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正文內(nèi)容

廣州清遠(yuǎn)恒大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告-文庫(kù)吧資料

2024-11-09 18:44本頁(yè)面
  

【正文】 紐建筑物建筑基面以上20米厚的覆蓋層開(kāi)挖運(yùn)走,完成12萬(wàn)立方米混凝土澆筑;主體工程建筑:用不到兩年時(shí)間完成廠(chǎng)房、溢流壩、船閘等主體建筑??偼顿Y約為53億。壩址控制流域面積34097平方公里,占北江流域面積的73%,總庫(kù)容19億立方米,水頭差約為23米,主副壩長(zhǎng)2952米,水電站位于左岸總裝機(jī)4臺(tái),裝機(jī)容量14萬(wàn)千瓦,?時(shí)。(一)飛來(lái)峽水利樞紐工程概況飛來(lái)峽水利樞紐壩址位于珠江流域北江干流中游的廣東省清遠(yuǎn)市清新縣飛來(lái)峽鎮(zhèn)內(nèi),距省會(huì)廣州僅65公里,是一座以防洪為主,兼有航運(yùn)、發(fā)電、供水和改善生態(tài)環(huán)境等綜合效益的水利樞紐水庫(kù),是北江流域綜合治理的關(guān)鍵工程。宋代至明代年間,這里開(kāi)始出現(xiàn)防御洪潮的堤防。在這條古津要道上,頻繁的洪水災(zāi)害,是兩岸尤其是下游的心腹之患。在粵北的崇山峻嶺中,一座高峽平湖舒展著萬(wàn)頃碧波,與雄偉的攔河壩、發(fā)電廠(chǎng)、變電站和過(guò)船閘交織成一幅瑰麗畫(huà)卷———廣東歷史上規(guī)模最大的綜合性水利工程飛來(lái)峽水利樞紐??偨Y(jié):實(shí)習(xí)也告一段落了,這次實(shí)習(xí)使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識(shí),學(xué)到許多書(shū)本上學(xué)不到的東西,同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了,像我們這些被稱(chēng)為“天之驕子”的大學(xué)生,在酒店里面受很多的約束,每天干那么多體力活,有時(shí)還要“忍氣吞聲”,的確挺磨練心境的。一些感悟:實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì),真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。很多東西以前在書(shū)上學(xué)的時(shí)候只是知道大概,真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。不僅要記住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求。老員工告訴我他是酒店的長(zhǎng)住客,也是咖啡廳的???,大家都認(rèn)識(shí)他,我才知道他不大高興的原因。記住和使用客人的名字,特別是??偷拿郑梢允箍腿烁杏X(jué)到自己受重視,從而提高滿(mǎn)意度。客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,立即幫客人套上西裝套,這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐。為客人提供個(gè)性化的服務(wù),關(guān)注每一位客人需要,盡量滿(mǎn)足他們的需求。事實(shí)上,人非圣賢,孰能無(wú)過(guò),客人并不一定總是對(duì)的,但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,自覺(jué)、熱情地為客人做好服務(wù)工作,也就把客人當(dāng)成了“皇帝”,客人也能得到滿(mǎn)意。在服務(wù)中,微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞,也是最好的“武器”??腿瞬⒎锹殬I(yè)人,而是追求享受的自由人,且是具有優(yōu)越感的最?lèi)?ài)面子的人。多站在客人的角度,為客人的利益著想,是最基本的要求,也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來(lái)源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說(shuō),培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。工作簡(jiǎn)單而繁瑣,每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。工作內(nèi)容:我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工,做的是比較基本的Waitress工作。員工之間關(guān)系融洽,工作環(huán)境比較輕松。酒店的員工等級(jí)制度非常嚴(yán)明,這一點(diǎn)在咖啡廳會(huì)表現(xiàn)得更突出,各個(gè)“階層”的員工都有:幫工、實(shí)習(xí)生、普通員工、Captain、副領(lǐng)班、領(lǐng)班、主管、副經(jīng)理、經(jīng)理等等,各自的服裝上會(huì)有所不同,我們也可以根據(jù)服裝猜測(cè)一個(gè)員工的“等級(jí)”。如不小心碰到客人、酒水傾倒甚至倒到客人身上等,這樣的情況我們?cè)诮灰讜?huì)期間沒(méi)少見(jiàn)過(guò),這樣會(huì)嚴(yán)重降低客人的滿(mǎn)意度。