企業(yè)后勤食堂管理工作總結(jié)與企業(yè)員工個(gè)人工作總結(jié)匯編-文庫(kù)吧資料
2024-11-21 23:50本頁(yè)面
【正文】 生產(chǎn)。企業(yè)員工個(gè)人工作總結(jié)XX年轉(zhuǎn)眼而過(guò)，回顧這一年來(lái)的工作，在車(chē)間領(lǐng)導(dǎo)的支持和幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照生產(chǎn)要求較好完成了領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)。應(yīng)該看到過(guò)去一年自己在食堂后勤管理工作方面取得成績(jī)的同時(shí)，工作現(xiàn)實(shí)中仍然存在一些亟待解決的問(wèn)題：如隨著食堂餐飲業(yè)務(wù)的不斷加大，食堂現(xiàn)有的管理制度比不是很完善，食品安全的操作流程不能滿足現(xiàn)有需要，制度的缺陷容易造成較大的安全隱患。通過(guò)這一些措施，從采購(gòu)到制作再到就餐，食品安全得到了有效保證。安全生產(chǎn)工作常抓不懈，5月底完成公司食堂安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，形成人防、技防相結(jié)合的管控模式，提高了食堂治安防控能力，保障食堂財(cái)產(chǎn)安全及食堂內(nèi)部管理工作的有序開(kāi)展。為穩(wěn)步提升食堂的質(zhì)量，按照公司建立的電話回訪及實(shí)地回訪制度，通過(guò)回訪工作的開(kāi)展，食堂管理質(zhì)量效果顯著。20xx年餐飲接待工作不但做好了各類(lèi)培訓(xùn)人員就餐、運(yùn)動(dòng)會(huì)人員就餐外，還做好了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及外單位參觀學(xué)習(xí)人員來(lái)訪的各類(lèi)型重要就餐接待工作，全年臨時(shí)就餐接待115次，共計(jì) 4100人次。第三是根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況合理設(shè)置庫(kù)存量的上下限，嚴(yán)格控制采購(gòu)物資的庫(kù)存量，對(duì)庫(kù)存物品專(zhuān)人負(fù)責(zé)，以避免原材料變質(zhì)造成的損失。通過(guò)嚴(yán)格把控原材料采購(gòu)和流程審批，今年在原材料的采購(gòu)與去年同期比節(jié)約10%。首先是制定嚴(yán)格規(guī)范的采購(gòu)和監(jiān)督機(jī)制，建立原材
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