【正文】 各職能部門要迅速行動，確保按期達到目標。街道社區(qū)和各有關單位也要成立相應的組織機構和工作機構，明確專人負責，分解目標任務，狠抓工作落實，確保工作順利推進。(七)鞏固示范階段(2008年4月至7月)在鞏固成果的基礎上積極發(fā)揮示范引導作用，全面進入常規(guī)監(jiān)管程序。同時接受區(qū)食品安全委員會辦公室組織的階段性考核。(四)集中整治階段(2007年10月2日至11月20日)由鎮(zhèn)食品安全工作領導小組辦公室組織工商、衛(wèi)生、公安等執(zhí)法部門開展專項整治，對無許可證和《營業(yè)執(zhí)照》的生產(chǎn)經(jīng)營戶及流動食品攤販實施取締并查封生產(chǎn)經(jīng)營場所、沒收生產(chǎn)經(jīng)營工具。(二)自查自糾階段(2007年9月1日至9月30日)各職能部門按照各自職責，對照食品安全示范區(qū)（縣）創(chuàng)建標準進行自查梳理；各食品生產(chǎn)經(jīng)營戶對照相關法律法規(guī)及生產(chǎn)經(jīng)營標準和要求進行自查自糾。(責任單位：各職能部門)五、實施步驟(一)宣傳發(fā)動階段(2007年8月1日至8月30日)鎮(zhèn)政府召集會議討論制定發(fā)布實施意見，街道社區(qū)、各有關單位按照本實施方案，制定切實可行的實施計劃，明確責任，掌握工作重點和目標任務，并利用各種方式向食品種植、養(yǎng)殖戶、食品生產(chǎn)經(jīng)營戶及其從業(yè)人員進行宣傳，使他們積極主動地參與到“食品安全示范區(qū)”創(chuàng)建活動中來。(責任單位：各職能部門)(七)食品安全宣傳教育生動活潑，形式多樣。(責任單位：武南衛(wèi)生監(jiān)督分所)(五)各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營單位進貨記錄齊全，可追溯率達100％。（責任單位：武南工商所、武南衛(wèi)生監(jiān)督分所）（三）流通環(huán)節(jié)特別是集市食品銷售行為得到進一步規(guī)范，檢測手段有保障。（二）生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范。發(fā)揮新聞宣傳教育和輿論監(jiān)督作用，揭露、曝光制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，震懾違法犯罪分子，提高企業(yè)的遵紀守法意識和誠信意識。開展“公共衛(wèi)生進農(nóng)村”、“食品安全宣傳月”、“食品安全知識進農(nóng)村”、進社區(qū)、進校園、進工地、進超市等系列宣傳活動，普及食品衛(wèi)生知識和科技常識，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質。同時，著力創(chuàng)建保證食品安全的集市食品市場和餐飲衛(wèi)生達標的經(jīng)營服務場所，不斷建立起完善的食品供應網(wǎng)絡體系。推進實施食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡、群眾監(jiān)督網(wǎng)絡和現(xiàn)代流通網(wǎng)建設，著力構建食品安全保障體系。（六）著力構建食品安全工作體系和保障體系。建立企業(yè)誠信檔案，對生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品的要列入“黑名單”。加強食品安全信息管理和綜合利用，實現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享，統(tǒng)一發(fā)布食品安全信息。鎮(zhèn)政府對全鎮(zhèn)食品安全負總責，將其納入整體工作目標責任管理并狠抓落實。加強對學校、社區(qū)、建筑工地、農(nóng)家樂旅游點餐飲和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)督，防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。嚴格餐飲食品衛(wèi)生監(jiān)督。重點對餐館業(yè)及乳制品、嬰兒配方食品全面實施量化分級管理。（四）加強餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。健全不合格食品退市制度，引導和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立和落實各項自律制度，建立內(nèi)部食品質量管理體系。嚴格食品經(jīng)營主體準入，堅持先證后照，依法登記注冊；結合企業(yè)年檢和個體工商戶驗照，進一步清理和規(guī)范經(jīng)營主體資格，依法取締無證無照經(jīng)營食品行為；完善食品經(jīng)營者經(jīng)濟戶口管理、信用分類監(jiān)管制度，對發(fā)生違規(guī)失信行為的經(jīng)營者實行重點監(jiān)督；開展酒類市場專項整治，實施酒類經(jīng)營者備案登記和隨附單溯源制度。查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。加大市場巡查力度逐步建立起制度規(guī)范、執(zhí)法嚴格、反應迅速、措施有力的巡查機制。