【正文】 產社會化程度低，受生態(tài)環(huán)境和自然災害制約因素多，投資環(huán)境相對惡劣。1. 3 資金投入的制約資金投入的不足表現(xiàn)在種植與加工投入兩個方面。樹莓的科研人員不僅數量少而且零散分布，科研經費短缺，缺乏協(xié)同攻關的機制和條件。 由于生產沒有一套切實可行的栽培管理技術，存在管理粗放、坐果率低、病蟲害嚴重等問題。1. 2 種植和加工領域科技水平相對滯后中國樹莓的科學研究嚴重滯后于生產和發(fā)展的要求。智利、韓國果品及加工企業(yè)甚至于出國參展的費用都由國家給予補貼，而中國樹莓產業(yè)只能靠農戶和企業(yè)自主投資。韓國的樹莓加工企業(yè)都得到政府部門的資助和信貸資金支持，如全羅北道一家樹莓加工廠 2007 年一次就得到州政府折合人民幣 1000萬元的資助。在樹莓生產發(fā)展較好的智利和韓國，政府一直給予高度重視。第五部分：目前我國樹莓發(fā)展存在的問題產值：1 ／畝◆ 100畝產值：100 150萬元★ 效益 100畝凈效益：75 115萬元（1畝地的凈效益為 7500 — 11500元）【若按今年的市場價格8元/斤，100畝的產值為 160240萬， 萬元】樹莓的豐產期由第330年，計28年。樹莓必須進行集約化、產業(yè)化、規(guī)?；a，以降低生產成本，初期生產園需要進行如下投入【以面積100畝（667㎡/畝）為例】 ：■ 第一年一次性投入 苗款：每畝需要樹莓苗1000株，／株，100畝計20萬元產量、產值產量：300500斤／畝產值：100畝總產值15 25萬元（按最低5元／斤）。適當面積的冷庫可以使樹莓產品在年底或者年初出庫，同樣可以增加樹莓凍品的經濟效益。冷庫建設樹莓生產必須有冷庫，按每畝建冷庫面積2㎡—3㎡。蛀甲蟲及金龜子可以用太陽能殺蟲燈、糖醋誘蛾、草靶誘蛾和人工撲捉。時間60天左右。秋季上凍后平茬剪，不留高樁，并清除地里果枝、殘葉。除草：7月各除草一次，及時鏟除根孽苗，以不影響樹莓生長就可以，嚴禁使用化學除草劑除草。11月12月份重施有機肥一次。三、管理作業(yè)追 肥：兩側開小溝，在6月份各追沖施肥一次，噴液體肥12次。二、設立支架水泥或者木樁。要求：—（3米為佳），每個坑種植2株，蓋土、踩實、灌水。地下水位在1米以下，肥沃土地種植產量更高。樹莓生產管理一、栽植要求土壤：樹莓是地下根狀莖多年生、地上結果枝一年一輪換的樹種。隨著我們國家經濟的快速發(fā)展，國內市場3年—5年內對樹莓鮮果及產品也會有非常大的消費需求，僅2012年國內加工需求就已經達到2萬噸。樹莓市場、價格價格按中國樹莓生產者聯(lián)盟最低保護價每市斤5元計算，按最低價格計算，目前市場價格A級每市斤8元。美化環(huán)境，生態(tài)效益也表現(xiàn)優(yōu)良。交通便利。土壤要求為通透性好，不澇的土壤即可。特別是紅樹莓，由于色美味香，口感獨特，且對多種現(xiàn)代病具有良好的預防和治療效果，歐美人稱其為“貴族水果”。樹莓原產歐美各國，我國的栽培歷史較短。受國外產品及市場的啟發(fā)，目前國內有多家企業(yè)正在開發(fā)與樹莓有關的系列產品，如蒙牛、伊利已推出樹莓酸奶，好麗友推出了樹莓派，樂天推出樹莓口香糖等。另外，在醫(yī)藥利用方面也取得了較大的進展，如對茅莓、掌葉覆盆子等開展了藥理、藥物及成分方面的研究，開發(fā)出了有一定療效的中成藥，以及有較好療效的“止血靈”注射液等。 近幾年，我國黑龍江、遼寧、河南、封丘廣東等地，先后進行了樹莓加工制造果酒、飲料、濃縮汁、果醬、罐頭及速凍食品的研究與利用。 中國樹莓的深加工現(xiàn)狀 我國樹莓加工業(yè)一直發(fā)展緩慢，國內對樹莓果的利用主要是低水平的加工冷凍果出口和鮮果出售。 產業(yè)布局中國樹莓可劃分為4個產業(yè)帶：一是以北京為中心的環(huán)渤海產業(yè)帶；二是以長白山及鴨綠江、松花江為中心的“二江一山”產業(yè)帶；三是以秦嶺為中心的中部產業(yè)帶；四是以南疆為中心的西部產業(yè)帶。 中國樹莓的區(qū)域分布與產業(yè)布局 區(qū)域分布品種區(qū)域是指在不同生態(tài)地區(qū)選擇適宜當地條件的最佳品種，以達到最高經濟效益的目的。 近年來，從國外引進栽培的樹莓優(yōu)良品種，多數具有產量高，適應性強，果實品質好，抗病蟲等性狀，使樹莓單位面積產量提高了30%左右，在國際上有較高的價格優(yōu)勢。