高新中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作2情況匯報(bào)模版-文庫(kù)吧資料
2024-11-09 23:47本頁(yè)面
【正文】 各位領(lǐng)導(dǎo)：自國(guó)家實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃，全面實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作后，積極組織工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)下發(fā)的文件精神，針對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐安全方面，我校精心組織了營(yíng)養(yǎng)餐工作人員，觀看了關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的教學(xué)片，進(jìn)一步明確職責(zé)、采取有力措施、加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)、提升全體后勤人員的服務(wù)水平，向參訓(xùn)人員講解了“食品衛(wèi)生安全法”等相關(guān)的法律法規(guī)及操作規(guī)程。我們將進(jìn) 一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，借鑒兄弟學(xué)校好的做法，克服自身困難，盡 快解決以上問(wèn)題。這4名營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員證件齊全，具備加工能力，而學(xué)校每月對(duì)4名營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：食品安全法，食品衛(wèi)生法，食品安全管理制度，食品衛(wèi)生制度，營(yíng)養(yǎng)餐制度，營(yíng)養(yǎng)餐注意事項(xiàng)等等。廟爾溝鎮(zhèn)寄宿制學(xué)校今年學(xué)生總?cè)藬?shù)490名學(xué)生，小學(xué)共有362名，初中共有128名學(xué)生，今年我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放形式有原先從托里縣寶麗來(lái)商店運(yùn)到我校發(fā)放給學(xué)生變?yōu)橛行陆鞚?rùn)生物科技股份有限公司及托里縣冷飲批發(fā)商店和廟爾溝鎮(zhèn)紅梅菜店買來(lái)成品，由學(xué)校安排營(yíng)養(yǎng)餐工人在學(xué)校食堂親自做發(fā)放給學(xué)生?？傊疇I(yíng)養(yǎng)午餐工作千頭萬(wàn)緒，責(zé)任重大，給班主任的管理工作帶來(lái)不小壓力，尤其是后勤管理人員的工作量更大，但我們還要堅(jiān)持克服困難，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作做得更好。我校規(guī)模比較大，就餐學(xué)生有1024人，一次就餐學(xué)校餐廳無(wú)法容納這么多學(xué)生就餐，只能采用分兩次錯(cuò)開就餐時(shí)間辦法來(lái)分流，這樣就加大了炊事人員和班主任的工作量。在資料積累的基礎(chǔ)上搞好收集與整理、歸檔工作。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐工作每學(xué)期進(jìn)行兩次自查自糾工作，期末還進(jìn)行一次營(yíng)養(yǎng)餐專題工作總結(jié)會(huì)議，主要就營(yíng)養(yǎng)餐的衛(wèi)生、食品安全及資金的規(guī)范使用進(jìn)行自查，營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)工作人員在會(huì)上述職，并由營(yíng)養(yǎng)餐委會(huì)成員提出意見(jiàn)和建議，會(huì)議成果作為下一步工作的指導(dǎo)思想，并形成文字整理歸檔。營(yíng)養(yǎng)午餐資金實(shí)行?？顚Ｓ?，并足額發(fā)放，不截留、不挪用，食堂資金一月一結(jié)算，一月一公示，并根據(jù)學(xué)生實(shí)名制度一月一上報(bào)；每一筆資金的使用都有條據(jù)，都有相關(guān)人員的簽字，使資金使用規(guī)范、公開、透明，食堂營(yíng)養(yǎng)餐零利潤(rùn)。學(xué)生就餐期間，有行政人員及班主任值班，維護(hù)學(xué)生就餐紀(jì)律，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及教師都自費(fèi)陪餐，并對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出意見(jiàn)和建議。本年度我校全部學(xué)生享受營(yíng)養(yǎng)午餐，營(yíng)養(yǎng)餐工作從2月17日開始，供餐實(shí)行每天采購(gòu)、貯存、清洗、消毒、加工、制作、發(fā)放一條龍服務(wù)，并做好食品留樣，食譜公示，接受監(jiān)督，確保安全。使廣大學(xué)生和家長(zhǎng)理解這一惠民工程的重要意
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