【正文】 驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。通過酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。在這次實習中，我重新培訓了服務技巧和服務規(guī)范，更加深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的了解，服務技能有了進一步的提高。像經(jīng)理說的，作為一個，他就要承擔相應的責任，雖然大家還有能完全接受，但絲毫不影響他的道理，只有做到這樣，你才能成為一個真正的管理者!2021大學生酒店實習心得感悟篇二通過這次實習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認識。執(zhí)行力與制度，工資無關。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關執(zhí)行力的培訓，然后回來抽休息時間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓他所領悟到的內容。八個月的實習就這樣結束了，這些日子里我學天了不少的東西。去之后，發(fā)現(xiàn)一人看三桌，難度不大也不小，看了一下菜單，基本沒什么問題，心里的一塊石頭才落了地，但是就在快結束的時候，主管走到我的面前嚴厲的對我說，你為什么要把撤下來的菜直接倒掉，有沒有經(jīng)過客人的允許?我愣愣地望著主管，不知道說什么，其他兩位同事也不知道發(fā)生了什么事，大氣也不敢出。十月的一天，酒店的婚宴接待量達到。下半年，酒店的生意一般都很好，特別是婚宴和接待更是做的頻繁。記得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了還是其他原因，大杯的水喝的很快就沒了，我馬上給他加滿，沒過一會又喝完了，我又微笑的走過去給他加滿，前后加過幾次水，后來客人走的時候笑著對我說：小姑娘，今天謝謝你，你很有耐心，也很細心。剛開始一個人單獨做服務的時候，還是會緊張。x食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域，在剛走進工作崗位的幾天里我就領教過了，因為以前在學校，沒有開過這門課，所以現(xiàn)在一切對我們來說都有是陌生的，茫然的，我就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領。第二天，酒店就對我們進行了系統(tǒng)的培訓，培訓工作分為二塊：一是崗前培訓，包括室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解，第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。第四篇：2021大學生酒店實習心得感悟短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這期間的感受也像五味瓶，所以我們一定要寫好實習期間的心得感悟，下面是小編為大家整理的2021大學生酒店實習心得感悟，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!2021大學生酒店實習心得感悟篇一20x年暑假，在社會環(huán)境的要求下，在校領導的努力下，學校與x集團為我們搭建了一個校企聯(lián)合辦學的平臺，我們x屆生態(tài)旅游，酒店管理專業(yè)的八十多名學生進x集團旗下的四個酒店實習。最后，感謝自己的輔導老師，帶隊老師以及曾經(jīng)幫助過我的實習領導。在工作中學習在學校學不到的實際知識，學會如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見解和收獲，不能太放縱自己，要學會和同事之間好好的相處，找好自己的定位，不要心高氣傲，要平心靜氣的塌實工作，只有這樣才會得到別人的認可和稱贊的!當然不止這些，我時刻謹記來實習之前老師反復強調一定要多關注領導層的領導方式和方法，在這一年里，我看到領導領導班組的能力，能夠合理安排工作、安排休班，是大團體有序不紊的運轉；學會如何處理突發(fā)事件，比如如何處理賓客意見以及客人投訴；學會如何提高整個團隊的合作能力，提高大家的工作積極性。雖然工作很累，但是大家還是很照顧我們，和領導同事都有了較深刻的感情，一年里讓我感觸頗多，熟悉了酒店的基本機構，及每個工作機構的基本工作流程。不斷追求進步，不斷完善自己，不斷超越自己，我懷揣著美好的夢想和成為一名合格的優(yōu)秀的酒店人的目標，順利的完成了這次實習，而且這次實習是也我實現(xiàn)夢想的必經(jīng)之路。而且再利用閑暇之余我還會去餐飲宴會幫忙，熟悉掌握中餐、及宴會廳的工作。獨特LOVE式服務以其特有的LOVE式服務創(chuàng)造了很多的忠實賓客，企業(yè)文化底蘊深厚，我們在一年的實習期間受到它的熏陶和啟迪，在工作期間，我們在做好本職工作的同時也經(jīng)常給客人提供LOVE式服務，例如給客人手機貼膜、預訂火車票等等，通過這些小事給客人帶來無限的感動，常常收到客人的書面表達，更好的提高我們的工作熱情。