【正文】 律。同時，切實解決了“管得著、看不見”和“看得見、管不著”的問題。對小作坊類食品加工點的監(jiān)管方面，村委會、村干部的監(jiān)督優(yōu)勢十分明顯。具體工作打算有三點：（一）積極發(fā)揮基層組織的作用。目前食品安全信用體系建設(shè)還停留在政府操作的層面上，發(fā)揮企業(yè)主動性不夠，對誠信守法企業(yè)缺乏褒獎措施。更有甚者，一些食品生產(chǎn)企業(yè)通過摻雜使假、以次充好、濫用添加劑、用非食品原料甚至使用有毒有害原料加工食品等等，以達到降低成本的目的。 二是(一篇帶來更多輕松：)面臨著食品生產(chǎn)企業(yè)利益唯上而帶來誠信缺失的問題。x縣有x個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，監(jiān)管類食品企業(yè)x家，小作坊x家，僅對這些企業(yè)的監(jiān)管壓力已經(jīng)不小。另外，監(jiān)管責任區(qū)劃分以后，我局專門召開了各責任區(qū)、責任單位人員會議，進一步征求意見，對監(jiān)管服務(wù)打假責任的分解進行了適當調(diào)整，力求做到合理分配，既防止有些人沒有能力監(jiān)管，又防止了有些人沒有監(jiān)管任務(wù)。我局多次召開中層以上人員會議、黨組會議，研究措施，安排食品安全整治工作。在食品安全整治工作中，我們還注重與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣工商局進行溝通聯(lián)系，爭取他們的支持。通過積極匯報，引起政府領(lǐng)導對食品安全整治工作的高度重視。年初，我局就將有關(guān)省、市質(zhì)監(jiān)部門食品整治工作會議精神向縣政府主要領(lǐng)導進行了匯報。另外，對重點企業(yè)、重點產(chǎn)品、重點區(qū)域以及群眾反映強烈、被新聞媒體曝光的違法行為，開展重點巡查，做到反復查、突擊查，有效解決了“點”上的問題。各責任區(qū)人員按照分類監(jiān)管制度規(guī)定的巡查頻次，深入所有建檔備案企業(yè)，掌握企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的動態(tài)變化情況，同時，調(diào)查責任區(qū)內(nèi)新增加企業(yè)情況，解決好了“面”上的問題。其次是合理規(guī)劃，采取多種形式開展巡查工作。巡查工作需要協(xié)調(diào)全局力量共同完成，如果沒有一個健全合理的機構(gòu)去組織協(xié)調(diào)，那也只能使巡查流于形式，實現(xiàn)不了預(yù)期的效果。在落實巡查制工作中，我們所面臨的客觀實際是人員少、任務(wù)重、工作量大，如果我們只是簡單地實行一組一車一片的巡查方式，難免會出現(xiàn)“蜻蜓點水、雨過地皮濕”的現(xiàn)象，達不到實際效果。（四）實行科學的巡查工作方式。《管理辦法》包括總則、企業(yè)義務(wù)、企業(yè)分類、監(jiān)督管理、責任、附則六個部分，為我局突破地方政府對企業(yè)的各項保護政策，順利開展日常監(jiān)管工作提供了依據(jù)。經(jīng)過多次召開有關(guān)人員會議討論研究，征求意見，我們制定了局長崗位職責和責任區(qū)領(lǐng)導、責任人崗位職責以及工作規(guī)則，在工作規(guī)則中明確了責任人和各股室、二級機構(gòu)的工作關(guān)系，對于如何開展工作，發(fā)現(xiàn)問題怎么處理等環(huán)節(jié)都作了明確規(guī)定。圖上都標明了企業(yè)的名稱、位置、生產(chǎn)產(chǎn)品、法人代表、聯(lián)系方式、監(jiān)管級別等內(nèi)容，確保對于質(zhì)量安全事故做到早發(fā)現(xiàn)，早聯(lián)系，早處理。三是對每個監(jiān)管類食品企業(yè)都指定了企業(yè)質(zhì)量安全信息員，并對信息員進行了培訓、明確了職責和義務(wù)，頒發(fā)了聘書。二是我局對x家監(jiān)管類食品企業(yè)劃分了監(jiān)管級別。局機關(guān)質(zhì)量監(jiān)督管理股、法規(guī)股、安全股、標準計量股四個股室分別為責任單位。在全面普查、建立檔案的基礎(chǔ)上，我們按照市局要求，采取定區(qū)域、定企業(yè)、定人員、定措施、定責任的“五定”工作模式。通過歸檔號，可以直接找到每個企業(yè)的檔案，使工作檔案材料的管理基本上達到了規(guī)范化。企業(yè)的基本情況包括地址、法人代表、監(jiān)管責任人、企業(yè)信息員、聯(lián)系方式等。手冊中除了收編一些食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的工作材料以外，還編制了監(jiān)管類食品企業(yè)目錄。對于普查到的企業(yè)，我們共建立了電子檔案x份和紙質(zhì)檔案x份。由局質(zhì)量監(jiān)督管理股負責，抽調(diào)10人組成4個企業(yè)普查登記小組，按照x市局質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“五清楚”的要求，逐個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、逐個企業(yè)進行分片包干普查。具體表現(xiàn)在以下三個方面：（一）對食品企業(yè)做到了底數(shù)清，情況明。截止目前，我局已基本建成食品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，并在完善各項監(jiān)管措施的基礎(chǔ)上，狠抓了工作落實，使x縣食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作提高到了一個新水平。永州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局零陵分局二o一一年六月二十九日第四篇：縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全整治工作總結(jié)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全整治工作總結(jié) 今年以來，x縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在縣政府的正確領(lǐng)導下，按照x市局質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全整治工作要求，結(jié)合x縣實際情況，積極采取措施加強食品質(zhì)量源頭監(jiān)管工作。