【正文】 開了中國食用菌產(chǎn)業(yè)致富之門。進入二十一世紀，以香菇為主產(chǎn)品的食用菌生產(chǎn)，在國內(nèi)出現(xiàn)了一股開發(fā)熱，形成了全國性的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。第三篇 香菇種植前景展望 中國香菇自西晉張華《博物志》記載以來，已有1800年歷史。第二篇 市場預測食用菌產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的新興產(chǎn)業(yè)，已成為目前農(nóng)村調(diào)整種植業(yè)結構的優(yōu)選項目之一,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)(即種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食用菌業(yè))的三大產(chǎn)業(yè)之一,香菇是世界第二大食用菌，是人類蛋白質(zhì)的主要來源，已經(jīng)成為許多地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，越來越顯示出“不與人爭糧，不與糧爭地，不與地爭肥，不與農(nóng)爭時”的特點，而且具有“占地小、用水少、投資小、見效快”的獨有特點，能夠有效利用蘋果樹廢棄枝干，生產(chǎn)出食用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和健康食品，并安置大量的農(nóng)村剩余勞動力。而在中西部地區(qū)，經(jīng)濟不發(fā)達，城鎮(zhèn)化水平低，農(nóng)村剩余勞動力轉移的門路窄，農(nóng)民增收更是難上加難。用水負荷、水質(zhì)要求、給水方案（2）排水工程。四、保存簡單香菇可以直接新鮮保存，也可以晾干保存，很簡單。為防止雜菌污染，配制培養(yǎng)基時可加入 %的多菌靈。我國幅員遼闊，大部分地區(qū)都適合種植香菇，因此在地域上我國香菇生產(chǎn)占有一定的優(yōu)勢三、培養(yǎng)基的配方以一常用培養(yǎng)基配方為例：木屑 78%、麥麩 20%、蔗精 1%、石灰粉 1%，清水適量，料水比為 1：。我國香菇栽培已有800多年的歷史，技術相當成熟。只要有人類存在，市場就會越來越廣闊。香菇作為傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品，隨著國內(nèi)安全生產(chǎn)的規(guī)范化和國外農(nóng)產(chǎn)品反傾銷政策的淡化，大國際化出口形勢會越來越好。因含多糖還能提高身體免疫力，具有一定抗癌作用，日本東京大學研究小組證明水溶性木質(zhì)素具有刺激巨噬細胞的功效，對艾滋病毒的增殖有較強的抑制作用。其中：“香菇乃食物中佳品、味甘性平，能益脾助食及理小便不禁，具有托痘疹外出之功效”。第三篇 香菇種植前景展望人類生存以食為本，生存質(zhì)量以健為宗。因此,各地的食用菌工作者和廣大菇農(nóng)都十分關心我國目前和今后食用菌的生產(chǎn)形勢。然而,去年來由于受到亞洲金融危機的影響,食用菌產(chǎn)品在日本、韓國、泰國、新加坡、菲律賓、印尼等國及香港地區(qū)的市場上十分疲軟,加上我國各地食用菌生產(chǎn)成本不斷提高,產(chǎn)品供過于求,價格暴跌,產(chǎn)品滯銷積壓,菇場虧本倒閉。除木屑之外,北方各省棉籽殼、玉米芯、麥皮等原輔材料豐富、成本較低。福建省壽寧縣的夏季花菇,國內(nèi)收購價每公斤12~26元,最高價值達每公斤50~60元。為了維持對外貿(mào)易的渠道,近5年來日商每年約從國外進口香菇7 000~8 000 t,其中75%是從我國進口的,特別是近3年來日本每年向福建、浙江、安徽、~2萬t,以應付國內(nèi)外市場的需求。