【正文】 。餐廚廢棄物分類放臵，做到日產日清。餐飲業(yè)餐廚廢棄物管理制度、處臵單位或個人，并簽訂處臵協(xié)議。，定期組織有關管理人員和從業(yè)人員開展食品安全知識、食品安全事故應急及職業(yè)道德培訓，使每個餐飲服務從業(yè)人員均能掌握崗位食品安全知識及要求?！督】底C》后方可參加工作，并每年按時體檢，不得超期使用《健康證》、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的員）必須接受食品安全知識培訓，并經(jīng)食品藥品監(jiān)管部門考核合格后，方可從事食品生產經(jīng)營工作。、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時清理洗消，必要時消毒，確保正常運轉和使用。、運輸食品，應具有符合保證食品安全所需要的設備、設施，配備專用車輛和密閉容器，遠程運輸食品須使用符合要求的專用密閉式冷藏（保溫）車。食品接觸面不宜使用木質材料，必須使用木質材料的工具，應保證不會對食品產生污染；加工直接入口食品的宜采用塑膠型切配板。采用空調設施進行通風的，就餐場所空氣應符合有關要求。，有果皮的，宜削皮食用。消毒應嚴格按照要求使用煮沸、蒸汽、紅外線消毒或用含氯制劑浸泡消毒等方法。、砧板、切片機械等工用具、容器必須專用，定位存放。定期監(jiān)測輻射強度，每次記錄使用時間和累計時間，及時更換。觸摸未經(jīng)清洗消毒的食品外包裝袋等食品、工用具后，必須洗手、消毒或更換清潔手套后方能接觸成品，避免交叉污染。專間內不得放臵煤氣灶等污染性設施，地面不得設明溝，溫度不得超過25℃。未清洗消毒的瓜果、蔬菜、個人生活用品及雜物不得帶入專間。專間食品安全管理制度、冷葷涼菜間、燒鹵熟食切配間、裱花間、生食水產品制作間、集體用餐分裝間、備餐間等加工操作，應做到“五專”（專人負責、專室制作、工具專用、洗手消毒專用、冷藏專用）。全法》28條規(guī)定禁止生產經(jīng)營的食品。、主管人員每天開展崗位或部門自查、指導、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。，采取全面檢查、抽查與自查形式相結合，檢查各項制度的貫徹落實情況。并裝裱上墻粘貼在相應功能區(qū)；建立學校食品安全管理組織機構，配備專職或兼職經(jīng)過培訓合格的食品安全管理員，對食品生產經(jīng)營全過程實施內部檢查管理并記錄，落實責任到人。學校每年自覺組織食堂經(jīng)營食品人員進行健康檢查，按期審驗更換《餐飲服務許可證》后方可營業(yè)，嚴格按照許可范圍經(jīng)營，《餐飲服務許可證》懸掛于就餐場所醒目位臵。學校食堂食品經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查（包括參與分餐教職工、保育員）；新參加工作和臨時參加工作的食品經(jīng)營人員必須進行健康檢查，取得健康證以后方可參加工作。食品生產經(jīng)營人員應保持個人衛(wèi)生，生產、銷售食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。待加工食品與直接入口食品、原料及成品應分類分柜分架存放，食品不得接觸有毒物、不潔物。應設有三防（防蠅、防塵、防鼠）及存放垃圾和廢氣物的設施：每校食堂至少又個以上食品柜，有專用垃圾桶（加蓋密封）等。責任追究： 嚴格按照隆陽區(qū)學校安全事故責任追究管理辦法執(zhí)行。突發(fā)事件發(fā)生單位在事件處理完畢后，必須將本次事件的整體情況、處理結果及整改措施以書面形式報告教育主管部門。