20xx禮儀講座——家庭1-文庫吧資料
2024-11-17 01:24本頁面
【正文】 還有作陪人員。,餐飲禮儀,宴請不是一般意義上的吃喝，而是人際交往中一種重要的形式。 自己用完餐后，盡量不提前離席，如果確實需要提前離開，應該輕聲向家人以及在座的客人有禮貌地打招呼。,就餐禮儀,第三十五頁，共六十三頁。 進餐時盡量不要發(fā)出聲音，不口含食物講話。,進餐前要先請長輩或者客人就坐。,用餐禮儀——吃相要文雅——注意的幾個問題,倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換； 中華民族的習慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領導,老人,客人的話.每當上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視。,第三十二頁，共六十三頁。,第三十一頁，共六十三頁。,第三十頁，共六十三頁。 喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。,用餐禮儀—吃相要文雅——喝湯要求,最后，喝湯時身子要坐直，頭不能低下去造就湯匙，而要把湯匙送到嘴邊，好的吃相是食物就口，不可將口就食物。如果盤中的菜已不多，你又想把它“打掃”干凈，應征詢一下同桌人的意見，別人都表示不吃了，你才可以把它吃光。夾菜時，應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要將菜湯滴到桌子，不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起，更不能用筷子在菜盤子里翻來倒去地“尋尋覓覓”，眼睛也不要老盯著菜盤子，一次夾菜也不宜太多。,第二十八頁，共六十三頁。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。不能伏在桌子上對著碗吃，不但吃相不文雅，而且壓迫胃部，影響消化。,用餐時要讓長輩先動碗筷，不能搶在長輩前面,第二十七頁，共六十三頁。,第二十五頁，共六十三頁。 端茶送水說請用，客人離去送門外。,24,第二十四頁，共六十三頁。,第二十二頁，共六十三頁。,21,第二十一頁，共六十三頁。 預約 應約 服裝儀表,第十九頁，共六十三頁。,第十八頁，共六十三頁。,在家庭接待客人的過程中，為客人倒茶水時要注意茶倒七分滿，上茶時應向在座人說聲“對不起”，再以右手端茶，從客人右方奉上，面帶微笑，雙手奉上，眼睛注視對方，并說“請喝茶”。若客人來時帶的禮物的，應再次提及對禮物的感謝或回贈禮物，并不忘提醒客人是否有東西遺忘，或有什么事需要幫忙等。,送客禮節(jié) 當客人散席或準備告辭時，主人應婉言相留。一般來說應該談一些客人熟悉的事情，若暫時無法奉陪客人交談，可安排身份相當者代陪或提供報紙雜志、打開電視供客人消遣，切不可出現(xiàn)主人只管自己，把客人晾在一旁的現(xiàn)象。,第十四頁，共六十三頁。敬煙忌用手直接取煙，應打開煙盒彈出幾只遞到客人面前請客人自取，
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