農(nóng)村食品安全治理總結(jié)與農(nóng)林局20xx年綠色證書培訓(xùn)工作總結(jié)匯編-文庫吧資料
2024-11-22 03:59本頁面
【正文】 探討研究。三是繼續(xù)探索和建立長效監(jiān)管機制，結(jié)合日常監(jiān)督工作，認真研究分析，及時發(fā)現(xiàn)問題，不斷總結(jié)經(jīng)驗，進一步建立健全組織協(xié)調(diào)機制、突發(fā)事件應(yīng)急處理機制、食品安全監(jiān)督信息建設(shè)等長效工作機制。一是堅持日常監(jiān)管與專項治理相結(jié)合，以日常監(jiān)管深化專項治理，以專項治理強化日常監(jiān)管，在開展專項治理工作的基礎(chǔ)上，推進日常食品安全監(jiān)管水平的全面提升。五、下一步工作打算農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者大部分是農(nóng)民、社會閑散人員、流動人口等，法制觀念淡薄，衛(wèi)生習(xí)慣較差，多數(shù)文化程度偏低，食品采購臺賬記錄存在很大的難度。二是大多數(shù)小型餐飲服務(wù)單位存在設(shè)施布局和工藝流程欠合理現(xiàn)象，再加上受條件和位置的制約，監(jiān)督整改難度較大，對今后餐飲業(yè)量化分級管理評定工作亦有一定影響。主要表現(xiàn)在：一是部分餐飲業(yè)經(jīng)營者對食品安全的重要性認識不足，重視不夠。四、存在的主要問題對餐飲經(jīng)營單位、學(xué)校食堂等單位進行了全面的指導(dǎo)檢查，按照要求建立了統(tǒng)一格式的進貨臺帳和索證制度；對所有餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品、使用有毒有害物質(zhì)進行加工進行了監(jiān)督檢查。二是規(guī)范與處罰并舉，加大執(zhí)法檢查力度。嚴格按照食品安全許可標(biāo)準，進行審查審核，對達不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全。同時，積極探討落實群眾普遍關(guān)注的學(xué)校食堂、小餐飲單位許可標(biāo)準和監(jiān)管模式，以點帶面，全面推廣，改善餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生狀況。一是嚴格規(guī)范審批，嚴把許可準入關(guān)。三、落實治理措施，確保工作落到實處二是強化餐飲服務(wù)單位負責(zé)人和從業(yè)人員培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)從
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