【正文】 物理量變化的方法，會畫水的沸騰圖像． 情感目標(biāo)通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能體會到物理實驗的魅力．通過對坎兒井的了解，激發(fā)民族自豪感．在觀察水的沸騰實驗過程中，感受到團結(jié)協(xié)作的重要性，意識到要有實事求是 的科學(xué)態(tài)度和敢于創(chuàng)新的心理品質(zhì)．課前準(zhǔn)備：酒精、棉球、溫度計、燒杯、試管、紙鍋、課件、投影片、秒表、火柴、鐵架臺、石棉網(wǎng)、三芯酒精燈若干個 重點難點：學(xué)習(xí)重點：設(shè)計實驗、觀察蒸發(fā)和沸騰現(xiàn)象 學(xué)習(xí)難點：歸納總結(jié)蒸發(fā)和沸騰的特點 教學(xué)過程： [交流回憶] 如何正確使用溫度計？（學(xué)生回憶思考）[設(shè)置情境，引入新課] 教師演示：將棉球蘸少許酒精在黑板上寫好“大家好”三個字，請同學(xué)們觀察酒精 的變化．（學(xué)生觀察：黑板上的酒精變少了，有的看不見了．）問：減少的酒精哪里去了？（由液態(tài)變成氣體跑到空氣中去了）像這種物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的現(xiàn)象叫汽化．（板書）你們還知道生活中的哪些現(xiàn)象也是物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)？（學(xué)生討論，搶答舉例： 地上積水變少，曬麥子，濕衣服變干，等等．）演示實驗：用酒精燈將紙點燃，后用準(zhǔn)備好的紙片疊成小紙鍋燒水，你們看到了 什么？紙鍋中的水燒開后過一會兒會變少嗎？（學(xué)生觀察：紙燃燒了起來．用紙鍋 燒水,紙鍋中水燒開,紙沒有燃燒．過一會兒水變少了．）這說明汽化有兩種不同的方式：一種像酒精由液態(tài)變成氣態(tài)在物理上稱做蒸發(fā)： 一種像水燒開后會變少的現(xiàn)象叫沸騰．（學(xué)生理解識記．）汽化的方式：蒸發(fā)和沸騰(板書)一、蒸發(fā)影響蒸發(fā)快慢的因素同學(xué)們思考：在曬糧食時,要使糧食干的快些,怎么辦?（學(xué)生搶答：在太陽曬下、推開曬、在通風(fēng)處糧食會干的快些．）為什么在陽光下,通風(fēng)處攤開曬,糧食干的快呢?（學(xué)生討論回答：在太陽曬下糧食中 的水溫度高；推開曬時水的表面積大；在通風(fēng)處糧食上面空氣流動快些，加快蒸 發(fā)，所以糧食干快些）同學(xué)生們看這是半試管酒精要想使它蒸發(fā)快些，我們采用哪些措施？（學(xué)生搶答： 加熱、吹風(fēng)、攤開等等．）誰能總結(jié)加快液體蒸發(fā)的方法？要減慢液體蒸發(fā)應(yīng)采取哪些措施？通過以上研究誰能總結(jié)出影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？（學(xué)生交流總結(jié)：液體的 溫度越高，表面積越大，液面上方空氣流動越快，液體蒸發(fā)越快。液體在沸騰過程要吸熱。（boiling）沸騰——在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。四、板書設(shè)計（vaporization）和液化（liquefaction）汽化——物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化（vaporization）。汽化過程要吸熱。既然液化是汽化逆過程。我們家中用的液化氣罐，就是在常溫下用壓縮體積的辦法使石油氣變成液體后裝入鋼罐的。這是液化的第二種途徑。這是液化的一種途徑。溫度“降到足夠低”時，酒精被液化。同學(xué)們回答地很好，前面我們看到，把塑料袋從熱水中拿出，涼一會兒，塑料袋變癟，并且有酒精液滴，這過程說明了什么？大家思考，并相互討論?！?，你能解釋這些現(xiàn)象嗎？學(xué)生們相互討論、教師啟發(fā)誘導(dǎo)游泳后剛從水中出來，人身體上有水，皮膚上的水分蒸發(fā)，水在蒸發(fā)過程中需要吸熱，就要從人的皮膚吸收熱量，使體溫下降，所以感覺特別冷。（1）影響蒸發(fā)快慢的因素（板書）。同學(xué)們回答地非常好。這說明液體蒸發(fā)快慢與液體表面積有關(guān)。說明蒸發(fā)快慢與空氣流動快慢有關(guān)。