【正文】 具的衛(wèi)生有明確要求，實行衛(wèi)生包干，專人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。我校食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。三、食堂設施設備與環(huán)境衛(wèi)生情況：我校的設施設備布局不夠合理，沒有獨立的食品原料存放點，沒有合理的食品加工操作間，沒有合理的食品發(fā)放及用餐場所，食堂各個操作間的布置還達不到規(guī)定的標準。食堂沒有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，食堂暫時是給鄉(xiāng)政府租借的。xxxxx完小20xx 年6月2日食品衛(wèi)生安全自查報告7根據(jù)織金縣食品藥品監(jiān)督管理局，織金縣教育委員會“關于迅速開展學校食堂食品安全整治的緊急通知”和織金縣教育局及板橋鄉(xiāng)教育管理中心的要求，為了確保學校師生的食品衛(wèi)生安全，我校開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。 （4）學校處在村子的中間，學生的個人衛(wèi)生習慣又不好，夏季時防蠅工作難于維持。全校師生的生活用水不太好。存在的主要問題：（1）學校廚房破爛，面積又小，缺乏資金維修，衛(wèi)生條件較差。嚴禁學生亂倒剩菜剩飯。食品采購嚴把質(zhì)量關，嚴禁購買過期、變質(zhì)的食品。廚房里的炊具必須保持干凈，定位放置，不準亂丟亂放，要愛護各種炊具。要求炊事員要有良好的衛(wèi)生習慣，勤剪指甲，勤洗手，衣服要保持干凈整潔?？倓胀趵侠@、會計趙友碧負責采買食品，嚴把食品質(zhì)量關，其他教師要經(jīng)常對學生進行食品安全衛(wèi)生教育，積極配合食堂管理人員做好食品安全衛(wèi)生工作?，F(xiàn)對我校的食品安全衛(wèi)生作如下匯報：成立食品安全衛(wèi)生領導小組，明確責任。但與其他學校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在學校領導檢查督促下，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認識到自己對搞好食品衛(wèi)生應負的責任。每學期對學生飲水機進行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每兩天換水一次。每天對學生奶進行檢查驗收保證學生奶的溫度，讓家長放心。學校領導不定期對食品進行檢查，要求食品經(jīng)營人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔。禁止“三無”食品進入學校，杜絕自制食品。禁止經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品。學校領導經(jīng)常對學校的食品衛(wèi)生安全工作進行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結如下。學校利用班會、板報、廣播等方式教育學生，宣傳有關法律知識和食品衛(wèi)生知識，以減少危害。校園附近攤點，均有衛(wèi)生許可證，已請求相關部門對其嚴格管理。沒有安排課間餐，食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。飲用水來自自來水廠，餐具有開水消毒，食品有專人采購，責任到人。自查摸底，具體情況如下：我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關部門的要求，科學管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。教育幼兒不到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。（4）、通過健康教育，教育幼兒不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育幼兒增強自我防護意識。（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。四、整改措施（1）、加大宣傳教育力度，增強幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。杜絕非工作人員進入廚房。嚴格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全。所有工作人員每年都進行一次體檢，參加相關培訓，持健康證上崗。三、檢查內(nèi)容及情況有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。加強了各種設備的安全檢查。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，要求幼兒園后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識，增強食品衛(wèi)生安全常識，切實認識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。幼兒園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。加強日常管理，注意個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、防止有害生物滋生，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并防患于未然。五、有害生物滋生情況廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件規(guī)定，葉菜類當日食用不過夜。廚房衛(wèi)生每日打掃和隨時保持干凈，徹底清除死角，對于不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。清潔狀況我校食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。食品添加劑由專人保管、領用并如實記錄，存放于固定的櫥柜并有標識“食品添加劑”的字樣，盛裝容器上表明食品添加劑的名稱。定期檢查清理食品庫房，杜絕過期變質(zhì)食材。