【正文】 規(guī)劃 ， 參與 客戶關(guān)系管 孟許鵬 計(jì)算機(jī)應(yīng)用 擬任 營(yíng)銷經(jīng)理 ， 參與采購(gòu)管理 朱建平 計(jì)算機(jī)應(yīng)用 擬任 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) ，參與市場(chǎng)營(yíng)銷 王曉峰 計(jì)算機(jī)應(yīng)用 擬任 培訓(xùn)經(jīng)理 ， 人力資源管理 14 （二） 團(tuán) 隊(duì)核心成員介紹 我們的六位創(chuàng)建者都是在校的大學(xué)生，目前就讀于新鄉(xiāng)學(xué)院計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)。 三、后期服務(wù)到位 發(fā)揮我們團(tuán)隊(duì)的動(dòng)漫及營(yíng)銷專業(yè)優(yōu)勢(shì)，做好售產(chǎn)品使用技術(shù)服務(wù)以及客戶關(guān)系管理工作。 購(gòu)買所需設(shè)備：甜筒機(jī)、榨汁機(jī)、冰柜、桌椅、杯子等等 二、中期發(fā)展階段 以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷重點(diǎn)。 一、前期開店準(zhǔn)備 店鋪地址的選擇： 新鄉(xiāng)學(xué)院 學(xué)生創(chuàng)業(yè)區(qū) 店鋪的室內(nèi)裝修：以浪漫溫馨為主，墻面為粉色系列。另外在校內(nèi)適當(dāng)開展一些公益性活動(dòng)，例如校園三人籃球、歌詠比賽、資助貧困生。 人員促銷 通過創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員、大學(xué)生兼職人員的促銷以及學(xué)院內(nèi)的老師、學(xué)院外的校友等資源的推介。 我們的公司會(huì)節(jié)省一切可以節(jié)約的經(jīng)濟(jì)成本，提 高產(chǎn)品的利潤(rùn)，爭(zhēng)取最大化的提高產(chǎn)品的盈利，讓公司的資金能夠更好的周轉(zhuǎn)，然后可以擴(kuò)大更多的店面。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上也有很多推廣團(tuán)隊(duì)，我們可以招攬這樣的團(tuán)隊(duì)去推廣我們的產(chǎn)品，給予高高的提成，而且做出一個(gè)網(wǎng)站，大家可以通過網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)的方式，這樣做，可以通過全民皆賺的方式，讓大家每推廣一個(gè)人 購(gòu)買都會(huì)有相應(yīng)的提成，目前網(wǎng)絡(luò)很流行這種方式，而且對(duì)于很多行業(yè)效果都非常的不錯(cuò)，所以我們也可以嘗試一下 我們企業(yè)的服務(wù)原則和保證原則 我們企業(yè)會(huì)盡最大的努力將公司的產(chǎn)品做到最好，做到最獨(dú)特，最有特色，我們會(huì)把店面的環(huán)境打造的更加的溫馨舒適，讓客戶能夠在更舒適的環(huán)境下去交流，另外如果客戶離我們的店面比較近，為了方便客戶，我們提供免費(fèi)的送貨上門服務(wù)。 （ 4） 文化營(yíng)銷即宣傳我們店的不同與其他店的特點(diǎn)： DIY （ 2） 我們?cè)谛率程瞄T口舉行大型宣傳活動(dòng)，主要有現(xiàn)場(chǎng)展示、同學(xué)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)參與試做，做的好的可以有獎(jiǎng)品贈(zèng)送，同時(shí)獲得我們店的 VIP 卡。 （ 2）與運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等渠道成員單位的良好合作策略。 根據(jù)如上總結(jié)，我們 心意 冰淇淋主要采用成本導(dǎo)向定價(jià)法，即在產(chǎn)品的成本上適當(dāng)加上利潤(rùn)，我們的低檔冰淇淋定價(jià)一般在 ～ 元左右、中檔冰淇淋定價(jià)在 3～ 10 元左右、高檔冰淇淋定價(jià)在 10～ 20 元左右。