食品安全專項整治行動開展以來，我局加大了對食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的產(chǎn)品抽檢力度，利用我局技術(shù)上的優(yōu)勢，掌握全區(qū)食品生產(chǎn)加工單位的質(zhì)量狀況?！拔鍌€不放過”，即查處企業(yè)違法行為時，要做到原料來源、產(chǎn)品流向未查清的不放過；問題產(chǎn)品未召回未處理的不放過；不法企業(yè)未受到懲處不放過；企業(yè)管理和監(jiān)管措施整治不到位不放過；案件警示教育沒有做不放過；二是要求企業(yè)建立健全企業(yè)制度，要求企業(yè)建立進貨驗收制度，索票索證制度，生產(chǎn)銷售記錄，批批檢驗制度等；三是完善食品生產(chǎn)企業(yè)檔案，對一些新獲證企業(yè)，建立完善檔案和一些企業(yè)情況有所變化的企業(yè)進行更新檔案；四是與食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽定食品質(zhì)量安全責任書，并要求企業(yè)公開食品質(zhì)量安全承諾書，建立食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管責任公示牌。一是加大巡查力度，對全區(qū)所有的獲證企業(yè)進行了監(jiān)督檢查，并抽取了樣品進行檢驗，總體情況良好，并堅持做到“四個必須”、“五個不放過”。六、加強對獲證企業(yè)監(jiān)管。對條件稍好的米粉小作坊進行幫扶，鼓勵其聯(lián)合做大做強，在短期內(nèi)，按照米粉生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)許可證申證條件進行改造，由我局幫助其申辦食品生產(chǎn)許可證，達到持證生產(chǎn)的要求；參照《湖南省濕米粉生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，責令不合格米粉小作坊在一個月內(nèi)進行改造，改造完畢并做到產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)復查穩(wěn)定合格后，才能恢復生產(chǎn)；對不合格且衛(wèi)生條件達不到基本要求又拒不改造的米粉小作坊，按照《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《食品安全法》及實施條例予以取締，并由有關(guān)部門吊銷證照。對全區(qū)8家米粉小作坊按照國家質(zhì)檢總局《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范》的要求進行，重點檢驗微生物衛(wèi)生指標和添加劑等安全指標，經(jīng)抽檢有1家小作坊生產(chǎn)的米粉不合格，對這1家不合格的米粉小作坊責令停產(chǎn)整頓。將米粉小作坊詳細情況記錄并建立檔案。此次專項整治工作首先是調(diào)查摸底。我局與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊簽訂了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全責任書》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》，進一步落實了食品生產(chǎn)加工企業(yè)作為食品質(zhì)量安全第一責任人，通過他們的承諾，使企業(yè)更加重視食品安全，并按食品相關(guān)管理規(guī)定落實好各項制度。同時我局對食品生產(chǎn)加工單位下發(fā)了《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》、《〈食品安全法〉及其實施條例摘要》、《湖南省質(zhì)監(jiān)局致食品生產(chǎn)企業(yè)的一封信》等宣傳資料，并要求所有食品生產(chǎn)加工單位張貼。并在與永州電視臺合作開辦的“質(zhì)量與生活”欄目加大對此次食品安全專項行動的宣傳。三、加大宣傳，營造一個人人參與的食品安全整治氛圍。二、做好調(diào)查摸底，明晰食品生產(chǎn)加工企業(yè)情況。我局制定了《永州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局零陵分局食品安全專項整治工作方案》，成立了以局長何景華任組長，主管副局長為副組長，各股室負責人為成員的專項整治領(lǐng)導小組，并制定了工作目標和實施步驟，確保了專項整治的人員和組織保障。全縣除小作坊外的15戶食品生產(chǎn)加工企業(yè)的10種產(chǎn)品100取得食品生產(chǎn)許可證，截止上半年我縣15戶食品生產(chǎn)加工企業(yè)共獲得許可證17個(其中康豐、天潭一家多證)。食品生產(chǎn)加工秩序進一步規(guī)范，生產(chǎn)假冒偽劣食品的違法行為得到有效遏制。通過整治，建立食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)管的長效機制。全面推行“三員四定”、“三進四圖”、“兩書兩報告”的區(qū)域監(jiān)管責任制，初步建立政府、部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督員、企業(yè)四位一體的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，形成“政府監(jiān)管、村民自治、行業(yè)自律、企業(yè)自負、責任共擔”的食品安全監(jiān)管工作新格局。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，加強對食品添加劑、包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工違法行為的查處。通過清查整頓，我局聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督員對轄區(qū)范圍內(nèi)的1家食用酒精生產(chǎn)企業(yè)，2家白酒企業(yè)和102家食品生產(chǎn)加工小作坊