符合下列情況之一的為較大突發(fā)事件：校舍倒塌；學校發(fā)生造成人員傷害或較大財產損失的火災；在校園或學校組織的活動中發(fā)生師生嚴重傷害的事件；學校車輛發(fā)生師生傷害的交突發(fā)事件的報告：突發(fā)事件發(fā)生后，學校必須及時、準確、全面地向教育行政主管部門和同級人民政府報告，報告的主要內容包括：事件發(fā)生的時間、地點、概況，以及采取的措施、進展情況和下步打算等。突發(fā)事件按其嚴重程度和影響大小，分為一般性突發(fā)事件、較大突發(fā)事件和重大突發(fā)事件三個等級。突發(fā)事件：是指在學校發(fā)生的造成人員傷亡或重大事故，造成重大經(jīng)濟損失，對學校正常的教學秩序造成重大影響的各類事件。三、宿管員職責按學校規(guī)定的作息時間，準時開關宿舍門，督促學生按時就寢，檢查各宿舍學生，歸宿人數(shù),維護就寢紀律。1認真做好宿管記錄，認真完成本職工作。值班時間：午休（12：30—13:40）、晚休期間（22：15—24:20）。經(jīng)常對宿舍進行消毒，做好宿舍防火、防盜等日常防范工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時上報安監(jiān)辦。對住宿區(qū)內的好人好事、違紀行為進行表揚或批評。關心學生生活，每天深入宿舍，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。全面負責宿舍的管理，維護良好的生活秩序，保持潔凈的衛(wèi)生狀況，負責日常的安全防范。教育主管部門每年兩次集中組織開展安全專項檢查整治活動。主要內容包括重點部位安全保衛(wèi)、人員密集場所消防安全、學生宿舍安全、門衛(wèi)及校園值班安全、食堂飲食衛(wèi)生安全、鍋爐壓力容器安全、用電及電器設備安全、校舍建筑安全、網(wǎng)絡安全、危險化學品安全、醫(yī)療藥品安全、教學儀器設備及體育器材安全、教育教學活動安全、以及校園周邊安全等涉及師生健康和安全的所有內容和場所。實行二十四小時值班備勤，不準隨意離開學校，有事有病需請假并做好交接班工作。紀律要求和考勤管理：遵紀守法，服從命令聽指揮。如果發(fā)現(xiàn)有學生未經(jīng)政教處允許從大門出校，保安人員要負相關責任。外來車輛要在學校有關領導同意后進校，在出校時，要嚴格檢查車上的物品，如果有學校的其他物品，要經(jīng)學校有關領導的同意后方可放行，并做好記錄。外來人員經(jīng)學校有關領導批準并且登記后方可放行。學生因病或特殊情況確需要出校門的，必須持有班主任簽字同意的假條，到門衛(wèi)處填寫外出登記表后，方能離校。外來人員和車輛一律不準進入校內，必須嚴格詢問盤查，確需進入的需出示有效證件并登記或電話聯(lián)系到門口接人。校門必須隨時關閉，實行全天封閉管理，做好“四防”安全工作（防火、防盜、防破壞、防事故）和學校交給的安全保衛(wèi)任務。在執(zhí)勤中著裝整齊，注意形象，做到文明執(zhí)勤，禮貌待人，熱情服務，不濫用警械，執(zhí)勤中遇有緊急情況或現(xiàn)行犯罪，應果斷處理，保護現(xiàn)場并及時報告領導或公安部門。第四節(jié) 門衛(wèi)管理制度和職責一、門衛(wèi)管理制度嚴格執(zhí)行上級有關治安保衛(wèi)的政策、法令、法規(guī)，積極協(xié)助公安機關搞好學校治安工作，預防大小事故的發(fā)生，嚴格遵守法紀和學校規(guī)定，服從命令，聽從指揮，做到令行禁止，不得酗酒，嚴禁灑后上崗。開展對值班人員的安全防范知識培訓，樹立安全責任意識，增長安全防范知識，提高應對和處臵各類事件的能力。