高檔商務(wù)區(qū)中的冰淇淋定價(jià)最高 (50 元以上 )，商業(yè)步行街中的冰淇淋定價(jià)為中檔 (25 元 50 元左右 )，校園門口冰淇淋定價(jià)最低 (5 元下列 )。地 級(jí)城市和西部的部分省級(jí)城市，產(chǎn)品定價(jià)應(yīng)為中檔(15 元左 右 )。價(jià)格和經(jīng)營(yíng)者所處的區(qū)域、目標(biāo)市場(chǎng)、冰淇淋口味、設(shè)備有關(guān)。 現(xiàn)釀酸奶系列：冰粥，刨冰，沙冰系列，冷熱飲品系列， DIY 巧克力系列，西式快餐系列，動(dòng)漫果凍系列以及各種水果系列。主要目標(biāo)顧客是大學(xué)生情侶。通常消費(fèi)者、大學(xué)生個(gè)人會(huì)選擇中低檔的冰淇淋；大學(xué)生情侶、白領(lǐng)老師會(huì)選擇中高檔冰淇淋； 高收入人群會(huì)選擇高檔冰淇淋 . 目標(biāo)顧客定位： 目標(biāo)客戶 需求 特征 利益 普通個(gè)人大學(xué)生 解暑消渴 習(xí)慣性購(gòu)買 獲得生理需求 大學(xué)生情侶 講究情調(diào) 尋求變化性購(gòu)買 獲得浪漫情調(diào) 大學(xué)老師以及其他人員 講究情調(diào)和品牌 熟知性購(gòu)買 獲得對(duì)品牌、身份地位的肯定 創(chuàng)意冰淇淋店的發(fā)展戰(zhàn)略 （ 1）起步階段 .心意 冰淇淋店第一年的發(fā)展策略主要做各種冰淇淋的零 售 ,依托 新鄉(xiāng)學(xué)院 更好利用人力資源 ,實(shí)現(xiàn)贏利 . 11 （ 2）發(fā)展階段 . 心意 冰淇淋店第二年發(fā)展策略是在發(fā)展好冰淇淋項(xiàng)目的同時(shí) ,走多元化道路 ,并在大廠地區(qū)設(shè)立兩處分店 . （ 3）回報(bào)階段 .利用 新鄉(xiāng)學(xué)院 人力資源優(yōu)勢(shì) ,積極做好組織管理 ,把握資金投入的風(fēng)險(xiǎn)性動(dòng)態(tài) ,控制好資金的正常運(yùn)轉(zhuǎn) . 產(chǎn)品策略 在產(chǎn)品策略上，我們主要采用產(chǎn)品系列組合策略，因?yàn)檫@樣有利于消費(fèi)者判斷、認(rèn)知。我們的實(shí)體店需要的人員不是很多，大概二三個(gè)就夠了，所以員工的開銷也不大。 夏季的時(shí)候，人們對(duì)冷飲的需求量非常的大，所以我們的銷量也會(huì)很高，我的產(chǎn)品不會(huì)出現(xiàn)堆積的情況，我們的產(chǎn)品都是即時(shí)生產(chǎn)，即時(shí)銷售出去。很讓人舒服。藍(lán)莓、香草口味 ,比較適合 25 歲以上的人群；純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者 ,因此這一塊主攻老師等腦力工作者 . 10 價(jià)格定位： 我們的價(jià)格會(huì)在幾元到幾十元的單價(jià)之間浮動(dòng)。 18 歲 —— 24 歲 (主要目標(biāo)市場(chǎng) )的學(xué)生對(duì)價(jià)格便 宜、新奇特的冰淇淋感受好； 24 歲 —— 35 歲的人群 (主要是老師以及其他工作人員 )對(duì)口感較好，但價(jià)格在 20 元以內(nèi)的冰淇淋感受好； 性別定位：由于主要顧客群中女性顧客（女學(xué)生和老師）占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、藍(lán)莓、純奶油、香草、西點(diǎn)式、花卉 為主。 產(chǎn)品定位策略： 冰淇淋市場(chǎng)定位跟目標(biāo)顧客群的年齡、性別、口味、顧客消費(fèi)心理及文化背景相關(guān)。在學(xué)校組織活動(dòng)的時(shí)候，可以以贊助的方式來宣傳我們的品牌。 對(duì)于學(xué)校的市場(chǎng)宣傳，我們會(huì)安排人員以宣傳單的形式發(fā)放，以名片的形式進(jìn)行發(fā)放，最好是把學(xué)校的學(xué)生發(fā)個(gè)遍，同時(shí)我們會(huì)在學(xué)校得明顯的位置掛上我們的條幅以及廣告招牌，在廣告欄處貼上我們的大型海報(bào)。