超市賣(mài)場(chǎng)收貨部新員工培訓(xùn)-文庫(kù)吧資料
2024-11-22 05:07本頁(yè)面
【正文】 拒收保質(zhì)期超過(guò)2/3的凍品）； （3）帶水的魚(yú)類、海鮮類產(chǎn)品稱重，要扣除皮重及一定比例的水分和消耗，（扣除標(biāo)準(zhǔn)由部門(mén)提供），稱重后要快速轉(zhuǎn)運(yùn)到賣(mài)場(chǎng)。,3.1 方法,23/10/2002,（1）收貨員、柜組驗(yàn)貨人與防損員共同驗(yàn)貨，原則上收貨員把數(shù)量關(guān)，部門(mén)驗(yàn)貨人把質(zhì)量關(guān)（收貨員、防損員、對(duì)商品質(zhì)量負(fù)有監(jiān)督責(zé)任）； （2）檢查商品新鮮程度（顏色、氣味）。,二、收貨程序,2.4 注意事項(xiàng)檢驗(yàn)時(shí),23/10/2002,三、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),首先查看商品條碼與收貨單條碼是否相同， ? 如條碼不符，則是偽碼，由供應(yīng)商換上合格條形碼后方可驗(yàn)收貨。商品形狀應(yīng)完 整，顏色正常，不能有破損，變色，包裝 袋無(wú)碎冰。 米和面：內(nèi)含物有雜物，受潮，結(jié)快生蟲(chóng)，蟲(chóng)蛀， 發(fā)芽，發(fā)霉拒收。 沖 調(diào)：不完整，有破損，凹凸罐，內(nèi)含物因受潮成 塊拒收。 食用油：漏油，包裝生銹，油脂渾濁不清有沉淀物， 有泡沫拒收。 罐頭食品：凹凸罐、生銹、有刮痕、有油脂 拒收。 進(jìn)口食品：要有衛(wèi)檢證書(shū)原件。 各部門(mén)發(fā)現(xiàn)驗(yàn)收數(shù)量證實(shí)有出入時(shí)，由驗(yàn)貨人負(fù) 責(zé)追蹤更正，直至賠償。 改動(dòng)生鮮商品要有防損員簽字確認(rèn)。,23/10/2002,做單,二、收貨程序,注意！,對(duì)單、簽名，認(rèn)真核對(duì)送貨單與驗(yàn)收單所驗(yàn)的數(shù)量是否相符； 劃單； 送貨單改動(dòng)必須由送貨人改正簽名，收貨人不需簽名； 第一次驗(yàn)收數(shù)量改動(dòng)，收貨人、送貨人在備注欄中簽名； 不同的供應(yīng)商編號(hào)或不同柜組要分開(kāi)做單；,23/10/2002,做單,二、收貨程序,注意！,蓋章時(shí)要再次檢查有沒(méi)有貼錯(cuò)標(biāo)簽或沒(méi)有簽名，回單是 否是供應(yīng)商聯(lián)； 標(biāo)簽要貼牢、無(wú)誤； 給送貨人供應(yīng)商聯(lián)時(shí)要求送貨人對(duì)單； 抵促銷費(fèi)、堆頭費(fèi)、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、免費(fèi)商品要做贈(zèng)品驗(yàn)收單； 送貨單僅供參考，收貨人不允許在送貨單上簽名、蓋章。C 要求何時(shí)到貨等。,2.注意事項(xiàng)記錄時(shí),二、收貨程序,23/10/2002,接供應(yīng)商傳真件找出相應(yīng)柜組的訂貨、驗(yàn)收單； 接照收貨程序依訂貨、驗(yàn)收單數(shù)量收貨； 做單； 改動(dòng)送貨數(shù)量。,二、收貨程序,2.注意事項(xiàng)記錄時(shí),23/10/2002,夜間收貨部下班后收貨，需防損員、柜組員工、店值班三方共同收貨并簽字，收貨單由柜組員工在第二天早上傳收貨部做驗(yàn)收單。 已驗(yàn)收商品柜組在指定的電梯帶至賣(mài)場(chǎng)。 ? 有退貨的收貨單，等柜組簽收并退貨后傳單給 供應(yīng)商。,一、收貨部工作職責(zé),23/10/2002,二、收貨程序,收貨前,收貨登記本排放整齊,卡板拉至收貨平臺(tái)外并擺放整齊,叉車在指定位置擺放好,2.準(zhǔn)備工作,收貨標(biāo)簽（印章）準(zhǔn)備好,打印機(jī)、電子秤是否良好,23/10/2002,二、收貨程序,2.收貨,23/10/2002,? 每驗(yàn)完一種商品或贈(zèng)品，立即在收貨單“第一次驗(yàn)收”處記錄實(shí)收數(shù)量； ? 驗(yàn)貨完畢：? 送貨人與收貨員對(duì)單（送貨單與收貨單）簽字。,23/10/2002,1.收貨員工作職責(zé),忠于職守，做好商品檢查、驗(yàn)收工作； 服從領(lǐng)導(dǎo)，愉快接受任務(wù)并努力更好的完成工作； 工作中遇到問(wèn)題及時(shí)溝通反饋 ； 維護(hù)工作區(qū)域的整潔、衛(wèi)生 ； “三防”工作的宣傳和執(zhí)行。23/10/2002,收貨部新員工培訓(xùn) 總部人力資源培訓(xùn)部,23/10/2002,培訓(xùn)目的,了解收貨部工作流程；掌握商品質(zhì)量驗(yàn)收方法及標(biāo)準(zhǔn)；明確要求和工作重點(diǎn)，學(xué)習(xí)設(shè)備及表單使用方法，為商場(chǎng)把好第一道關(guān)。,23/10/2002,培訓(xùn)內(nèi)容,一、收貨部工作職責(zé)……………….…………… …….P4P6 二、收貨程序…………………………….………….…
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