目前樹莓主要栽培品種多數從美國、俄羅斯、澳大利亞、匈牙利、南斯拉夫、波蘭等國引進。加工企業(yè)加工能力也超過了10萬噸以上。2008年，全國樹莓、樹莓約2萬噸。江蘇、山東成為中國黑莓兩大主產地，遼寧、黑龍江成為中國樹莓兩大主產地。截止2008年，黑龍江省樹莓種植面積已達約2000hm2，吉林為700hm2，遼寧為2500hm2；黑莓主產區(qū)為江蘇溧承縣、山東莒南縣及江西崇仁縣，種植面積近2700hm2。 中國樹莓的栽培面積和產量 北京及周邊地區(qū)是我國樹莓新品種引進和栽種面積較多地區(qū)，主要為北京提供鮮果。這一階段，以國外引進的新品種為基礎，我國開始進入樹莓的區(qū)域化、規(guī)模化發(fā)展初期階段。全國試種和繁殖規(guī)模約達1000 hm2。這一階段，我國從美國、曰本、波蘭等引進一批樹莓、黑莓優(yōu)良品種，開展小規(guī)模試種和育苗實驗。20世紀初，俄羅斯人將樹莓品種帶入中國，在黑龍江省尚志縣石頭河子、一面坡一帶栽培，主栽品種為歐洲無刺紅，最大規(guī)模約200hm2。樹莓葉可做功能性茶葉，其外貿收購價為1萬元/噸。樹莓不僅被直接運于各類食品加工業(yè)，如果汁、果醬、果粉、果酒、糕點等，而且被開發(fā)運用于美容、香精、減肥、染料、醫(yī)藥等多種領域?？傊?，以北美和西歐為中心，占據世界樹莓零售市場的80%以上。德國是西歐的最大原料生產國和加工消費中心，年加工量和消費量均占歐洲市場的50%左右；以德國為中心，控制著90%以上的歐洲市場。 樹莓深加工市場現(xiàn)狀 國際市場上生產的樹莓果95%將進入深加工領域，只有5%進入鮮食市場。2009年樹莓冷凍果價格有所下降，為2400美元/噸，主要是由于2008年國際普遍遭遇金融危機的影響、外部政策環(huán)境惡化，以及產業(yè)上游原料價格上漲，下游需求萎縮等眾多不利因素造成的暫時現(xiàn)象。近幾年，國際市場上樹莓的鮮果售價為7～8美元/kg，～，濃縮汁7 000～8000美元/噸。 近10多年來樹莓價格一直在波動，尤其是黑莓價格急劇下降，而紅樹莓的價格卻呈逐年上升趨勢。而樹莓速凍果價格呈現(xiàn)逐漸增加趨勢，由l美元/kg升至3美元/kg左右。韓國的崛起源自于國內釀酒工業(yè)快速發(fā)展拉動的需求，韓國的覆盆子酒在我國的大城市均有銷售。波蘭、匈牙利、中國、韓國處于第二陣營，年產量均在2萬噸以上。 進出口市場價格走勢 世界樹莓的進口以美、德、英、法、丹麥為進口大國。半個世紀以來，德國加工企業(yè)的原料主要依賴從東歐三國(塞爾維亞、波蘭和匈牙利)進口，俄羅斯、烏克蘭的樹莓生產以家庭自食性庭院種植為主，以內銷為輔，產品一直沒能進入國際市場。南美樹莓的發(fā)展在一定程度上緩解了美國原料短缺的壓力。美國是樹莓生產大國，總產值近6000萬美元，美國同時還是樹莓產品消費大國。國外樹莓市場供求現(xiàn)狀 雖然近年來世界樹莓產量持續(xù)增加，產量超過40萬噸。其中智利、塞爾維亞是南、北兩大半球的出口大國，年出口量約8～10萬噸。 自1992年以來，樹莓總產值增加38%，面積增加20%，產量增加15%。目前，南美上升為世界第一出口地位，智利成為全球樹莓生產、出口第一大國。在20世紀60年代以前，世界樹莓產業(yè)有西歐、北美、東歐三大中心，總規(guī)模在30萬噸。中國雖然起步較晚，但發(fā)展勢頭迅猛，前景十分看好。進入2l世紀以來，智利、西班牙、中國、韓國成為樹莓產業(yè)發(fā)展最快的國家。 從1986年開始，世界樹莓種植面積一直在穩(wěn)步增長，%。 栽培面積和產量、 栽培面積 目前，全世界有40多個國家種植樹莓?？偖a量40萬噸，而世界總需求量大約在200萬噸左右。根據聯(lián)合國糧農組織統(tǒng)計，世界上已有32個國家栽培樹莓。歐洲栽培始于1548年，18世紀引入美洲。世界懸鉤子屬植物約有700余種，我國有194種，但多數不能直接作為栽培品種加以開發(fā)利用，以后可以作為寶貴的育種資源加以利用。樹莓籽中維生素E含量高，%，具有抗氧化、抗炎、防嗮、防汗、滋潤的功能，可以用在牙膏、洗發(fā)水、口紅等化妝品中。樹莓葉暨可以利尿，有可以作為一種放松劑。樹莓中的有效成分能直接刺激內分泌系統(tǒng)和交感神經，讓人增加食欲，對不愛吃飯的小