去年段木栽培的干香菇只有7 000 t,鮮香菇不足10萬t。去年我國香菇干菇產(chǎn)量約達9萬t(約合90萬t鮮菇),雄居世界第一位。歐洲、美洲、澳洲、東南亞其他國家的香菇生產(chǎn)可以忽略不計。在我國蘑菇生產(chǎn)陷入困境之時,我國的香菇生產(chǎn)卻以前所未有的速度向前發(fā)展。浙江、福建省的蘑菇生產(chǎn)紛紛倒閉或轉產(chǎn)。特別是蘑菇生產(chǎn),自90年代以來,美國、加拿大等消費國以“金色葡萄球菌腸毒素”為借口,拒絕進口中國蘑菇罐頭及其他產(chǎn)品。據(jù)農(nóng)業(yè)部和中國食用菌協(xié)會初步統(tǒng)計, 1997年我國食用菌鮮品的產(chǎn)量已超過400多萬t(不包括各省收購的各種野生食用菌的產(chǎn)量),成為世界上名符其實的食用菌生產(chǎn)大國。食用菌成為各地的熱門話題,食用菌的科學知識和栽培技術得到空前的大普及。在全國菌物學工作者的共同努力下,積極從事食用菌的遺傳育種(特別是新菇種的開發(fā),優(yōu)良品種或新菌株的選育)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術、食用菌病蟲害綜合防治、食用菌產(chǎn)品的深度加工等領域的研究,取得一大批重要的科研成果,保證我國食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。目前食用菌的產(chǎn)業(yè)已成為各省市“菜籃子工程”、“創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)村脫貧致富、奔小康、建新村”的首選項目。不過，蔣潤浩說，由于種種原因，我國食用菌生產(chǎn)銷售目前還存在不少問題，并沒有發(fā)揮出應有的市場潛力來。蔣潤浩說，食用菌作為一個新興產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，已逐步成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。其中金針菇、香菇、銀耳、平菇作為主打產(chǎn)品，產(chǎn)量多年來一直穩(wěn)居世界首位。第一篇：怎么寫鄭州香菇種植可行性研究報告怎么寫鄭州香菇種植可行性研究報告項目名稱：怎么寫鄭州香菇種植可行性研究報告 申報單位：xxx 聯(lián)系人：xxx 電話：xxx 傳真：xxx 編寫時間：xxx 主管部門：xxx 撰稿單位：鄭州經(jīng)略智成企業(yè)管理咨詢有限公司撰稿時間：2013年9月2日第一篇 總論作為世界食用菌生產(chǎn)大國，我國不僅擁有豐富的菌品種，而且產(chǎn)量也相當高。據(jù)蔣潤浩介紹，我國食用菌有900多個品種，鮮菌年產(chǎn)量高達876萬噸，占到了世界總產(chǎn)量的65％，這是很多國家無法可比的。另外，我國人口多，勞動力相對廉價，這使同類產(chǎn)品的價格相比歐美低了約1／3，再加上國家將食用菌的栽培當成扶貧的主要項目來抓，使得食用菌在全國發(fā)展迅速，食用菌產(chǎn)品也已成為我國主要的出口農(nóng)產(chǎn)品及加工食品。實踐也證明，園藝產(chǎn)業(yè)作為勞動密集型和技術密集型產(chǎn)業(yè)，具有很強的競爭力，從這一點來講，食用菌的發(fā)展?jié)摿梢哉f十分巨大。第二篇 市場預測改革開放以來,隨著我國社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展,在價格規(guī)律的影響下,種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、菌物業(yè)(特別是菇業(yè))作為大農(nóng)業(yè)中的三大重要支柱,越來越受到各省市黨政領導和廣大人民群眾的重視。