超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(計(jì)劃書模板計(jì)劃書范文)-文庫吧資料
2024-12-23 05:15本頁面
【正文】 ，只有 40％的顧客是預(yù)先有購買計(jì)劃的，而另外 60％的顧客沒有預(yù)先計(jì)劃。超市在銷售商品時，需要提供給消費(fèi)者各種各樣的服務(wù)，比如 解答消費(fèi)者的疑問，為消費(fèi)者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識等，這些服務(wù)會在一定程度上幫助實(shí)現(xiàn)銷售。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真正重點(diǎn)所在。 內(nèi)部資料 (四 )以商品的口味做為分類的原則： 以口味來做商品的分類，例如 “牛肉面 ”也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。 （二）、小分類的分類原則： 依功能用途分類： 此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細(xì)分的分類。 C、依商品的產(chǎn)地來劃分： 在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以 商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。 內(nèi)部資料 B、依商品的制造方法劃分： 有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。 中分類的分類原則： A、依商品的功能、用途劃分： 依商品在消費(fèi)者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個 “早餐關(guān)連 ”的中分類。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多 的大分類。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。 內(nèi)部資料 一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。 市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品 .毛利商品 .敏感性商品 .季節(jié)性商品 .形象商品區(qū)別，做一次整理。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì) 量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。 紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之， 這一類商品銷量一般比媽媽菜藍(lán)那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。同時在銷售時應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。 七、商品分類： 主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。 零售業(yè)， 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負(fù)于其它行業(yè)。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視 …… 他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在， 東西在便宜的同時還要中用、中吃。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過程中的自我保護(hù)意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。對 低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。 （二）低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征： 注重價格。高收入消費(fèi)者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。據(jù)了解， 這種 “集中購物 ”的消費(fèi)者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。除周末以外，逛街購物對 他們來說只能是一種 “奢侈 ”。 購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。 內(nèi)部資料 （一）高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征： 品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。主要了解兩方面的情況： a、是該地是否接近主要公路
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