校園安全實行24小時不間斷值班巡查制，值班時間內值班人員應堅守崗位，嚴格履行值班巡查職責。值班人員定時或不定時對校園內部各部位，尤其是重點要害部位進行巡查，對涉及師生健康安全和學校財產安全的情況進行督促檢查，采取積極預防措施，及時排查安全事故隱患，及時制止教育教學活動中的不安全行為，及時提請有關部門落實安全防范措施。認真檢查校園及周邊是否存在安全隱患，并能及時給予糾正，須整改的及時向校領導報告，同時提出整改意見。防盜、防突發(fā)事件，必須反應迅速，處理妥當。值班室內不準酗酒、娛樂，不準用作商業(yè)經(jīng)營場所或生活住所，不準長時間接待來訪人員或堆放寄存雜物，保持值班室及其周圍整治衛(wèi)生。門衛(wèi)要協(xié)助學校做好學生上學、放學期間校門口的安全疏導工作。禁止未經(jīng)同意的非學校機動車輛入校，經(jīng)同意入校的車輛應明確指出限速限道行駛和禁鳴喇叭等要求，并在指定地點停放，相關人員要履行車輛登記手續(xù)。門衛(wèi)要對進出校門人員進行嚴格的盤查、詢問并登記，嚴防社會閑散人員進入學校。2．每學期的常規(guī)安全管理工作（1）每月至少召開一次安全工作會議，學習有關安全管理的政策和經(jīng)第三節(jié) 安全保衛(wèi)制度和巡邏制度一、安全保衛(wèi)工作制度學校聘請具有一定的自衛(wèi)、防衛(wèi)、應急處理能力和初中文化程度以上、責任心強的人擔任門衛(wèi)并簽訂協(xié)議書。（11）學生安全信息通報制度。（9）住宿學生安全管理制度。（7）食堂管理制度。（5）消防安全制度和消防工作責任制。（3）夜間巡邏及門衛(wèi)制度。1．學校的安全管理規(guī)章制度（1）校長負責制和法制副校長制度。（4）火災預防教育（5）雪霧天氣交通安全教育三、學校日常安全管理制度學校日常安全管理主要包括：健全組織，明確責任；建章立制，狠抓落實；爭取支持，形成合力。學校開學前一周為安全工作檢查周，由學校領導、總務主任和安監(jiān)員配合相關人員對校內所有建（構）筑物、宿舍、場地、學校食堂、教育教學設施等進行全面檢查，及時排除隱患，每學期開學的3月、9月份，集中開展安全教育宣傳“日、周、月”活動，安全教育內容包括交通、消防、森林防火、食品衛(wèi)生、人身財產安全、校園暴力、疾病預防、避災避險、禁毒防艾、法制教育等內容。結合師生學習、工作、生活實際，結合季節(jié)性特點，結合學生認知能力，采取“請進來、走出去”等寓教寓樂、易學易受的方式開展各種安全宣傳教育。第二節(jié) 安全宣傳教育制度一、學校安全宣傳教育將安全教育、法制教育和三生教育納入學校教育教學整體計劃，融入相關的學科教學中，做到內容、課時、人員三落實。（三）安全檢查認真做好每周一次的班級安全檢查工作。每周大掃除：妥善安排好教室、衛(wèi)生區(qū)的打掃與整理，親臨現(xiàn)場做好組織與管理。課間操時段，班主任必須監(jiān)管。學生考勤：班主任每天到班的首要工作是清查學生人數(shù)，查實未到學生去向，無故未到的、逃學的必須及時通報家長或學校。教育方式：班主任可采用案例解讀、板報宣傳、預案演練、征文、主題班會、播放光碟等多種教育形式。④切合時機有針對性的對學生進行心理健康教育、法制教育。②參加各項集體活動安全教育。（十一）不準亂擲亂拋東西，不準玩火藥、彈弓、玩具子彈槍、尖器利器和爆竹。（十）、不準進“三室兩廳一吧”，即卡拉OK 室、電子游戲室、桌球室和放像廳、營業(yè)性舞廳、網(wǎng)吧，嚴禁搞賭博活動；嚴禁觀看和傳播色情淫穢光碟、書籍和淫穢歌舞表演。