【正文】 原則和技巧，陳列組合創(chuàng)新也就無從談起，讓商品自己演好自己的角色就不能成g 為現(xiàn)實第四篇：商品陳列管理制度商品陳列管理制度為加強(qiáng)商品管理，提高工作效率，鞏固商品調(diào)整成果特制定本制度。十、安全原則商品擺放要考慮貨架的承重能力，注意安全，輕小的商品放在貨架的上方，較重、較大的商品放貨架的下方等等。就是廠家自制的展架、貨架，也要慎重擺放，因這些特殊陳列有可能與超市的整體布局不協(xié)調(diào)。對做特價優(yōu)惠的商品，如果陳列在貨架上，應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)大排面和調(diào)整到好位置，實現(xiàn)預(yù)期效果。陳列排面和位置如以銷售說話，才能杜絕人情關(guān)。八、按業(yè)績分配陳列超市貨架寶貴，商品陳列不可能平均分配。同一側(cè)貨架，從端架起，由外往里，同類產(chǎn)品按暢銷程度從高到低橫向陳列。七、同類商品垂直陳列的原則產(chǎn)品按不同小分類價格由低到高從左向右橫向陳列，同一小分類價格由低到高從上往下縱向陳列。關(guān)聯(lián)性陳列要求在盡可能的情況下，端頭陳列的商品與相鄰貨架商品有關(guān)聯(lián)，讓端頭發(fā)揮一定的導(dǎo)購作用，就是相鄰地堆之間陳列也要注意關(guān)聯(lián)陳列，也要注意平穩(wěn)過渡，如潔廁靈地堆緊挨飲料地堆，讓人看了總不舒服吧。六、關(guān)聯(lián)性陳列原則超市內(nèi)的商品陳列，特別強(qiáng)調(diào)商品之間的關(guān)聯(lián)性。做容易，堅持難，平時加強(qiáng)對員工的食品安全教育，讓員工形成一個良好的上貨工作習(xí)慣。五、先進(jìn)先出的陳列原則超市內(nèi)商品，尤其是食品類商品，為了保持商品整體相對好的保質(zhì)期，在補(bǔ)充商品時應(yīng)依照先進(jìn)先出的原則來進(jìn)行。如果沒有庫存，有兩種處理方法：在空缺的地方，放置“此貨暫缺標(biāo)志；或者把其他關(guān)聯(lián)性的同時銷售比較好的商品填補(bǔ)上，這種操作一定要做記錄，跟蹤要貨，不然容易使該商品在店里消失。就算商品放滿了貨架，但若是東倒西歪、凌亂不堪，仍然給顧客留下不好影響。商品不豐滿，會降低貨架空間利用率，導(dǎo)致倉庫庫存壓力增大，商品不豐滿，容易給顧客留下這些是“賣剩下來的商品”的不好印象，商品不豐滿，影響了商品自己的表現(xiàn)力，影響銷售。為顧客想得越周到，回報就越多。對易碎商品要有防護(hù)措施，打消顧客拿放顧慮可以增加銷售機(jī)會。設(shè)置洗手池或一次性手套、夾子等簡單工具，減少顧客的猶豫吧。我們的商品陳列只有做到了方便顧客挑選、方便顧客拿取商品，同時又方便放回去，才能增加顧客的購買機(jī)會。所以讓我們的員工動起來，給商品一個表現(xiàn)的機(jī)會，讓每個商品正面朝外，增加露臉機(jī)會，就能增加銷售機(jī)會；讓商品各就其位，每一種商品都不能被其他商品擋住視線，酒香也怕巷子深，不露臉的商品沒人會關(guān)注；貨架底層不易看清的商品，可考慮傾斜式陳列突出商品，現(xiàn)在的人是很少彎腰屈尊把羞答答的商品拉出來看的；貨架太高的，上層陳列的商品可考慮重復(fù)出面，現(xiàn)代人疑心重，看中的商品，不拿在手中感覺一下，鈔票是不會拿出來的。仔細(xì)觀察我們有些超市的陳列，因總部沒有統(tǒng)一的陳列標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制約，各個門店發(fā)揮空間大，有的陳列多從方便員工自己和供應(yīng)商角度考慮，按供應(yīng)商品牌歸類陳列，于是這個供應(yīng)商的同類品種的不同規(guī)格、不同價位、不同功能、不同口味的商品集中陳列在一起，廠家品牌是得到了集中強(qiáng)化效果，也有利廠家和員工的上貨和定購，可我們的顧客往往在選擇了該品牌的商品后，往前挪兩步，又發(fā)現(xiàn)了不同品牌的同功能、同口味的其他同類產(chǎn)品，又要挑選，甚至丟棄原來的商品，增加了顧客的麻煩，就譬如果汁飲料，如將所有不同品牌的橙味果汁飲料歸類集中陳列，然后再按同品牌不同規(guī)格縱向陳列，按不同品牌同規(guī)格橫向陳列，同時兼顧價格帶，相信這樣，顧客就會在很小的移動范圍內(nèi)滿足了購物需要。