（三）加強食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。關閉不符合標準的屠宰加工場，嚴厲打擊私屠亂宰、加工注水肉等行為。建立畜產(chǎn)品質量追溯體系。加強食品添加劑的監(jiān)管。開展重點食品專項抽查。深入開展食品質量安全專項整治“百千萬工程”。（二）加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。規(guī)范發(fā)展一批放心農(nóng)資店，引導農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體加強自律，創(chuàng)建自主品牌，指導企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄和檢驗檢測制度。健全農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測制度和追溯制度。三、工作內(nèi)容（一）加強農(nóng)畜產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管。第二篇：創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)工作規(guī)劃街道辦事處、各村委會、相關單位：根據(jù)《**區(qū)創(chuàng)建全國食品安全示范區(qū)（縣）工作實施方案》精神，為強化全鎮(zhèn)食品安全工作，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營市場秩序，消除食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全，進一步提升全鎮(zhèn)食品安全工作監(jiān)管水平，特制定此規(guī)劃：一、指導思想以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，堅持以科學發(fā)展觀統(tǒng)領全局，緊緊圍繞社會主義新農(nóng)村建設這一主題，強化政府對食品安全工作的領導，著力構建食品安全責任體系和保障體系，不斷加強食品安全專項整治與日常監(jiān)管，使食品安全責任體系建設得到進一步完善，各項監(jiān)管措施得到進一步落實，食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到進一步規(guī)范，食品安全素質得到進一步提高，食品安全保障能力和水平進一步提升。五、存在不足及下步打算我鎮(zhèn)2011年的食品安全監(jiān)管工作取得了一定的成效，但仍然存在諸如：部分領導干部思想上仍未高度重視，監(jiān)管工作無法保證全面性；有關業(yè)務知識了解不夠，檔案不夠規(guī)范；整治工作難以形成長效機制；企業(yè)安全生產(chǎn)意識不強；農(nóng)村自辦宴席監(jiān)管困難；果蔬種植戶難以監(jiān)管，農(nóng)殘隱患突出；仍有不法商販存在私屠亂宰現(xiàn)象等方面的不足，為強化工作保障，我鎮(zhèn)將重點抓好以下工作：一是加強領導，充分調動食品安全委員會的職能作用，加大食品安全監(jiān)管力度；二是加大宣傳力度，積極引導群眾增強食品監(jiān)管和自我防范意識；三是調動村食品安全協(xié)管員，對農(nóng)村自辦宴席進行監(jiān)管，引導群眾逐步規(guī)范管理；四是加強學校周邊環(huán)境 整治力度，對學校食堂進行有效監(jiān)管，切實預防集體中毒事件發(fā)生；五是加大市場監(jiān)管力度，定期不定期的對市場有效進行監(jiān)管，加大對不法分子的處罰力度。將檢查考核結果運用于對各村（社區(qū)）、各職能部門年終考核的依據(jù)，從而，從根本調動各村（社區(qū)）、各職能部門對開展食品安全工作的積極性、主動性，增強責任感。即：考核時間上以年中及年末考核為重點；考核范圍以二十五個村（社區(qū)）、衛(wèi)生院、工商所、動物防疫站、農(nóng)技站、學校、派出所等職能部門為重點；考核方式上以查看現(xiàn)場痕跡資料為重點；嚴格按照工作目標責任書和評分細則的內(nèi)容進行量化評分。成立了由鎮(zhèn)長任組長的考核工作領導小組，領導小組下設考核組，由分管食品安全的副鎮(zhèn)長任組長。為督促各村（社區(qū)）、各有關單位切實落實食品安全監(jiān)管責任，確保我鎮(zhèn)2011年食品安全各項目標任務圓滿完成，我鎮(zhèn)不斷加大檢查工作力度，逐步完善健全了考核獎懲保障機制。職責明確，責任落實，各村（社區(qū)）、各職能部門充分發(fā)揮監(jiān)管效能，營造出了我鎮(zhèn)良好的食品安全工作環(huán)境，使我鎮(zhèn)食品安全有了保障。（五）明確職責，落實責任，各職能部門充分發(fā)揮監(jiān)管效能，食品安全有保障。我鎮(zhèn)對轄區(qū)實行生豬定點屠宰，適時對市場進行檢查。建立疫情報告制度。（四）強化檢疫，從源頭上把好肉食品市場安全關。目前，我鎮(zhèn)產(chǎn)品質量和食品安全專項整治工作還在進行之中。通過動員會和協(xié)調會，進行了廣泛的宣傳，組織了專門人員進行了摸底排查，有效的推動我鎮(zhèn)夏秋食品安全專項整治深入開展。并根據(jù)摸底情況，