我們會(huì)以口碑營(yíng)銷的方式，把目標(biāo)人群進(jìn)一步的擴(kuò)大，比如如果學(xué)校是離市區(qū)比較近的話，那么那些認(rèn)為我們產(chǎn)品好的學(xué)生客戶會(huì)帶著自己的親戚朋友來光臨我們的實(shí)體店，然后這一批新客戶又會(huì)去宣傳我們的產(chǎn)品和 服務(wù)，這樣不斷的口碑營(yíng)銷，最后爆破，我們的客戶就會(huì)大大的增加。我們是以學(xué)校附近為基地，以中型的店面來向?qū)W生提供良好的享受冰淇凌的環(huán)境。 （一）營(yíng)銷策略 我們的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)核心是要在品種上以及口味還有樣式上有個(gè)性化的設(shè)計(jì)，讓學(xué)生們能夠享受到更好的產(chǎn)品 。 9 目前據(jù)觀察，對(duì)于初中、中學(xué)甚至大學(xué)這樣的學(xué)校，一般很少有大點(diǎn)的專業(yè)性強(qiáng)的冰淇凌商家在其附近經(jīng)營(yíng)。 新鄉(xiāng)學(xué)院 冰淇淋行業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 由于冰淇淋有點(diǎn)帶有季節(jié)性，所以前期我們走的就是專業(yè)冰淇淋道路，中后期我們 新鄉(xiāng)學(xué)院 店開始走產(chǎn)品多元化道路，在冰淇淋的基礎(chǔ)上，還經(jīng)營(yíng)各種風(fēng)味小吃、巧克力、咖啡、甜品飲料、西式快餐、面包等，從而在原有的基礎(chǔ)上，壯大自己。另外，有 52%的人會(huì)選擇中高檔的冰淇淋系列（價(jià)格在 3～ 10 元不等），有 30%的人會(huì)選擇低檔的冰淇淋系列（價(jià)格 在 ～ 元不等），剩余的人會(huì)選擇高檔的冰淇淋系列（ 10～ 20 元不等），在 SHOW 活動(dòng)的調(diào)查中有 90%的人愿意想試一下。 優(yōu)勢(shì)（ S） 劣勢(shì) (W) 產(chǎn)品品種多、價(jià)格優(yōu) 惠、購(gòu)買 很難把握我們的顧客群、購(gòu)買8 方面、現(xiàn)場(chǎng)試做、 SHOW 自己，免費(fèi)提供展示空間 機(jī)器原料方面的渠道方面經(jīng)驗(yàn)會(huì)不足 機(jī)會(huì) (O) 威脅 (T) 鼓勵(lì)自主創(chuàng)業(yè)、店面易找、目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)群大 學(xué)院報(bào)亭冷飲、校外和樂雪兩家競(jìng)爭(zhēng)者、店面地址不確定、冰淇淋季節(jié)性 (四 )冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 新鄉(xiāng)學(xué)院 冰淇淋市場(chǎng)分析 經(jīng)我們對(duì) 新鄉(xiāng)學(xué)院 進(jìn)行市場(chǎng)問卷調(diào)查得出：校園內(nèi)有 80%的學(xué)生夏天會(huì)吃吃冷飲，在這些人當(dāng)中有 70%～ 80%的人每天會(huì)吃 2～ 3 次的冷飲，其中女同學(xué)占到65%的比例。學(xué)院愿意租給我們的店鋪地點(diǎn)不知道是不是很好，能不能有利于我們團(tuán)隊(duì)更好的取得創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的機(jī)會(huì) (O)： 學(xué)院鼓勵(lì)我們自主創(chuàng)業(yè)，我們的冰淇淋店在學(xué)院獨(dú)一無二，學(xué)院學(xué)生多冰淇淋店市場(chǎng)比較大，且是到消費(fèi)群。另外最大的優(yōu)勢(shì)就是我們?yōu)轭櫩吞峁┈F(xiàn)場(chǎng)試做、Show themselves! 的機(jī)會(huì)。 經(jīng)過分 析我們還發(fā)現(xiàn)，冰淇淋不解渴、油膩就好似因?yàn)樵现心逃偷拇嬖?，如果去掉它，我們的一切問題就迎刃而解了，新品成本降低（生產(chǎn)成本可以降為0， 1 元），功能明確單一 —— 解渴，涼爽，明確了這幾點(diǎn)，我們 心意 產(chǎn)品要求精益求精，與市場(chǎng)競(jìng)品訴求點(diǎn)截然不同，形象個(gè)性鮮明，過口不忘。現(xiàn)在冰淇淋的 口味已經(jīng)變的異常豐