20xx月度工作計劃范文-文庫吧資料
2024-12-06 00:17本頁面
【正文】 活，懂得升班的光榮和長大的意義，激發(fā)做一年級哥哥、姐姐的愿望?！ Α袄洹岬姆床睢?、“怎樣降溫”、“怎樣使人涼快”等問題產生探索興趣?！ 《?、本月開展以下主題： ?。?）主題活動：《小朋友過節(jié)了》 主題目標：知道“教師節(jié)”是教師們的節(jié)日，愿意參加幼兒園的各項活動，感受過節(jié)的快樂，學習用語言表達自己在節(jié)日中的愉快心情。 填寫并發(fā)放《寶寶成長記錄》，認真創(chuàng)設好主題墻飾?！ ∨浜蠄@部進行大班教學常規(guī)調研。 禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做合格的好員工。要自覺習慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐，舉止，示意服務。檢查“火苗隱患”，安全防范?！ 。ㄈ┌嗄┦帐啊 “床僮鞒绦蚴张_：（布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等）小件分類擺放，強調大小分開，輕拿輕放，送到洗杯間和洗碗間。收，找，唱票，買單后禮貌：“謝謝”。 ?。?）妥善好日常供應中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在不了的情況下請示。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生?！ ∠g優(yōu)質服務?！ 。?）上菜完畢要對客人交代清楚（先生/小姐菜已上齊，還需要請吩咐）?！ 。?）上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開?！ 。?）上菜時核對點菜單（點菜單上沒菜絕不上臺，尋找的指令） a、上菜報名 b、擺放到位 c、核菜劃單?！ 。?）上冷菜要均勻擺開（口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放）?！ “葱蛏喜?，操作無誤?！ 。?）點菜后要重復一遍，核對無誤再交收銀下廚房?！ 。?）營業(yè)中途有估清，退菜寫明原因由廚房或簽字證
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