不但在南方各省的食用菌老產(chǎn)區(qū)繼續(xù)得到穩(wěn)定的發(fā)展,而且在北方各省也得到蓬勃的發(fā)展,“南菇北移”已取得明顯的成效。各地新菇種、新品種、新菌株、新的栽培工藝、新的栽培模式、新產(chǎn)品層出不窮。食用菌栽培的發(fā)展是“科學技術是第一生產(chǎn)力”這個科學論斷最有力的佐證。在我國食用菌迅速發(fā)展的同時,食用菌產(chǎn)品在國際市場上也受到巨大沖擊。使我國蘑菇生產(chǎn)一落千丈。目前只有河北、山東、遼寧等新區(qū)發(fā)展部分鮮蘑菇供應市場。目前香菇生產(chǎn)主要集中在中國、日本、韓國。我國自80年代以來,實施“香菇綜合開發(fā)的星火計劃”,福建、浙江、江西、安徽等南方各省,大力推廣木屑袋栽香菇新技術、新工藝，并采用各種熱風干燥機,使我國香菇生產(chǎn)上規(guī)模、產(chǎn)品上檔次、出口量直線上升。相反地,長期壟斷香菇國際市場的日本,由于森木資源緊缺,能源緊張,日元危機,生產(chǎn)后繼乏人等諸多因素的影響,日本香菇生產(chǎn)跌入低谷。雖然日本香菇振興協(xié)會采取各種對策,但日本香菇始終“振興”不起來。同時隨著我國開放政策和社會主義市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展,對外貿(mào)易渠道增加,東南亞、歐美各國對我國香菇需求也逐步增加,特別是高品質(zhì)的保鮮香菇進入日本、新加坡、泰國、美國市場,倍受當?shù)叵M者的歡迎。由于香菇生產(chǎn)前景看好,大大刺激各地生產(chǎn)者的積極性,除南方的福建、浙江、安徽、江西等老產(chǎn)區(qū)之外,北方各省如陜西、河南、河北、甘肅、山東、遼寧、吉林、黑龍江也掀起生產(chǎn)香菇熱潮。氣候低溫、干燥有利于優(yōu)質(zhì)香菇的生產(chǎn),并開發(fā)出許多適合北方氣候條件的栽培模式和栽培技術。菇業(yè)不景氣的陰影到處游蕩。因為它關系到今后我國食用菌產(chǎn)業(yè)能隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,人們需求水平的提高,如何實現(xiàn)食用菌科研、生產(chǎn)、貿(mào)易、消費的四位一體化？這是擺在我們面前的一個大課題。香菇富含多種營養(yǎng)成分，香菇蛋白質(zhì)中含18種氨基酸，人體必須的8中氨基酸，香菇占7種，還含有多量的谷氨素，各種糖類等，香菇在日本、美國已被列入藥典。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學科學研究發(fā)現(xiàn)100克干香菇中含有265毫克的維生素D母，可用于防治嬰兒佝僂病和促進小兒骨骼、牙齒、身體等正常生長發(fā)育，還含有腺膘呤和各種酶，用于預防肝硬化及治療因人體缺酶而引起的各種疾病。香菇通過各種生產(chǎn)工藝加工成保鮮、速凍、鹽漬、凍干、烘干等初加工產(chǎn)品，還可加工成各種小食品、調(diào)料、飲料、酒類、食用油、方便面等，經(jīng)過水醇酶提取精細加工成保健品、化妝品等，常用可起到明顯的防治癌癥、預防流感、治療高血壓、動脈硬化、心臟病、腦充血、糖尿病、膽囊炎、肝炎及消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等疾病，是提高人類壽命、強身保健的優(yōu)選佳品。香菇產(chǎn)品消費的廣泛性，具備了市場銷售的可靠性。第四篇 香菇種植項目競爭優(yōu)勢一、技術上的優(yōu)勢目前，在有林地區(qū)采用段木栽培香菇，在無林地區(qū)和少林地區(qū)，多用代材料栽培香菇。二、栽培季節(jié)的選擇香菇春栽時間為 3~4 月份，深山區(qū)可延遲到5 月上旬，秋栽香菇最佳播期為 8~9 月份，平原高溫區(qū)可延長到 10月上旬。