學生自行組織活動，事先要報告班主任或學校領導、老師。（九）不準擅自離校，有事外出要請假，不準在外就宿和留宿外人。（七）不準打架斗毆，不準拉幫結伙、持器械從事暴力活動。（六）不準爬墻、爬樹、爬欄桿和從較高處跳下。嚴禁就寢后私自外出。（五）不準在宿舍里生火、點蠟燭、點油燈。（四）不準私自拉線接電，不能用金屬異物插入插座，嚴禁在宿舍內使用電器。1宿舍管理員：負責住校學生的安全教育、管理工作，防火、防電、防盜、防打架斗毆、防突發(fā)事故。負責督促值日學生如實填報教室日志，發(fā)現(xiàn)學生缺曠要及時告知班主任。學生缺曠且不知下落，必須及時告知家長或監(jiān)護人，并報告政教處，配合學校領導處理涉及班級學生的突發(fā)事件。年級組長：負責本年級的安全教育和管理工作，定期召開年級教師會議和學生干部會議，分析研究學生思想動態(tài)、紀律動態(tài)，采取有效措施進行教育管理。學校行政辦公室主任：負責學校印章、文件、檔案的保管、保密及部門協(xié)調工作。（三）建立學校安全保衛(wèi)隊伍（護校隊），實行24小時領導帶班、教師值班、門衛(wèi)執(zhí)勤、校園巡查制度。一、學校安全工作管理機構（一）學校成立安全工作領導小組，校長是第一責任人，分管領導、安監(jiān)員是直接責任人，班子成員、班主任和教職員工是具體責任人，安全工作實行“一崗雙責”、“責任追究”并 納入年終考核。第二篇：學校安全工作制度、應急處置及預案(定稿)第一章 學校安全管理制度第一節(jié) 學校安全管理學校安全工作是全社會安全穩(wěn)定工作的重要組成部分，做好學生的安全工作，是國家、社會和家庭的共同責任。（10）一旦警方介入，考慮兩個解決方案：一是警方調解，二是司法介入。（8）通知雙方家長。（6）保護現(xiàn)場，收集相關證據(jù)。（4）將雙方帶到不同地點待其冷靜。（2）喝令雙方住手，并作以下判斷：誰是強者、誰是弱者，誰主動、誰被動，是否持械。（二）在場人員應急反應校外人員闖進校園對師生實施暴力行為時，在場教職工的第一要務是保護學生的安全，再設法制止暴力行為。，就等待警方的到來。否則，與之對峙，等待警方到來。嚴格落實各項安全管理制度和操作程序，確保各種服務設施的安全運行。做好現(xiàn)場保護，并聯(lián)系衛(wèi)生防疫部門進行檢疫、化驗和排污處理，力爭在最短時間內恢復正常教育教學秩序。應對措施學校有關領導、負責同志要立即趕到現(xiàn)場，組織人員迅速采取應急措施，進行搶修和搶救，控制事態(tài)。（二）在場人員應急反應活動組織者和安全工作責任人要穩(wěn)定現(xiàn)場秩序，組織師生有序疏散逃生，避免繼發(fā)性事故發(fā)生。做好學生的心理疏導和撫慰工作，消除事件對其心理的不良影響。如出現(xiàn)師生傷亡等情況，立即組織有救助能力人員實施現(xiàn)場基本救助，等待專業(yè)醫(yī)療救助人員的到來。大型群體活動事故（一）學校應急處臵辦法學校在舉辦各類文體活動時，一旦發(fā)生重大安全事故，應立即啟動應急預案，撥打ll0、11120等緊急求救電話，并在第一時間向教育行政主管部門、當?shù)卣畧蟾?，積極爭取有關部門的支援救助。配合相關部門做好事故調查和善后處理工作。認真接待好家長，穩(wěn)定家長情緒，做好傷亡者家屬的撫慰工作，協(xié)助做好保險理賠工作。（二）在場人員應急反應在現(xiàn)場的教師要快速了解落水的準確地點與基本情況，立刻撥打110和120。在確保安全的前提下指派專人斷后清場，并確認人員全部撤出。在火災現(xiàn)場的負責人要統(tǒng)一指揮，果斷命令距離火場最近的人員首先撤離，其余人員依次疏散。聽到火警后所有人員應