【正文】 掌中再放入碟里。三十三、多汁的水果如西瓜、柚子等，應(yīng)用匙取食。三十一、切忌用餐巾擦拭餐具。二十九、必須等大家坐定后，才可使用餐巾。二十七、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入坐。二十五、如面包是烤熱的，可以整片先涂牛油，再撕成小片吃。二十三、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。二十一、如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下來吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。二十、面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。十八、湯舀起來，不能一次分幾口喝。喝湯不要出聲。十五、喝湯的方法湯匙由身邊向外舀出，由內(nèi)向外方向舀著喝。十三、離席時，應(yīng)幫助隔座長者或女士托拉座椅。十一、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。九、最后離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。八、要明確此次進餐的主要任務(wù)。七、最好不要在餐桌上剔牙。五、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。四、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。二、進餐時，先請客人中長者動筷子。入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動。餐桌禮儀常識一、入座的禮儀。如何保持優(yōu)雅和自信、所有在外人展露出的細節(jié)美，都是平時鍛煉出來的。地貌的不同、餐飲文化的不同、祖國各地種族的不同，都是導(dǎo)致我們生活性格特點迥異的原因。不管是那種禮儀，它都是一個心態(tài)的問題——只有能考慮到別人，注意到別人的不便時，你才能從內(nèi)心里成為一個真正講禮貌懂禮儀的人。在講究老規(guī)矩的人家吃飯，還有主坐、次坐等很多區(qū)別。這一方面寓意著順意順利，另一方面也是根據(jù)人體的運動方向習(xí)慣規(guī)定的。這樣吃得比較慢也會比較少，吃飯時候細嚼慢咽不僅僅提升自己的氣質(zhì)，也是對身體比較健康的方式。中餐禮儀，是教會孩子“懂禮貌”重要的一步。學(xué)會禮讓和安靜很多小孩子總是想吃什么就吃什么，會把喜歡吃的東西順其自然地拖到自己面前，大人也任由孩子挑選自己喜歡的食物。餐桌禮儀五大禁忌食不言寢不語切記不要在飯菜還含在嘴里未下咽的時候就同別人講話，這一點是非常忌諱且不禮貌的。正式宴會中，不宜當眾使用牙簽，更不可用指甲剔牙縫中的食物，如果感覺有必要時，可以直接到洗手間去除掉。整個進餐過程中，要熱情與同桌人員交談，眼睛不要老盯著餐桌，顯示出一副貪吃相。需要處理骨刺時，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盤或備用盤里，勿置桌上。喝湯時，不要使勁地嘬，如湯太熱，可稍候或用湯勺，切勿用嘴去吹。進餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次進口的食物不可過大，應(yīng)小塊華 夏 酒 報中國酒業(yè)風(fēng)向標小口地吃。需要使用湯匙時，應(yīng)先將筷子放下。過高或過低握筷，或者變換指法握筷都是不規(guī)范的。中餐就餐禮儀吃中餐首先要注意筷子的使用。取菜時，要看準后夾住立即取走。為表示友好、熱情，彼此之間可以讓菜，勸對方品嘗，但不要為他人布菜，不要擅自做主，不論對方是否喜歡，不要主動為其夾菜、添飯，以免讓人家為難。取菜時要相互禮讓，依次進行，不要爭搶。餐巾可用于輕抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。正式宴會上，還為每位用餐者準備一條餐巾。用餐時如何使用毛巾和餐巾正式宴會前，會為每位用餐者上一條濕毛巾，它是用來擦手的，不能用來擦臉、擦嘴、擦汗。如果有個人取菜，每道菜應(yīng)放在主賓面前，有主賓開始按順時針方向依次取菜。當冷盤吃剩三分之一時，開始上第一道菜，一般每桌要安排十個熱菜，宴會上桌數(shù)再多，各桌也要同時上菜。中餐座次禮儀 中餐就餐禮儀常識中餐的餐桌禮儀中餐上菜順序標準的中餐，不論何種風(fēng)味，其上菜順序大體相同。如果本單位出席人員中有身份高于主人者，可請其在主人位就座，主人坐在身份高者左側(cè)。如主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側(cè)，桌上形成兩個談話中心。每張餐桌上只有一個主人，主賓在其右手就座，形成一個談話中心。每張桌上，安排就餐人數(shù)一般在10人以內(nèi)，并且為雙數(shù)，人數(shù)過多，過于擁擠，也會照顧不過來。同一張桌上距離主人相同的次位，排列順序講究以右為尊，以左為卑。宴會的主人應(yīng)坐在主桌上，面對正門就座。第四篇：中餐餐桌禮儀知識中國是禮儀之邦，人們重視禮節(jié)、禮貌，吃飯的禮節(jié)和禮數(shù)在我國經(jīng)歷了5000年文化文明傳承。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國節(jié)日如中秋節(jié)等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié)。要注意設(shè)宴原因有喜有悲中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗，聚首飯桌前大快朵頤。邀請人可以指定客人的座位，自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上。要注重分配座位在中國的飲食禮儀中，坐在那里非常重要，主座一定是買單的人，主座是指距離門口最遠的正中央位置，主座的對面坐的是邀請人的助理，主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè)。我國古代就有所謂的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。最后離席時，必須要向主人表示感謝，或者就在此時邀請主人以后到自己家作客，以示回謝。如果是后者，只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了。現(xiàn)在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上談成的，所以要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時，就要用餐巾擋住自己的嘴巴。要使吃相優(yōu)雅要適時地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當上來一個新菜時，就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的尊敬和重視。要重視餐桌忌諱進餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話，以示歉意。有的人吃飯時喜歡用勁咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。動筷子前，要向主人或掌勺者表示贊賞其手藝高超、安排周到、熱情邀請等。入座時，要從椅子左邊進入，坐下以后要坐端正身子，不要低頭，使餐桌與身體距離保持在1020公分。以下是小編跟大家分享中餐宴請禮儀知識，歡迎大家閱讀！要掌握入座禮儀先有請賓客入座上席，再請長輩入座賓客旁邊，依次入座，最后自己坐在離門最近處座位上。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風(fēng)度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。和主人打過招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。離席禮儀：一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。添茶。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。再次，端茶要得法。當然，也不宜倒得太少。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。先說茶葉，一般要適當。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。首先，茶具要清潔。記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。主賓回敬。關(guān)于餐桌上的敬酒順序：主人敬主賓。，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結(jié)束時，客人不能先離席。用牙簽剔牙時，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕?！保圆藭r嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求?？腿瞬荒軗屧谥魅饲懊妗？腿巳胂?，不要立即動手取食。外賓沒這個習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復(fù)給你讓菜。對外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點，吃不吃由他。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。中餐宴席進餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。隨著職場禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。還有一點需要注意的是，點菜時不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。若是普通的商務(wù)宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。點菜時，一定要心中有數(shù)。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺被照顧到了。如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點