菌絲生長時培養(yǎng)基含水量以 50%~55%為宜，偏酸性，空氣相對濕度為80%~85%。此配方所需材料容易獲得，配方簡單，且操作難度不大，我國是勞動密集型農(nóng)業(yè)大國，原材料豐富，可以廣泛推廣。第五篇 香菇種植項目場址選擇一、香菇種植項目場址所在位置現(xiàn)狀 1．香菇種植項目地點與地理位置2．香菇種植項目場址土地權所屬類別及占地面積 3．土地利用現(xiàn)狀二、香菇種植項目場址建設條件 1．地形、地貌、地震情況 2．工程地質(zhì)與水文地質(zhì) 3．氣候條件4．城鎮(zhèn)規(guī)劃及社會環(huán)境條件 5．交通運輸條件6．公用設施社會依托條件（水、電、氣、生活福利）7．防洪、防潮、排澇設施條件 8．環(huán)境保護條件 9．法律支持條件10．征地、拆遷、移民安置條件 11．施工條件三、香菇種植項目場址條件比選 1．香菇種植項目建設條件比選 2．香菇種植項目建設投資比選 3．香菇種植項目運營費用比選 4．香菇種植項目推薦場址方案 5．香菇種植項目場址地理位置圖第六篇 香菇種植項目技術方案、設備方案和工程方案一、香菇種植項目技術方案1．香菇種植項目生產(chǎn)方法（包括原料路線）2．香菇種植項目工藝流程 3．香菇種植項目工藝技術來源4．推薦方案的主要工藝（生產(chǎn)裝置）流程圖、物料平衡圖，物料消耗定額表二、香菇種植項目主要設備方案 1．香菇種植項目主要設備選型2．香菇種植項目主要設備來源（進口設備應提出供應方式）3．香菇種植項目推薦方案的主要設備清單三、香菇種植項目工程方案1．香菇種植項目主要建、構筑物的建筑特征、結構及面積方案 2．香菇種植項目礦建工程方案 3．香菇種植項目特殊基礎工程方案4．香菇種植項目建筑安裝工程量及“三材”用量估算 5．香菇種植項目主要建、構筑物工程一覽表第七篇 香菇種植項目主要原材料、燃料供應一、主要原材料供應1．香菇種植項目主要原材料品種、質(zhì)量與年需要量 2．香菇種植項目主要輔助材料品種、質(zhì)量與年需要量 3．香菇種植項目原材料、輔助材料來源與運輸方式二、燃料供應1．香菇種植項目燃料品種、質(zhì)量與年需要量 2．香菇種植項目燃料供應來源與運輸方式三、主要原材料、燃料價格1．香菇種植項目原材料、燃料價格現(xiàn)狀 2．香菇種植項目主要原材料、燃料價格預測四、編制主要原材料、燃料年需要量表第八篇 總圖、運輸與公用輔助工程一、香菇種植項目總圖布置 1．平面布置 2．豎向布置（1）場區(qū)地形條件（2）豎向布置方案（3）場地標高及土石方工程量 3．總平面布置圖 4．總平面布置主要指標表二、香菇種植項目場內(nèi)外運輸 1．場外運輸量及運輸方式 2．場內(nèi)運輸量及運輸方式 3．場內(nèi)運輸設施及設備三、香菇種植項目公用輔助工程 1．香菇種植項目給排水工程（1）給水工程。排水總量、排水水質(zhì)、排放方式和泵站管網(wǎng)設施2．香菇種植項目供電工程（1）供電負荷（年用電量、最大用電負荷）（2）供電回路及電壓等級的確定（3）電源選擇（4）場內(nèi)供電輸變電方式及設備設施 3．香菇種植項目通信設施（1）通信方式（2）通信線路及設施 4．香菇種植項目供熱設施5．香菇種植項目空分、空壓及制冷設施 6．香菇種植項目維修設施 7．香菇種植項目倉儲設施第九篇 香菇種植項目節(jié)能措施一、節(jié)能措施二、能耗指標分析第十篇 香菇種植項目節(jié)水措施一、節(jié)水措施二、水耗指標分析第十一篇 香菇種植項目環(huán)境影響評價一、場址環(huán)境條件二、項目建設和生產(chǎn)對環(huán)境的影響 1．香菇種植項目建設對環(huán)境的影響2．香菇種植項目生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染物對環(huán)境的影響三、環(huán)境保護措