【正文】 勢分析(1)奶茶店資金技術門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢。xx奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。(4)開奶茶店的技術門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。(2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。(二)SWOT分析優(yōu)勢分析(1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰(zhàn)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質也有了更多的考究。隨著臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。隨著人們生活水平的提高，他們對品質的`要求也越來越高，質量低劣的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質化是必然趨勢。xx茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領，契合奶茶的主流消費群。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。xx茶飲堅持始終堅持品質與健康!成就健康飲品第一品牌!的產品開發(fā)原則，為消費者帶來最為健康的產品是xx一直以來的追求。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內心還是認同這一說法的。就是在這樣的背景下，小編撰寫了這一創(chuàng)業(yè)計劃書，希望對創(chuàng)業(yè)者有所幫助。開奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書4一、項目介紹(一)項目背景xx茶飲20xx年誕生于臺北市大安區(qū),秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，xx茶飲在短短五年內，由臺大商圈內的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺灣擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。目的是使消費者了解和認識產品，打響產品的知名度。飲品上市前，在推出產品的前期，我們計劃做一個“預熱”，去到個學校門口、校內或寢室去發(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券，到新品上市時，可以在購買新品時憑優(yōu)惠卷獲得精美了禮品一份。我們的廣告詞是“偷走世界一秒鐘”，我們希望表達出一種“忙里偷閑”的概念，讓人們能夠在快節(jié)奏的生活中找到屬于自己的寧靜和休閑。九、營銷策略廣告策略。（3）按實際需要，招收兼職，采取發(fā)傳單的方式進行大力宣傳。八、宣傳工作布置（1）開張當天，同學校領導協(xié)商好，于校內舉辦一個大型游戲，所有同學可免費參加，游戲規(guī)則為同時倆對男女進行喝奶茶比賽，奶茶由一個人舉中間，一對男女面向面努力靠近奶茶瓶，以最快的速度喝完瓶內奶茶，另一對男女于前一對后面用繩子拉住，不讓其喝，最后時間短的為勝，勝者可獲得兌奶茶券三張，最后免費發(fā)放一百杯的小杯奶茶給在場觀眾。定期進行問卷調查，想顧客所想，解顧客所需。對店鋪的投資與收益進行規(guī)劃，了解店鋪的利潤，防范風險。短期目標，在商業(yè)城區(qū)建立穩(wěn)定的消費市場，提高奶茶的市場占有率；長期目標，提高店鋪的形象，在學生群體中建立自己的品牌文化。第二步，定位。第三，是我所謂的“STEEP”：社會和文化、技術、經濟、環(huán)境和政治因素。第二點市場數(shù)據(jù)——目前和潛在的市場及目前和潛在的顧客。第一步，評估。為此我們將從四個方面來制定我們的發(fā)展戰(zhàn)略。綜上所述，我們認為奶茶在目前形勢下的發(fā)展相當可觀，簡單，舒適又不失典雅的奶茶店前景更是一片光明。（3）奶茶飲料市場尚未達到較高的品牌忠誠度，%的消費者認為口味是影響其購買茶飲料最重要的因素；而18—29歲的年輕人卻對奶茶有較高的忠誠度，只要我們的產品在口味和功能上有所突破，將比較容易贏得這一消費群體。目標市場選擇及市場預測：通過市場細分，我們決定選擇18—29歲的消費者群體作為我們的目標市場，因為：（1）該年齡段的消費者都是茶飲料的重度消費者，大概占整個奶茶飲料的市場的40%，而且在吉首這個特定城市里，由于學校眾多，該目標群體能夠形成足夠大的市場規(guī)模并具有一定的發(fā)展?jié)摿?。機會O：（1）目前吉首地區(qū)缺乏一個管理規(guī)范化，簡單格調，環(huán)境優(yōu)雅舒適，為個人或者朋友提供充足娛樂空間的小場所，這正彌補了這一塊市場的空缺；（2）在學生市場這塊具有無窮的潛力，可以不斷通過產品的創(chuàng)新與口味的更換或者根據(jù)節(jié)假日進行促銷活動以滿足更多消費者的需求。劣勢W：（1）由于地段選自人流量最大的市中心地帶，租金較高，店內提供優(yōu)質服務如無線網絡使運營成本增加；（2）我們的目標顧客鎖向學生群體，可能會失去部分其他消費群。而且店內設有無線網絡，為自帶筆記本電腦的消費者提供了學習、工作、娛樂、休閑四位一體的服務。平時，偶然從校內到校外閑逛、散心時，很自然的可看到我們的奶茶店，順便買上一杯奶茶，和好友說說笑笑，聊聊逛逛，會是很多大學生的選擇。市場背景分析——SWOT分析。還有很多市場縫隙沒有被發(fā)掘，因而市場前景看好。奶茶產業(yè)作為飲食行業(yè)中一個新的發(fā)展亮點正吸引著越來越多的投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產生，發(fā)展壯大的；它正扮演著一次飲食行業(yè)的異軍突起。隨著市場經濟的發(fā)展，人們的收入也穩(wěn)步提高；收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。