【正文】 任務，夯實了監(jiān)管責任。截至目前，各成員單位在開發(fā)區(qū)管委會泰華大廈舉辦食品安全經(jīng)營戶培訓班2期，培訓食品從業(yè)人員256人，發(fā)放食品安全知識宣傳資料5000余份，指導、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營，增強了企業(yè)的食品安全責任意識。二是健全工作機制。各鎮(zhèn)和區(qū)直相關部門也明確了一名分管領導和食品安全聯(lián)絡員，橫向到邊、縱向到底的工作網(wǎng)絡已經(jīng)建立。我們在保障食品安全中主要抓了以下工作：（一）建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，形成工作合力一是強化組織領導。轄內(nèi)有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位？個，其中生產(chǎn)加工企業(yè)？個，食品小作坊？個，超市？個，餐館？戶，小吃店？戶，學校食堂？戶，食品經(jīng)營門店？個，小攤販？多人，共有從業(yè)人員？多人。在今后的工作中，我們將進一步加大《食品衛(wèi)生法》的學習宣傳力度，健全完善各項制度，加大執(zhí)法監(jiān)管力度，建立監(jiān)管長效機制，不斷提高食品安全管理的科學化、規(guī)范化、制度化水平，使食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管責任進一步落實，食品安全標準更加完善，食品行業(yè)自律意識進一步增強，食品安全水平明顯提高，人民群眾飲食安全得到保障，為推進全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展做出更大貢獻。食品安全關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全。四是農(nóng)民自辦家宴數(shù)量和規(guī)模逐年加大,自覺申報率低，尤其是農(nóng)村群體性聚餐，沒有相應法律法規(guī)進行規(guī)范，無法有效監(jiān)管。二是食品安全監(jiān)管制度有待進一步完善，執(zhí)法監(jiān)管力度需進一步加強。三、存在的主要問題食品安全法實施以來，我們認真抓好學習宣傳和貫徹落實工作，取得了一定成效，但在具體工作中也存在的一些問題。四是嚴格督查考核。三是健全監(jiān)管網(wǎng)絡。二是落實工作責任。一是強化組織領導。加強農(nóng)村群體宴席的檢查指導和管理，落實了農(nóng)村家庭30人以上集體聚餐申報制度，對農(nóng)村家庭紅白喜事家宴進行備案，并指派專業(yè)人員現(xiàn)場指導，共申報登記備案農(nóng)村家宴2100家次，杜絕了農(nóng)村群體性食物中毒事件的發(fā)生。３、強化農(nóng)村食品安全管理?？h經(jīng)貿(mào)局加強與畜牧、工商、公安部門的協(xié)調(diào)配合，切實加強生豬屠宰管理，嚴格把好“三關”，即畜牧部門嚴把豬源入廠、屠宰過程、肉品出場檢疫關，屠宰廠嚴把生豬屠宰前、中、后的檢驗和肉品出廠檢疫關，工商部門嚴把“三章兩證”或“一章一證”肉品入市關；多次聯(lián)合畜牧、工商、公安等部門對豬肉市場進行綜合整治，重點查處病害肉、注水肉、私屠濫宰等違規(guī)行為，確保人民群眾吃上放心的肉。衛(wèi)生部門切實加大餐飲消費安全監(jiān)管力度，對全縣939戶餐飲經(jīng)營戶重新審核辦理了《食品衛(wèi)生許可證》和《餐飲服務許可證》；開展重大節(jié)假日、大型活動期間食品衛(wèi)生保障工作和夜市、飲用水、衛(wèi)生許可等7項專項檢查，檢查餐飲單位1070戶次，發(fā)放衛(wèi)生管理資料600余份，下達整改意見書250余份，會同教育部門對全縣中小學食堂進行了專項檢查，查處不符合條件的學校食堂4個。質(zhì)監(jiān)部門嚴把市場準入關，加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理，強化食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊的監(jiān)管，定期組織進行檢查；建立了產(chǎn)品檢驗和企業(yè)巡查回訪制度、企業(yè)自檢和監(jiān)督抽樣相結(jié)合的檢驗制度，對小企業(yè)、小作坊實施質(zhì)量巡查，促進小企業(yè)達標生產(chǎn)，共抽樣檢查87批次，%；先后進行了“五類”食品、鹵肉制品、茶葉、豆制品、食用油、食品添加劑等專項整治，嚴厲打擊無證生產(chǎn)、摻雜摻假、生產(chǎn)有毒有害食品、濫用添加劑等違法行為，有效改善了食品行業(yè)生產(chǎn)條件和衛(wèi)生狀況，全縣食品生產(chǎn)加工行為進一步規(guī)范。半年來，各部門積極配合，認真履職，工作取得了較好成效。２、深入開展食品安全整頓。同時，縣衛(wèi)生、藥監(jiān)、工商等部門在廣場進行集中宣傳2次。二是廣泛深入宣傳。政府辦公室下發(fā)了《關于認真貫徹食品安全法的通知》，各級各部門認真組織執(zhí)法人員深入學習食品安全法，切實做到全面掌握、綜合運用、依法行政?？h政府高度重視，把學習宣傳食品安全法作為一項重 1要工作列入議事日程，認真抓好學習宣傳工作，通過深入學習，不斷增強廣大干部的法律意識和執(zhí)法水平，通過廣泛宣傳，切實增強從公從和從業(yè)人員的食品安全意識。二、工作開展情況１、認真學習宣傳食品安全法。食品生產(chǎn)企業(yè)大多分布在農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，流通企業(yè)以食雜店為主，餐飲企業(yè)以小型餐館為主。第二篇：食品安全法貫徹落實情況的匯報1關于《中華人民共和國食品安全法》貫徹落實情況的匯報現(xiàn)將我縣貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》情況簡要匯報如下,不妥之處，敬請批評指正。