在全市食品安全工作會議上的發(fā)言-文庫吧資料
2024-11-04 22:08本頁面
【正文】 作的重要方法，逐步改造小作坊，加強管理，使小作坊轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)范的生產(chǎn)企業(yè)，不斷減少小作坊的數(shù)目，從而使食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到根本改善，食品質(zhì)量安全水平大幅提升。三是要建立責任追究體系。我建議：1．在創(chuàng)新監(jiān)管體制，強化食品安全監(jiān)管一是體制要進一步適應(yīng)食品安全監(jiān)管的要求，要貫徹“統(tǒng)一領(lǐng)導、分類監(jiān)管、重心下移、層級負責”的原則，不斷創(chuàng)新監(jiān)管體制。二是監(jiān)管能力還有待進一步增強，監(jiān)管經(jīng)費有限，監(jiān)管手段不能滿足要求，隊伍素質(zhì)還不高。同時，我們自身的工作也還存在一定的問題。這也正是我們今后工作的切入點和著力點。四。面對突發(fā)食品安全事件，武昌質(zhì)監(jiān)分局嚴格按照“五個第一時間”的有關(guān)要求，即第一時間反應(yīng)、第一時間到現(xiàn)場、第一時間做出判斷、第一時間處置、第一時間報送信息，迅速組織專項檢查，及時向社會通報檢查結(jié)果，切實做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理，有效控制和減少食品安全事故的不利影響，推動應(yīng)急處理由“被動應(yīng)付”向“主動預防”轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)應(yīng)急處理常態(tài)化。針對這一情況，武昌質(zhì)監(jiān)分局不斷深化后處理工作，嘗試對存在嚴重質(zhì)量安全問題的食品在整改復查期間增加檢驗頻次和檢驗項目，探索出一條約談負責人、加嚴檢驗的后處理新路，提高了企業(yè)整改的有效性。今年上半年，武昌質(zhì)監(jiān)分局加大了食品監(jiān)督抽查和監(jiān)測力度，對所有食品生產(chǎn)企業(yè)主要產(chǎn)品抽查，抽查各類食品及相關(guān)產(chǎn)品，抽樣數(shù)量較上一年有質(zhì)的增長。武昌質(zhì)監(jiān)分局開展了食品安全績效考評，對食品監(jiān)管績效評估，形成了食品巡查監(jiān)管閉環(huán)，增強了監(jiān)管工作的針對性和有效性。三．實行食品質(zhì)量安全動態(tài)監(jiān)管深化后處理工作武昌質(zhì)監(jiān)分局在今年上半年組織企業(yè)加入食品質(zhì)量安全電子監(jiān)管網(wǎng)系統(tǒng)，在食品生產(chǎn)監(jiān)管電子化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化等方面進行了探索，第一批目錄入網(wǎng)率96%。武昌質(zhì)監(jiān)分局圍繞推進市場準入、小企業(yè)小作坊的整治、食品安全應(yīng)急機制的建立和實施等三大創(chuàng)建目標，細化目標和任務(wù)，采取定人定時定責的方式落實清查、查處、巡查、抽查、幫促、建檔、分類、宣傳、回訪等9項具體舉措，要求分階段完成9個100%量化目標，即轄區(qū)內(nèi)所有街道和社區(qū)得到100%清查、無證生產(chǎn)行為得到100%查處；巡查頻次增加100%、抽查覆蓋率100%、重點食品抽檢合格率100%、規(guī)模企業(yè)領(lǐng)取生產(chǎn)許可證100%、對小企業(yè)、小作坊實行b、c、d分類整治，分別到達b類“質(zhì)量承諾+限期改造+溯源管理+限定銷售+添加劑登記備案”到位率100%、c類轉(zhuǎn)b類轉(zhuǎn)化率100%、d類取締率100%。責任制以企業(yè)為主，我們在監(jiān)管方面杜絕了不作為、亂作為。在食品安全上出現(xiàn)的問題和情況嚴格實施責任追究制。黨的十七大報告中明確提到了質(zhì)量振興，而且與產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全有關(guān)。按照方案一步一步地建立長效機制，明確職責、明確目標。在小作坊的食品安全監(jiān)管上，存在很多問題。食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作主線是完善一個鏈條、健全兩項制度、強化兩個體系、構(gòu)建一個網(wǎng)絡(luò)的長效監(jiān)管機制。二是夯實基礎(chǔ)，建立長效機制。如果出了問題則隨時報告，或者及時處理掉，不出現(xiàn)大的危害到人民群眾和社會安全的問題。即在基礎(chǔ)工作、基本狀態(tài)，基本監(jiān)管模式、基本網(wǎng)絡(luò)等方面繼續(xù)探索和創(chuàng)新。做到對監(jiān)管對象心中有數(shù)、監(jiān)管隊伍心中有數(shù)、監(jiān)管重點心中有數(shù)、食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊現(xiàn)狀心中有數(shù)、主要的食品安全隱患心中有數(shù)。在“兩個鏈條”中，我們的鏈條從食品原料投入到生產(chǎn)加工、強制檢驗、加貼食品qs標志、出廠售后服務(wù)等食品生產(chǎn)全過程質(zhì)量監(jiān)管鏈條，納入我們的監(jiān)管行列。一．創(chuàng)新三個機制，做好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作一是進一步解放思想，創(chuàng)新監(jiān)管機制。我區(qū)貫徹落實本次會議精神，根據(jù)全市的統(tǒng)一部署和要求，嚴格履行守土之責、全面提升監(jiān)管水平，為實現(xiàn)市委、市政府提出的“打造滬寧線上食品安全最放心的城市”作出應(yīng)有的貢獻。繼續(xù)實行食品安全量化分級管理，大力開展食品安全示范一條街創(chuàng)建活動，實施“食品安全兩年行動計劃”，努力實現(xiàn)全區(qū)食品安全零事故。加強對食品供應(yīng)源頭、食品批發(fā)市場和大中型超市等食品經(jīng)營單位的管理，推進放心糧油工程。進一步深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，加快推進“三品一標”品牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。2012年將重點圍繞食品非法添加和濫用食品添加劑、“地溝油”、食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販、“瘦肉精”等問題開展專項整治，嚴厲打擊食
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