這里的貨源好，品質上有保證，又有國家相關部門的批準，因此，在貨源上我們就多了一份保障。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家經國家相關部門批準注冊的企業(yè)。五、貨源渠道通過實地調查和網上咨詢，我們找到了一家有權威性的原料批發(fā)市場。人際關系：有較強的人際親和力，熱情而且沉穩(wěn)。團隊概述。我們都是大學生，具有相關的專業(yè)知識，將為店面發(fā)展制定切實可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務。管理決策。管理思想。優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。（3）使用的杯子實行一整套專業(yè)化的模式，自己找廠家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號以及店面地址。（1）用四個柜子圍成一個正方形，員工于正方形內工作。劣勢：商業(yè)城由于是人口集聚地，店鋪的租金高，使資金周轉的難度加大。周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學校，人口集中，便于宣傳，高校內一般都有信息交流的場所，如：廣播、張貼欄等，我們可以充分利用他們來宣傳我們的產品，提高我們的人氣。三、店鋪選址與設計方案〈1〉店鋪選址：商業(yè)城步行街。盡管奶茶飲料市場群雄并起，并已形成了幾大品牌共同掌握市場的局面，但仍有許多企業(yè)在全力跟進，搶奪市場份額。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創(chuàng)新與有效的營銷戰(zhàn)略，已經逐漸被二者越拋越遠。同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開始成為飲料市場上最亮麗的風景。制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機。三、材料原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等xx多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好?，F(xiàn)在看來，在學校周圍開店要注意如下幾點：不能離學校太近，五十米左右，（最適距離）也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。二、奶茶店選址奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。容器。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。飲水機。xx牌的比較好。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共x只，每一大包里又有x只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。吸管。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。杯子。（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整您的產品和口味。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。沒有特色的產品是沒有市場的。奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。五、裝修與設備購買裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品。三、產品/服務介紹本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺對于產品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，和市場平均價格相同。二、行業(yè)分析奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。開奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書1一、項目介紹本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。第四篇：開奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書（通用）[范文模版]開奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書范文（通用5篇）在社會不斷向前發(fā)展的今天，越來越多人會去使用創(chuàng)業(yè)計劃書，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達到事半功倍的效果。基本的程序大概就是這樣的，具體怎么操作的話要看你個人。最后就是經營管理了，店子開業(yè)了，你就得去持續(xù)經營了，后續(xù)進貨、賬目管理、店員培訓等等。第六步就是準備開業(yè)的活動了。第五步就是進貨和購買設備了。店鋪找好了，你就得找裝修公司設計裝修了，最好得先去其他裝修比較好的店子考察一下，多比較，不要貿然地聽取裝修公司的一面之詞，一定要把裝修搞好，讓顧客有一個好的購買消費環(huán)境。怎樣是比較合適的呢，店鋪的面積和位置，面積的話一般二三十平方米就夠了，太大了不好，位置的話比較關鍵，人流量越大當然越好，但是你得考慮你對租金的承受能力，如果一個黃金地段的租金壓力超出了你的承受范圍的話，最好就慎重點，要思考清楚，我對剛開店的朋友的建議是租金最好不要超過五千，你想想，每個月出了租金，還有幾千元的人員工資和水電費，這樣你一個月的支出就一萬多了，那么你一個月最起碼得盈利三萬才劃算。第三是找店鋪。然后你得自己找好購買原料的渠道。是因為他的logo里主色調是紅色第三篇：開奶茶店流程開奶茶