20xx年3月19日學校食堂整改報告-文庫吧資料
2024-11-16 01:37本頁面
【正文】 不足100g，標簽上無菜名等；散裝食品未按照《食品安全法》要求標示相關(guān)信息；冰箱冰柜門上無相應(yīng)的標識；備餐間無空氣消毒設(shè)施。同時，成立了食堂工作整改領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長xxx主抓食堂衛(wèi)生安全工作，xx校長主管、xxx具體落實食堂安全管理工作，真正做到了 “領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負其責，責任到人”。xx校長提出了整改時限，嚴令立即整改，并對今后食堂安全工作進行了詳細的安排、提出了具體的要求，嚴格按照食品量化B級校園進行全面的檢查。會上，分管副校長xxx對此次督查中存在的問題進行了說明。再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。保證洗手盤的衛(wèi)生和整潔。為保證師生干凈衛(wèi)生用餐，學校對預(yù)進間裝設(shè)不銹鋼消毒洗手池，配備相應(yīng)的洗滌、消毒設(shè)施。六、整改措施為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校教師員工健康安全，根據(jù)南山教育局、深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會、南山食品藥品監(jiān)督管理局的要求對我校食堂的督查意見，近來我們著重從以下幾個方面加強了對我校食堂的督促和整改：學校食堂的庫房是儲存食品原料的重要場所，規(guī)范的庫房管理也是保證師生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)，為此，學校安裝了排氣系統(tǒng)，機械排氣扇。切實按福華學校營養(yǎng)餐表的要求做好營養(yǎng)餐食品管理工作。（4）、杜絕非工作人員進入灶房操作間。（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。（2）、把好“消毒”關(guān)。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由吳澤云老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學校安全衛(wèi)生工作的重要性。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。根據(jù)南山教育局、深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會、南山食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著對教師對學生高度負責的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組嚴格按照深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會、南山食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)督意見書的要求，我校對食堂工作展開了全面、認真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報告如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責任意識為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體
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