比如：吧臺收銀，pos機、稅控機、發(fā)票機的使用等。在房間客人也會點餐，跟餐飲打交道的地方也不少。經(jīng)理的一番話讓我豁然開朗。這讓我有了一種自豪感！經(jīng)過一周的短期培訓我被分到了康樂部。我們除了培訓最基本的禮儀培訓，還有一些具體細節(jié)的培訓，例如：酒店服務人員的站姿，走姿，坐姿，手勢等，還有一些鞠躬禮，點頭禮，目光禮及經(jīng)常遇到的托盤方面的知識。不斷鍛煉中教會我們如何冷靜解決問題，如何與人交流等等。，形象，系統(tǒng)的了解熟知有關飯店的構成，服務，運作與管理等。雖然實習是殘酷的但也是收獲成功和希望的，我們都緊緊的牢記自己的目標和理想，在自己的實習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，爭取不給學校丟臉，不給自己抹黑，用自己的能力證明，不論從工作還是學習，我們都是最優(yōu)秀的。這些從未有過的經(jīng)歷讓我進步，成長了許多，學到了一些學校未曾學到過的東西。實習工作雖然已經(jīng)畫上了句號。第三篇：五星級酒店實習感悟五星級酒店管理專業(yè)頂崗實習報告大家好，我是來自XX級酒管XX班XXX?；蛟S確實應該認真思考自己的未來了!感動，存在于每一個細小的環(huán)節(jié)中，感動，存在于回首的每個歷程，感動，自始至終蕩漾在實習的這210天中，特別感動，阿強陪我一起補過春節(jié)，陪我一起解決工作中的困難，陪我一起吵架并在冷戰(zhàn)中先開口道歉……感謝一直教育并支持我的老師，感謝和我一起奮斗的同學，感謝舍友的鼓勵，感謝自己的堅強當這些文字寫完時，我的心已經(jīng)被溢的滿滿的，恨不能將所有細節(jié)諸于筆端，讓所有人都感受到我最初的艱難、迷茫和最終的快樂、激動以及更大的壓力，恨不能讓所有人都明白我無法描繪的興奮、期待……期待，期待每一個鼓勵，每一個支持，每一個肯定。所以在剩下的僅有的一年的學生生活，我想自己會把握住的!結束的話歷時七個月二十八周兩百一十天的忙碌，當被我稱之為“痛苦”實習結束時，卻沒有一絲輕松或是興奮的感覺。是的，學會實踐結合理論是容易的，而用理論創(chuàng)造實踐的過程卻是困難的。學會了一些簡單的操作之后，才發(fā)現(xiàn)好多東西都是可以和學過的東西結合的，并且是一些簡單的理論——老師要求了解的內容。剛開始實習，感覺學校的東西是沒有用的。一個酒店要有自己的特色，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊，因為，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素。正如前面提到的例子，強調團隊合作。下半部分為法文ACCOR。象征以人為，發(fā)揮團隊優(yōu)勢，向著公司的目標努力奮斗。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標志中(標志附后)我們就能找到一些。酒店文化“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉化到具體實踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強，成為酒店共同價值觀的核心。而客人便是這些利益的源頭。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。(3)與客人的溝通。仔細想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時間段和其他時間分開，并在“其他時間段”里避免利益沖突，比如一起吃飯AA制、在宿舍避免打擾他人等。在我實習的部門里這種表現(xiàn)是很突出的。(2)與同事的溝通。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責任，所以最好不要問。第三是服從。而這也是你的上司的職責。所以請教別人是必須的。第二是謙虛。所以在與上司聊到有關理論的東西時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結的是錯的。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。不要把自己是大學生掛在嘴邊。酒店是一個分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比較分明。從你進入團隊開始，每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關系的關鍵。在外方管理的公司里，這點尤其明顯。當決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了，迅速調頭，迎頭趕上也不會很難。假設劃船者能力很強，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候，有人認為應該向西，有人認為向南，更有些人認