中學食品衛(wèi)生安全工作實施方案-文庫吧資料
2024-11-04 17:05本頁面
【正文】 賣部負責人簽訂食品衛(wèi)生安全目標責任書，強化責任意識。落實第一責任人制度。為確保我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全管理工作認真落實，鎮(zhèn)衛(wèi)生院成立“食品衛(wèi)生安全領導小組”，由院長王加增任組長，黃杰宏任副組長，成員由公共衛(wèi)生中心人員組成，負責全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生管理工作。我鎮(zhèn)領導對食品衛(wèi)生安全工作非常重視，組織全鎮(zhèn)樹立“健康安全責任重于泰山”的思想。確保全鎮(zhèn)群眾身體健康和生命安全，特制定本方案。，教育學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。，管理人員必須有關食品衛(wèi)生的基本要求。，若超過2個小時存放的，應當在高于60度或低于10度的條件下存放。，不得加工或使用腐敗變質和感官性狀異常食品及原料。，食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，所有餐具要陳列有序，消毒到位，同時采取消滅害蟲的措施。三、主要任務和工作目標，確保食品安全。，強化責任意識。，我校成立食品衛(wèi)生安全小組，負責全校的食品衛(wèi)生管理工作。定期開展對學校有關人員進行衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。學校要切實落實各項安全管理措施，建立和完善各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，不斷提高管理水平。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成事故的責任人，給予通報批評或行政處分。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學校應采取下列措施：（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；（2）協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場；（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。，必須向學生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。，每月檢查學校周邊午餐供應點、飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人，主管校級領導為主要責任人，具體分管人員為直接責任人。學校要制訂食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；要成立由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡。一、加強領導學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作。同時，要認真總結經(jīng)驗，要有選擇性地公示一批正反兩方面典型，以推動專項行動有效開展。要強化橫向聯(lián)系，主動與工商、衛(wèi)生
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