滴在手背上的酒精，比擦在手背上蒸發(fā)的慢。［想想做做］把酒精滴在手背上，擦在手背上，或用手扇，有什么感覺？滴上、擦上酒精的地方有涼的感覺，用手扇一扇，感到更涼。把酒精反復(fù)涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數(shù)先下降后上升。液體的溫度越高蒸發(fā)越快。液體表面流動的氣流越快蒸發(fā)越快。蒸發(fā)是比較緩慢的汽化現(xiàn)象。學(xué)生們做，教師巡回指導(dǎo)，給紙鍋加熱一會兒，水沸騰，而紙鍋并沒有燃燒，這是為什么？水100 ℃就沸騰，而紙的著火點大約是 183 ℃，所以水沸騰而紙鍋并沒有燃燒。［想想做做］紙鍋燒水我們現(xiàn)在用桌子上那張光滑的厚紙，做成小紙鍋，紙鍋里裝些水，放到火上加熱。而高原的氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，所以高原上水的沸點低于100 ℃。為什么表上標(biāo)“在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下”？液體沸點與大氣壓有關(guān)，以后要學(xué)。液體在沸騰過程中需要吸熱。各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點（boiling point）沸騰——是在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。說明水的沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。根據(jù)水沸騰時溫度不變，說明水的沸騰是在一定溫度下發(fā)生。這里邊關(guān)于壓強和浮力我們以后要學(xué)到。水的溫度不變，把酒精燈撤去，沸騰停止。熱水：開始給水加熱時，水溫上升。并說出這兩種方案的缺點。一大組用冷水做，另一大組用熱水做。實驗方案2：把熱水倒入燒杯中，用酒精燈給熱水加熱。水熬干了，水變成了水蒸氣。物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化（vaporization）。從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化。拿出來涼一會兒，看到塑料袋癟了，有小液滴，小液滴是酒精，因為水沒進去。二、進行新課做課本中實驗，或者觀察書上的實驗現(xiàn)象圖片。教學(xué)難點指導(dǎo)學(xué)生通過對實驗的觀察、分析概括和表述，總結(jié)出沸騰的特點，并對生活中蒸發(fā)現(xiàn)象的觀察、分析得出影響蒸發(fā)快慢的因素。三、情感態(tài)度與價值觀通過教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對科學(xué)的求知欲望，使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理。二、過程與方法。第一篇：八年級物理上冊 汽化和液化教案 (新版)新人教版 汽化和液化●教學(xué)目標(biāo)一、知識與能力、過程與方法，進行分析、概括，、情感態(tài)度與價值觀●教學(xué)方法●教學(xué)用具塑料袋、酒精、鐵架臺、溫度計、燒杯、石棉網(wǎng)、酒精燈、硬紙板、一張光滑的厚紙、●課時安排 1課時●教學(xué)過程一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課教師將酒精抹在毛玻璃片上放在投影儀上投影讓學(xué)生觀察，可以看到什么？生活中有類似現(xiàn)象嗎？［生甲］毛玻璃片變干了.［生乙］夏天灑在地上的水一會兒變干了.［生丙］曬在太陽下的濕衣服一會就干了.［師］毛玻璃上的酒精、地上的水和衣服上的水到哪里去了？、進行新課［師］—1，在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將塑料袋像擰麻花一樣擰緊，盡量把塑料袋中空氣排盡， ℃以上的熱水中，看到什么變化？拿出來涼一會兒，看到什么變化？［生甲］塑料袋鼓起來了.［生乙］酒精到哪里去了？［生丙］涼一會兒又看到塑料袋癟了，有小液滴.［師］現(xiàn)在根據(jù)觀察和所提出問題討論， 教師啟發(fā)、鼓勵學(xué)生都參與討論和辯論.［生甲