食品加工、貯存、陳列、轉運等設施設備運轉正常并保持清潔符合衛(wèi)生要求。食堂工作人員嚴格按照食堂衛(wèi)生安全要求進入工作地點，有良好的衛(wèi)生習慣。食品衛(wèi)生安全自查報告320xx年秋季已經(jīng)開學，為了確保食品安全，根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局的要求，對我校食堂的食品安全管理工作進行自查如下：一、食堂工作人員的衛(wèi)生工作我校食堂工作人員每年進行一次健康體檢，全部持健康證上崗。三是利用黑板報、專題講座等形式，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。（2）、加大管理力度，；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。七、整改措施為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。（3）、把好“個人衛(wèi)生”關。（2）、把好“消毒”關。五、把好四個關，杜絕群體性食物中毒事故的發(fā)生。四、調(diào)整廚房內(nèi)部布置。三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。今后，學校會對校內(nèi)食堂、小賣部采取定期檢查（每周一小查，每月一大查）與不定期檢查相結合的方式進行檢查，進一步加強對校內(nèi)食堂和小賣部的監(jiān)督管理，防止重大事故發(fā)生，確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。本次自查結果基本合格，食品衛(wèi)生檢查小組對食堂和小賣部提出了幾點要求：一是衛(wèi)生環(huán)境一定要加強；二是食堂消毒設備要更新（學校已準備再次投資購買消毒柜）；三是建立定期檢查機制。食堂、小賣部的工作人員均持有健康證。按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》要求，我校對校園內(nèi)的兩個學生食堂和一個小賣部進行全面檢查，重點工作是食堂、小賣部的飲水設施，我們已定期對學校的飲用水設施進行清理消毒，去年學校投入2萬余元為學生購買了3個自動開水器，以確保學生的飲水安全；尤其對食堂的原材料購買、食品加工環(huán)境、流程等進行檢查，除操作臺衛(wèi)生還須加強外，基本符合標準，特別是嚴把食品輸送渠道關，完善了學校食物采購索證制度和食物留樣的規(guī)定，確保師生的食品衛(wèi)生安全。通知下達后，我校立即召開了食品衛(wèi)生安全工作會議，組織相關成員認真學習和討論，成立食品衛(wèi)生自查工作小組，在寒假期間對我校食品衛(wèi)生安全情況進行全面的嚴格的檢查。2016年3月21日第五篇：食品衛(wèi)生安全自查報告食品衛(wèi)生安全自查報告1x市教育局：根據(jù)xx市教育局《關于開展學校食品衛(wèi)生安全自查工作的通知》精神，為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，防止學校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學、訓練秩序，我校對食品衛(wèi)生安全工作進行了全面的排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對存在問題進行了整改。繼續(xù)加強營養(yǎng)餐食品的進出庫管理，嚴格落實營養(yǎng)餐食品質(zhì)量管理制度。經(jīng)常利用班會、校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。六、整改措施：學校派會計盡快辦理《餐飲服務許可證》。部分學生隨意丟棄和浪費營養(yǎng)餐的情況，有時用餐后垃圾處理不及時。五、存在的問題：去年3月份，學校由于校長換屆，組織機構代碼證法人姓名沒有更換，學校食堂的餐飲許可證沒有辦好。各班做好學生的晨檢工作，班主任是晨檢的第一責任人，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。四、加強學校食品衛(wèi)生安全教育，做好衛(wèi)生防疫和晨檢工作。楊其放校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關；專管食品安全的牛高忠校長做好食品安全的監(jiān)督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安 檢合格證的食品進入校園。午餐、晚餐每天由陪餐值日領導到食堂檢查學生的食用情況。營養(yǎng)餐工程管理人員每天營養(yǎng)餐時間8：00準時到各班巡視、檢查學生食用情況。食堂加工人員持證上崗，定期檢查身體。學生每天食用營養(yǎng)餐30分鐘前由食品監(jiān)督員先嘗當日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護、指導學生食用，學生用餐后1小時內(nèi)嚴禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。我學區(qū)由食堂負責人采購和保管食品，學校明確驗收人員，對每天采購的食品進行驗收，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。二、加強了“營養(yǎng)餐工程”、“午餐”和“晚餐”的過程管理。按時填寫每天的營養(yǎng)餐的留樣記錄、接收單、配餐表等。學校嚴格落實了《龐家學區(qū)營養(yǎng)餐安全應急預案》的學習工作，使 師生掌握了食品安全的一些常識和應急方法，熟悉了食品安全事故的處理程序、辦法等。食堂加工、就餐環(huán)境做到定期清潔，通風設施好，食品原料存放離地隔墻。加強食堂衛(wèi)生的管理，食堂負責人購買了消除鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害蟲的防護措施。領導小組和民主監(jiān)督機構負責營養(yǎng)餐工程實施管理，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了學生營養(yǎng)餐工程食品管理人員職責，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。大北溝小學2013年6月第四篇：食品衛(wèi)生安全自查報告食品安全自查報告為加強學