商務(wù)局食品安全放心行動方案與商務(wù)禮儀培訓(xùn)心得體會匯編-文庫吧資料
2024-11-22 06:34本頁面
【正文】 放心行動”實施方案。在日常監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)有非法添加、制售有毒有害食品等案件線索后，及時向縣紀(jì)委和食安辦匯報，加強(qiáng)流通市場假冒偽劣食品為重點(diǎn)，嚴(yán)打違法犯罪行為。配合相關(guān)部門，對涉及人民群眾切身利益的重點(diǎn)食品如乳制品、酒類食品和肉類食品等，加大對重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，實行責(zé)任巡查，發(fā)現(xiàn)問題，及時查處、及時曝光，切實維護(hù)食品安全。配合相關(guān)部門，加大食品檢測裝備投入力度，集中財力、物力，借鑒外地先進(jìn)做法，探索建立統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一經(jīng)費(fèi)、結(jié)果互認(rèn)、信息共享的食品安全檢測體系，加大檢測覆蓋面和頻次，懲處不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)銷者。三是在餐飲服務(wù)單位推行“透明廚房”、視頻監(jiān)控廚房，讓消費(fèi)者對餐飲單位操作間的運(yùn)作情況全程監(jiān)督，促使從業(yè)者規(guī)范操作，從而全面提升餐飲服務(wù)食品安全管理水平。配合相關(guān)部門，一是全面加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識，提高餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，減少餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生。二是實行餐廚廢棄物集中回收、定點(diǎn)處置，加快建設(shè)餐廚廢棄物處置中心，加大打擊無證照回收、違法提煉“地溝油”的窩點(diǎn)力度。（2）“放心油脂”工程。配合相關(guān)部門，通過現(xiàn)代信息技術(shù)手段，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行“數(shù)字化”管理，為農(nóng)產(chǎn)品建立“身份證”制度，通過對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營信息及質(zhì)量檢測結(jié)果的記錄和監(jiān)管，以及產(chǎn)地、產(chǎn)品的溯源查詢，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入和質(zhì)量追溯管理，從而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“生產(chǎn)記錄可存儲、產(chǎn)品流向可追蹤、儲運(yùn)信息可查詢”的監(jiān)管機(jī)制，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品信息透明度，“倒逼”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)自律行為的
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