暑假去餐廳社會實(shí)踐心得體會-文庫吧資料
2024-12-07 00:08本頁面
【正文】 記的頭都大，賣給顧客的東西還有可能退回來，陪著笑臉，一天下來，腿都是疼的，臉上的笑容都僵硬了，到過年前，商場里人山人海，眼睛睜得大大的，嚴(yán)防小偷!可這樣還是免不了弄錯(cuò)。生活真的不易，父母更不易，而我會在即將來臨的第二學(xué)期改變自己，做一個(gè)有能力的人，一個(gè)無愧于父母的養(yǎng)育之恩的男子漢。我真的長大了，知道該這樣面對生活。``坐在前行的列車上，望著父親越來越單薄的背影，我竟無知覺的掉下了眼淚，鼻子酸酸的。之前，聽著那些英雄父母的事跡，我也很是為之感動，但確從未真正認(rèn)識到我的父母也在無時(shí)無刻為我們付出著。望著父母每天忙碌的身影，望著父母的背影已日漸銷瘦，我的心里很不是滋味。一個(gè)月過去了，懷攢著一個(gè)月的工資，我不在像從前那樣，花錢花的那樣瀟灑自如，不在像從前那樣渴了就喝幾元一瓶的百事可樂，想買什么就買什么。即便肚子已經(jīng)餓的咕咕叫了。至今讓我想到工作的第一天我心中仍會泛起幾分醋意，多累的活呀!我一個(gè)不曾有過社會經(jīng)歷的大學(xué)生能承受得住嗎?心中暗自給自己鼓勁。而今，正合是經(jīng)濟(jì)危機(jī)的廣布蔓延，找工作我就遇到了困難，只能干點(diǎn)體力活。慢長的寒假已接近尾聲，回想這一個(gè)假期的社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)我既充滿了歡喜又有幾分不樂。在父母的庇佑下的我們只是顯得那樣單純，那樣無知，像一只不曾受過操練的稚鷹充滿了膽怯。在實(shí)習(xí)中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵(lì)。畢業(yè)的學(xué)長都非常的照顧我們。同時(shí)實(shí)習(xí)中，感覺旅游專業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。不要怨天尤人，應(yīng)該謝天謝地，餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會。另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果。許多客人在對服務(wù)不滿意時(shí)，都不投訴的。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時(shí)間我們沒有投訴，非常好。一次，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營業(yè)區(qū)域。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。世界一個(gè)必經(jīng)步驟。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對餐廳知識的儲備。在餐廳工作的同時(shí)，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。暑假去餐廳社會實(shí)踐心得2時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間，社會實(shí)踐又結(jié)束了。暑期的社會實(shí)踐一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多東西，而那些財(cái)富將是使我終生受用，社會實(shí)踐加深了我對社會各階層人的了解，拉近了我與社會的距離。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到。而走進(jìn)社會企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。接下來我便學(xué)習(xí)了烤炸爐的操作，開始烤制一些東西出品，由于烤炸的物品種類繁多，而且產(chǎn)品出單的方式方法各有
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