我們超市每個店開業(yè)時，一般在超市入口都張貼有商品布局分布圖，店內(nèi)貨架上方吊有品類指示牌，以及一些其他圖文標(biāo)識等，也許有些門店調(diào)整，這些早變得面目全非，它可是無聲的導(dǎo)購員啊，就如路標(biāo)一樣，你識路可能對你作用不大，而不認(rèn)識路的看到了卻如一股暖流在心中涌動。但是如果對一些不足之處加以改進(jìn)，我相信“蘇果”的營業(yè)額會更近一層樓。總 結(jié)以上就是我對“蘇果”超市的研究和建議，雖然蘇果連續(xù)七年位居中國連鎖企業(yè)前十名，并躋身中國500強(qiáng)企業(yè)第176強(qiáng)。在客流量大時，可增添收銀臺的數(shù)目，減少顧客等待付款結(jié)算的時間。一般而言，顧客等待付款結(jié)算的時間不能超過8分鐘，否則就會產(chǎn)生煩躁的情緒，而蘇果在高峰期時不符合標(biāo)準(zhǔn)。店內(nèi)通道不符合標(biāo)準(zhǔn)蘇果超市主通道寬度大約是三米。如：以黃色為基調(diào)布置，給人以柔和明快之感，使人充滿希望；以綠色為基調(diào)，會給人一種充滿活力的感覺；以紫色為基調(diào)，會給以莊嚴(yán)、高貴、典雅的心理感覺，使人產(chǎn)生一種敬畏感等等。電器、珠寶首飾、工藝品等配用色彩濃艷、對比強(qiáng)烈的色調(diào)來顯示其藝術(shù)效果。商場內(nèi)貨架、柜臺、陳列用具為商品銷售提供色彩上的配合與支持，起到襯托商品、吸引顧客的作用。超市各個部位如地面、天花板、墻壁、拄面、貨架、柜臺、樓梯、窗戶、門等以及售貨員的服裝設(shè)計都要有相應(yīng)的色調(diào)。二樓像現(xiàn)在就很好！內(nèi)部的色彩搭配基本符合蘇果在傳統(tǒng)節(jié)日、慶典布置用紅色來創(chuàng)造一種吉祥、歡樂的氣氛紅色為基調(diào)，會給人一種熱烈、溫暖的心理感受，使人產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的心理刺激。對于初次進(jìn)店的顧客來講，有時很難發(fā)現(xiàn)指示牌在哪里。但服裝店內(nèi)的燈光采用暗黃色，燈光柔和、安靜，具有品位；肉類產(chǎn)品有紫色的燈光照明，其他產(chǎn)品的照明均為白色，商品的特征與照明相符合，使顧客方便地選商品。店鋪內(nèi)的燈光充足，但不會顯得很刺眼，不會削減商品的陳列效果。建議：可以增設(shè)促銷櫥窗，新品特設(shè)櫥窗等主題櫥窗，讓顧客更加一目了然。背景顏色的能夠突出商品，沒有喧賓奪主。形狀上，大而完整、單純，避。（7）、櫥窗比較干凈，尤其是食品櫥窗。（6）、櫥窗布置少用商品作襯托、裝潢或鋪底，除根據(jù)櫥窗面積注意色彩調(diào)和、高低疏密均勻外，商品數(shù)量不宜過多或過少。(4)、櫥窗陳列的商品是本商店出售的，而且是最暢銷的商品。(2）、櫥窗也考慮防塵，防熱、防淋、防曬、防風(fēng)、防盜等部分功能。一個構(gòu)思新穎、主題鮮明、風(fēng)格獨(dú)特、手法脫俗、裝飾美觀、色調(diào)和諧的商店櫥窗，與整個商店建筑結(jié)構(gòu)和內(nèi)外環(huán)境構(gòu)成的立體畫面，能起美化商店和市容的作用。應(yīng)盡量用玻璃材料來裝飾！三、“蘇果”超市內(nèi)部概況分析陳列商品櫥窗設(shè)置良好櫥窗陳列要反映出零售商店的經(jīng)營特色，使媒體受眾看后就產(chǎn)生興趣，并想購買陳列的商品。從賣場外不能直接透視賣場內(nèi)，顧客從商場外不能看到賣場內(nèi)一切或能看到大部分，這樣顧客不能舒心進(jìn)入賣場，降低購買欲望。這一點(diǎn)做得很好。但是蘇果超市存在將賣場的出入口窄，出口少。門店的招牌蘇果首先從名號上體現(xiàn)其經(jīng)營商品，將行業(yè)的形態(tài)表現(xiàn)的十分出色其規(guī)劃購買習(xí)慣，屋頂 華潤蘇果四字招牌巨大醒目，與店鋪協(xié)調(diào)；招牌字體、色彩鮮明，能夠吸引行人；店面設(shè)計令人感到親切，店面 3 的情形整頓的很好，設(shè)備充分；這點(diǎn)蘇果做的很好，無需太大改進(jìn)。如果店面不協(xié)調(diào)，招牌殘缺不全，光顧者肯定不會多。下面我們就超市的外觀、出入口、及內(nèi)部商品陳列等相關(guān)事項來展開分析：一、“蘇果”超市外觀分析門店外觀的重要性每個店鋪都會由于其行業(yè)的種類、行業(yè)的形態(tài)以及所經(jīng)銷處理貨品條