來的——體力!服務員的工作真的很累人，在一開始的時候，我在一天的工作結束后回去倒頭就睡，甚至在第二天的時候還肌肉酸痛。在前期的時候，前輩真的幫了我們很多。并且，在服務員的工作中，除了端茶送菜，我們還肩負和客人溝通的重任!當客人有什么要求的時候，我們就必須想辦法去努力完成!但是，這對于對餐廳不夠熟悉的實習生，也就是我們來說，有時候真的是強人所難?，F(xiàn)在，實習也已經(jīng)結束了，我就在此對自己這段時間的工作心得進行總結如下：一、個人體會這次的實習給我的感受其實非常的糟糕。但是當真正的來到工作之后，我才明白，老師對我們的管理和要求，真的已經(jīng)非常的手下留情!當然，這邊的領導們對我們實習生也非常的親切，但是工作畢竟是工作，我們也有必要的底線。西餐廳服務員實習心得體會700字西餐服務員心得體會1漫長的實習終于結束了，說實話，這次的實習這的讓我對工作有了很大的改觀。在過去在學校的時候，我總是以為學校的訓練和學習已經(jīng)夠辛苦了。在這次的工作中，我體會到的是在過去的學習中從未有過的感受，尤其是在面對客戶的時候，那種體會不是過去的模擬能比擬的。首先是面對工作，過去作為學生，自己懶懶散散的早已成為了習慣，盡管在最近有所覺悟，但是在初次換上工作服進行工作的時候，自己還是被累的夠嗆。但幸好，在我們的身邊還有一個可靠的前輩在幫助著我們。而在后來，為了不再這樣的麻煩前輩，我也努力的去學習和了解，讓自己對客人們的常見要求都有了解決的辦法。但是在后來，自
教學教案相關推薦
鄂ICP備17016276號-1