針對我縣食品安全管理存在的薄弱環(huán)節(jié)，建議縣政府及政府職能部門，加大執(zhí)法檢查力度，明確分工，密切配合，集中對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行全面的清理整頓，凈化我縣食品安全環(huán)境，為人民群眾安全健康生活提供保障。（二）加大執(zhí)法力度，認真貫徹落實食品安全法。要向社會廣泛宣傳實施《食品安全法》的重要作用，進一步強化行政執(zhí)法者的依法行政教育，增強監(jiān)管部門的責任意識，提高食品安全監(jiān)督管理水平；繼續(xù)加大食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員的培訓力度，增強其法制意識，不斷規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，保證食品在生產(chǎn)、流通、銷售領域的安全；增強消 8 費者的自我保護意識，提高他們防范假冒偽劣食品的能力。三是按照《食品安全法》職責分工，食藥監(jiān)局負責餐飲業(yè)、保健品等的監(jiān)管，但目前，該局只有藥品監(jiān)管專業(yè)人員且人員偏少，缺乏食品檢驗、監(jiān)管專業(yè)隊伍，是否在該局設立食品檢驗機構和隊伍，《食品安全法》及相關的文件也沒有進行明確，為以后的餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管埋下了安全隱患，增加了監(jiān)管難度。因而，監(jiān)管人員在日常的食品安全檢查過程中，抽檢的積極性不高，有的干脆不抽檢，這樣就使一些有質(zhì)量問題的食品不能得到有效監(jiān)測和及時發(fā)現(xiàn)。監(jiān)管人員只能憑肉眼、憑經(jīng)驗對市場上的食品進行簡單的外觀、包裝、有效期、索證索照進行檢查識別，而對于食品的內(nèi)在質(zhì)量卻無法檢測。六、食品安全法貫徹落實中存在的問題一是食品安全經(jīng)費投入不足、檢測有缺位。五、鞏固治理成果，建立食品安全監(jiān)管長效工作機制。三是督促企業(yè)建立和完善肉品質(zhì)量安全全程監(jiān)管體系，打擊加工、銷售病死畜禽肉和注水肉等行為，嚴防不合格肉品進入加工、流通、餐飲消費環(huán)節(jié)。二是加強對生豬定點屠宰廠（場）的日常監(jiān)管，查處違法屠宰注水或注入其他物質(zhì)的生豬，打擊制售出廠未經(jīng)品質(zhì)檢驗或經(jīng)品質(zhì)檢驗不合格的豬肉產(chǎn)品等行為。縣商務局開展整治定點屠宰市場行動。加大力度推進全縣 餐飲單位衛(wèi)生量化分級管理實施，全縣餐飲單位100%貼掛了食品衛(wèi)生等級標志標識。三是嚴格落實餐飲具消毒管理制度，對餐飲單位的消毒設施、保潔設施是否齊全開展檢查，確保全縣餐飲具消毒達到98%以上。二是嚴格餐飲服務企業(yè)監(jiān)管。一是開展重點區(qū)域整治。（四）提高餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管水平。重點開展食品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全專項整治。（三）促進食品流通環(huán)節(jié)規(guī)范。整治工作以來，共出動執(zhí)法人員210人次，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)15家，安全巡查60次，食品企業(yè)建立健全了原料索證索票制度、出廠檢驗制度、加劑備案制度、銷售記錄制度。三是檢查重點地區(qū)和重點行業(yè)，建立重點區(qū)域治理整頓機制，落實信息通報制度。一是檢查生企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度，落實企業(yè)主體責任?？h質(zhì)監(jiān)局牽頭開展開展了食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全整治。以三聚氰胺、“瘦肉精”、“蛋白精”、孔雀石綠等違禁化學物質(zhì)為重點，集中開展了對全縣所有飼料及相關企業(yè)的全面檢查行動，堅決查處生產(chǎn)銷售濃縮飼料、蛋白飼料等企業(yè)添加三聚氰胺、“瘦肉精”及其它違禁化工產(chǎn)品的行為，共出動執(zhí)法人員160人次，車輛46輛次，檢查企業(yè)和門市共80家，抽檢飼料5批次，牛奶6批次，抽檢尿樣30批次，罰款1200余元。集中力量對全縣農(nóng)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營單位和專業(yè)市場進行了拉網(wǎng)式清查，并對全縣種 子農(nóng)資門市進行了嚴格監(jiān)管，全面清理了高、巨毒農(nóng)藥，嚴格農(nóng)資門市管理，統(tǒng)一建立臺帳，徹底控制進貨途徑和銷售方向，確保農(nóng)資銷售的可追溯?？h農(nóng)牧局和畜牧辦深入開展農(nóng)產(chǎn)品專項整治。在食品安全專項整治行動中，我縣切實加大食品安全全程監(jiān)管力度，緊扣農(nóng)產(chǎn)品源頭、食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營、餐飲服務、畜禽屠宰五個重點整治環(huán)節(jié)，高標準、嚴要求、壓任務、硬措施，在全縣持續(xù)開展了各領域食品安全專項整治。通過聯(lián)合執(zhí)法大檢查，進一步凈化了我縣食品市場，確保了全縣人民群眾節(jié)日期間飲食安全。共出動執(zhí)法車輛160輛次，執(zhí)法人員200人次。（三）、充分發(fā)揮“抓手”作用，強化食品綜合監(jiān)管，開展節(jié)日期間聯(lián)合執(zhí)法檢查。（二）、加大葡萄酒專項整治力度，凈化節(jié)日期間酒類市場。在強大輿論宣傳和政策攻勢下，收繳了一批主動上交的過期乳粉和問題乳