20xx超市采購(gòu)經(jīng)理工作計(jì)劃模板-文庫(kù)吧資料
2024-11-20 04:05本頁(yè)面
【正文】 注明其陳列方式。
控制毛利，盡量達(dá)到目標(biāo)毛利。
采購(gòu)人員必須了解本部門(mén)的專業(yè)知識(shí)，避免采購(gòu)假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。
超市采購(gòu)經(jīng)理工作計(jì)劃模板篇三
一、工作說(shuō)明
公司采購(gòu)員的職責(zé)是盡可能選擇和保持豐富的商品品種，為公司的顧客提供商品的價(jià)值，
二、基本規(guī)定事項(xiàng)
作為采購(gòu)部的員工必須對(duì)公司絕對(duì)忠誠(chéng)。
?。?）品質(zhì)管理
目前超市的經(jīng)營(yíng)品種均有食品、生鮮、果蔬等，其中食品類占很大的比重，所以品質(zhì)好壞將影響到顧客健康及超市形象。以交叉率衡量商品好壞，只是基于商品對(duì)店鋪整體貢獻(xiàn)的多寡，所以應(yīng)同時(shí)考慮銷售快慢及毛利高低等因素，才具有客觀性。
?、劢徊姹嚷?。超市的商品回轉(zhuǎn)率以每月或每季計(jì)算，正常的回轉(zhuǎn)率為每月4次（即商品每周約回轉(zhuǎn)一次）?；剞D(zhuǎn)率=平均銷售額*平均存貨額，而平均存貨額=（期初存貨額+期末存貨額）/2。最容易判斷商品銷售好壞的指標(biāo)是銷售量，通常在一定時(shí)期內(nèi)（一個(gè)月或三個(gè)月）沒(méi)有銷售交易的商品即為滯銷，應(yīng)優(yōu)先考慮淘汰。
（2）數(shù)字管理
商品是用以創(chuàng)造業(yè)績(jī)和利潤(rùn)，因此超市內(nèi)的商品必須是易賣(mài)又易賺錢(qián)的暢銷品。否則，商品將“居無(wú)定所”，不但影響訂貨、進(jìn)貨，更容易造成缺貨，使顧客不滿，進(jìn)而導(dǎo)致銷售分析的失真，而影響商品決策。
六、采購(gòu)管理的重點(diǎn)
?。?）定位管理
定位管理是使商品按照賣(mài)場(chǎng)配置及商品陳列表的規(guī)定“各就各位”，以創(chuàng)造的業(yè)績(jī)。因?yàn)椴少?gòu)量太大，一旦商品需求降低，將造成商品積壓，如果商品推陳出新，則過(guò)時(shí)的商品難以賣(mài)出去。另外，如果供應(yīng)商無(wú)利可圖，其交易意愿就會(huì)低落，買(mǎi)方可能減少了一個(gè)供應(yīng)來(lái)源。如果采購(gòu)價(jià)格過(guò)高，將使超市負(fù)擔(dān)額外的成本，喪失了商品的競(jìng)爭(zhēng)能力。在“零庫(kù)存”的觀念下，適時(shí)采購(gòu)、及時(shí)交貨是最理想的采購(gòu)模式。
三、選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間
采購(gòu)的時(shí)間不宜太早也不宜太晚。一般而言，品質(zhì)以適當(dāng)可用為原則，因?yàn)槠焚|(zhì)不好，不但購(gòu)入成本會(huì)偏高，甚至造成使用上的浪費(fèi)。因此，采購(gòu)管理的工作原則之一，就是如何慎重選擇合格的供應(yīng)商，以建立平等互惠的買(mǎi)賣(mài)機(jī)會(huì)，維持長(zhǎng)期合作的交易關(guān)系。
超市采購(gòu)經(jīng)理工作計(jì)劃模板篇二
一、選擇適當(dāng)?shù)墓?yīng)商
所謂“只有錯(cuò)買(mǎi)沒(méi)有錯(cuò)賣(mài)”。包括：采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)、人事、培訓(xùn)、信息、財(cái)務(wù)、維修、物資、物流等流程和制度。
五、健全標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)培訓(xùn)，完善人事考核，推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)。
(2)物流配送流程的改進(jìn)支持。
調(diào)整或完善軟件應(yīng)用功能，滿足企業(yè)個(gè)性化管理需求。
設(shè)立
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