20xx年醫(yī)學專題—第七章-特殊人群的營養(yǎng)需要-文庫吧資料
2024-11-16 00:29本頁面
【正文】 五十九頁。zh236。,二、嬰兒喂養(yǎng) 母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點 母乳中營養(yǎng)素齊全，含量適宜，能滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。,（2）鐵缺鐵貧 其體內(nèi)儲備可供34月，母乳鐵低 46月后需膳食補鐵 6月2歲高峰；血液、行為、智能改變，嚴重者死亡 （3）鋅 食欲不振、生長停滯、認知行為改變 維生素 （1）維生素A 不足：影響體重增長，干眼病、夜盲癥 過量中毒 （2）維生素D 不足：佝僂?。欢鄷裉栄a充 過量中毒 （3）其他 B族維生素隨能量增加而↑；維生素E、C（人工(r233。li224。) 生長發(fā)育遲緩，肝功障礙，消瘦、水腫、貧血 過高 便秘、腸胃疾病,第二十九頁，共五十九頁。,一、嬰幼兒的營養(yǎng)需要 生長快，代謝旺，需足量營養(yǎng)素 消化吸收功能不完善 喂養(yǎng)不當 消化功能紊亂和營養(yǎng)不良 能量：推薦數(shù)值 個體：差異較大 集體：不應低于推薦值的90% 蛋白質(zhì)合成更新 不足(b249。,嬰幼兒的營養(yǎng)需要(xūy224。可樂型飲料含有咖啡因，懷孕和哺乳婦女不能飲用。此時，孕婦體內(nèi)新陳代謝旺盛，腎的排泄功能較強，對食鹽的需要量增加，但攝入一定要適量。 11. 孕婦水腫忌節(jié)鹽。,10. 忌食麥乳精類補品(bǔpǐn)。罐頭食品在加工過程中，要加入一定量的添加劑，對孕期身體各系統(tǒng)的生理變化都有一定影響，會影響胎兒的發(fā)育生長，甚至造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎和胎兒畸形。u)體形難以恢復。 8. 忌食糖過多。 7. 忌多食油炸食物。,6. 忌飲咖啡、濃茶。nf249。此類食物難以消化吸收，易引起腸胃疾病。孕婦飲酒會使受精卵質(zhì)量不高，酒精中毒可能引起孩子智力障礙，導致心臟缺陷、四肢畸形。孕婦吸煙還會導致早產(chǎn)(zǎochǎn)、流產(chǎn)。 3. 忌煙。 2. 忌暴食。,孕婦飲食禁忌 1. 忌偏食。igǔ)，蝦皮、花菇煮菜心(油菜，小白菜)，花枝片(魷魚)爆西南 花；花生煲豬展(豬腱肉)湯； 零食：蘋果(或純果汁) 晚餐：米飯，芹菜豆腐皮(千張，百葉)炒肉絲，蒜蓉生菜，清蒸鱸魚，黑豆煲生魚(黑魚)湯； 零食：酸奶，餅干。,孕末期食譜(sh237。,每日參考數(shù)據(jù)，具體情況調(diào)整 谷類 400500g （米面雜糧)：能量、蛋白、B族維生素 豆類及制品50100g：優(yōu)質(zhì)(yōuzh236。因此，孕中期開始應每周稱量和記錄體重，根據(jù)體重的增加調(diào)整食物攝入。)女下降16％，此外，孕期低鈣攝人也增加孕末期毒血癥的危險。,孕末期特別關注的營養(yǎng)問題 1．補充長鏈多不飽和脂肪酸 磷脂上的長鏈多不飽和脂肪酸如花生四烯酸(AA)、二十二碳六烯酸(DHA)為腦細胞生長和發(fā)育所必須 2.鈣的需要量明顯增加 胎兒每日需積累約110mg的鈣，有研究證實，孕期吃傳統(tǒng)中國膳食(不含牛奶)，產(chǎn)后骨密度比同齡非孕婦(y249。此期營養(yǎng)育如下需特別關注的問題。與此相伴隨的是孕婦對蛋白質(zhì)、能量以及維生素和礦物質(zhì)的需要均有明顯的增加。nshēn)末期營養(yǎng)與膳食,特點： 7—9個月，胎兒體內(nèi)組織、器官迅速增長。,第二十頁，共五十九頁。ic224。,第十九頁，共五十九頁。tǐ)有較大的差異，進食食物的數(shù)量不可一概而論。,孕中期膳食構(gòu)成 （1）谷類約350450 g； （2）豆制品50100g； （3）魚、禽、瘦肉交替選用約150g，雞蛋每日1個； （4）蔬菜500g(其中綠葉菜300克)，水果150—200g； （5）牛奶或酸奶250g； （6）其它：每周進食一次海產(chǎn)食品，以補充碘、鋅等微量元素；每周進食1次(約25g)雞肝，以補充維生素A和鐵；1次雞或鴨血，以補充鐵。要注意控制鹽的攝人，以避免浮腫。)的菜肴：番茄煮牛肉；青椒炒豬肝；紅棗蒸豬肝；韭菜花炒豬血；絲瓜炒腰花；黑木耳蒸雞；紅棗蒸烏雞；清蒸獅子頭；菠菜豬肝湯；豬血豆腐湯；黑豆鯰魚(塘虱)湯；紅棗乳鴿湯。,第十七頁，共五十九頁。,2．注意鐵的補充 （1）增加膳食鐵主要是血紅素鐵的攝入量：瘦肉類、肝臟、和動物血中 （2）增加維生素C的攝入量：菜心、西蘭花、青椒、西紅柿、橙、草莓(cǎom233。充足的食物所提供的充足能量和合理的營養(yǎng)，完全能滿足胎兒及母體(mǔtǐ)器官生長的需要。)要點,膳食要求 1．補充充足的能量 特點：胎兒生長加快 孕4—6個月時，胎兒生長開始加快，因此營養(yǎng)的補充日益重要。,二、妊娠中期膳食(sh224。 tao)或杏仁幾粒； 午餐：米飯(米粉)+糖醋紅杉魚+清炒 荷蘭豆+西紅柿雞蛋湯； 加餐：牛奶芝麻糊； 晚餐：面條+胡蘿卜、甜椒、炒肉絲+ 鹽水菜心(油菜)+豆腐魚頭湯； 加餐：蘋果。,第十四頁，共五十九頁。 5．補充葉酸:孕第2周神經(jīng)管就開始分化發(fā)育。)時間，只要想吃就吃，隨心所欲。 2．選擇容易消化的食物：如粥、面包干、饅頭、餅干、甘薯等，易消化的食物可減少嘔吐 3．想吃就吃，少食多餐：妊娠反應嚴重的孕婦，不要拘泥于進食(j236。,第十三頁，共五十九頁。） 建議：妊娠早期的膳食包括：主食(米、面、粗糧或豆類)至少(zh236。有部分孕婦嘔吐反復發(fā)作，進食即吐，甚者不能
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