所以交易會(huì)期間經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到客人抱怨太擁擠和混亂,記得有一次幾位外國(guó)客人剛進(jìn)來(lái)把我叫過(guò)去,問(wèn)我中酒里面還有沒(méi)有其他比較好的餐廳,他們實(shí)在無(wú)法忍受這里的混亂。E區(qū)的烤肉臺(tái)經(jīng)常都會(huì)排很長(zhǎng)的隊(duì)伍,客人們拿著盤(pán)子在那里等,旁邊就是E區(qū)的客人在進(jìn)餐,給人的錯(cuò)感好像“路邊攤”而不像一個(gè)五星級(jí)酒店,而且E區(qū)也是服務(wù)員出入最頻繁的地方,像是去酒吧拿酒水、打單、撤垃圾都會(huì)經(jīng)過(guò)這里。咖啡廳分為B、D、E、F四個(gè)Section,其中D及E的一部分為非吸煙區(qū),其他都是吸煙區(qū)。品種都比較多,從西式烤肉到日式的三文魚(yú)刺身??上У氖躯惱瓤Х葟d不是這樣的,這是一個(gè)中式的西餐廳,主營(yíng)西式自助餐,有時(shí)候會(huì)有些美食專(zhuān)題自助餐會(huì),例如泰國(guó)、瑞典風(fēng)味自助餐等,推出各國(guó)風(fēng)味的自助餐美食。Veranda),這是中國(guó)大酒店餐飲部的重要組成部門(mén)之一,位于酒店二樓,從大堂上去就可以看到。酒店是位于解放北路與流花路交界處,毗鄰中國(guó)出口商品交易會(huì),緊鄰地鐵二號(hào)線(xiàn)越秀公園站,距白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅十五分鐘車(chē)程,距廣州火車(chē)東站也僅二十分鐘車(chē)程,交通便利,環(huán)境舒適。更重要的是讓我們學(xué)會(huì)一種服務(wù)精神,培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)。姓名:王適存班級(jí):國(guó)際旅游1B第三篇:廣州中國(guó)大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告你正在瀏覽的實(shí)習(xí)報(bào)告是廣州中國(guó)大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)地點(diǎn):廣州中國(guó)大酒店實(shí)習(xí)目的:本次實(shí)習(xí)本應(yīng)是在大二時(shí)進(jìn)行的,但因?yàn)榉N種原因而推遲到大三。要好好地學(xué)習(xí)!認(rèn)真投入英語(yǔ)的學(xué)習(xí),這次實(shí)習(xí)發(fā)現(xiàn),英語(yǔ)在社會(huì)當(dāng)中發(fā)揮著很大的重要性,在恒大酒店,感覺(jué)不算是太大,要是在國(guó)際性的酒店,英語(yǔ)是必備的。第二天換了班去看,呀!軟骨組織受損,但是吃了藥后,我堅(jiān)持回到崗位做著我力所能及的事,將實(shí)習(xí)堅(jiān)持到了最后的一秒。在最后一個(gè)禮拜竟然還出了一點(diǎn)事故——手還受了工傷。我們要認(rèn)真的服務(wù)每一位客人,對(duì)顧客要充滿(mǎn)耐心和責(zé)任心。實(shí)習(xí)最重要的不是學(xué)到多少的技能,而是學(xué)會(huì)如何調(diào)整自己的心態(tài),在困境中,在自己最難堅(jiān)持的時(shí)候,拉自己一把。(5)實(shí)習(xí)感受 實(shí)習(xí)是我的一次人生經(jīng)歷,是一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。2,員工宿舍,一共一房間是12人,對(duì)于宿舍物品的安全性造成很大的隱患。在管理的過(guò)程中總是浪費(fèi)人力與時(shí)間。4,自我的改變?cè)趯?shí)習(xí)一段時(shí)間后,讓我認(rèn)識(shí)了自我,這段時(shí)間也讓我成熟,讓我對(duì)于未來(lái)充滿(mǎn)一份信心,不再是渾渾噩噩。我,滿(mǎn)足了!果斷的揮揮手與重慶這個(gè)城市道別,與這兒的人和事還有物道別(3)實(shí)習(xí)收獲1,服務(wù)水平與技能的提高經(jīng)過(guò)了5個(gè)多月的實(shí)習(xí),使我對(duì)酒店有了一個(gè)深入的了解,也做到了對(duì)于客人提出的要求會(huì)盡力完成,盡管有些要求很不合理,也會(huì)懂得委婉的拒絕或者幫助他用其他更好地辦法解決問(wèn)題。在這真的好開(kāi)心好有收獲,用重慶話(huà)說(shuō)我好安逸哦。8月10日,還記得離開(kāi)的那一天,清早起床拿起行李,坐上大巴,我看這車(chē)窗外面的恒大,心里有舍得,也有舍不得,舍得的是:我很想回家,見(jiàn)到爸爸媽媽。最后是自己的心也開(kāi)始慢慢地散漫,開(kāi)始想家,想見(jiàn)到爸爸媽媽?zhuān)胱杂?。然后,也有廚師辭職了,好舍不得呀。即將結(jié)束的實(shí)習(xí),在最后的一個(gè)月,有許多許多的同學(xué)已經(jīng)回家了,我堅(jiān)持到了最后一天,最后一個(gè)月感覺(jué)許多事情在變。有時(shí)候在工作的時(shí)候也不忘忙里偷閑,和廚師聊聊天,沒(méi)客人的時(shí)候自己唱唱歌,自?shī)首詷?lè)!真正地面對(duì)客人,其實(shí)有很多困難。最痛的是腳丫子,腳底板痛的不是一般呀,一天一天看著自己的小腿長(zhǎng)出肌肉,這是辛苦的代價(jià),這段時(shí)間磨練了我的毅力,我能不請(qǐng)假就不請(qǐng)假,我堅(jiān)持守在我的崗位,我認(rèn)真地服務(wù)每一位客人。學(xué)習(xí)的地點(diǎn)是在食堂,雖然條件是艱苦了點(diǎn),但是我們都認(rèn)真的聽(tīng),好好的去消化。在稍微穩(wěn)定
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