【正文】 記賬和便于查找，應(yīng)按總賬、分類賬的記賬順序，分別對不同種類、品名、規(guī)格、單價(jià)的所存物品按不同日期依次進(jìn)行入庫登記倉庫應(yīng)將所存物品、食品按不同種類、品名、規(guī)格、入庫日期等分別進(jìn)行碼放。如盤點(diǎn)與實(shí)際庫存相符，應(yīng)簽名備查，如出現(xiàn)誤差，要經(jīng)調(diào)查落實(shí)后書面報(bào)告總經(jīng)理倉庫保管人員必需定員和指定專人專職負(fù)責(zé)。如果缺貨不得用替代品，不得更改單據(jù)上任何品名和數(shù)字。發(fā)貨時(shí)按出庫單辦理出庫手續(xù)，削減賬卡做好月盤點(diǎn)工作，做到物卡相符，賬物相等，賬賬相符主動(dòng)與使用部門聯(lián)系，了解物品的消耗情況，防止因缺少溝通造成的物品短缺 庫房管理制度與規(guī)定入庫驗(yàn)收：接到購進(jìn)物料，要求根據(jù)申購單與原始發(fā)票進(jìn)行檢查點(diǎn)數(shù)，檢查規(guī)格和質(zhì)量，驗(yàn)收合格后按規(guī)定入賬。物品入庫后要馬上入賬，準(zhǔn)確登記物品出庫時(shí)要按照有關(guān)規(guī)定辦理，手續(xù)不全不得發(fā)貨。、物資的資料、帳冊、報(bào)表的收集、整理和歸檔工作，及進(jìn)編制相關(guān)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表，以及利用計(jì)算機(jī)管理采購與物資工作。、收集和產(chǎn)資料市場的供求狀況、價(jià)格走向及消耗定額等信息，考察公司物料損耗水平，提出改進(jìn)采購建議。、收料憑證、質(zhì)檢證明及付款結(jié)算單據(jù)等整理登記入帳工作，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和核查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。，與財(cái)務(wù)部及時(shí)協(xié)調(diào)，確保采購購用款。，不索取回扣，饋贈(zèng)錢物上繳公司，遵守國家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。，對公司采購策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。采購員崗位名稱：采購員； 直接上級：供應(yīng)科科長；負(fù)責(zé)對象：物資的采購、供應(yīng)；工作目標(biāo)：要求將公司所需的保質(zhì)、保量安全及時(shí)的運(yùn)回公司； 權(quán)力與責(zé)任：1．服從分配，聽從指揮，并嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和有關(guān)規(guī)定； 2．負(fù)責(zé)公司的物資、設(shè)備的采購工作； 3．負(fù)責(zé)對所采購材料質(zhì)量、數(shù)量核對工作； 4．負(fù)責(zé)對采購材料質(zhì)量、數(shù)量核對工作； 5．有權(quán)拒絕末經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意批準(zhǔn)的采購定單； 6．負(fù)責(zé)辦理交驗(yàn)、報(bào)賬手續(xù)；7．負(fù)責(zé)保存采購工作的必要原始記錄，做好統(tǒng)計(jì)，定期上報(bào)； 8．對所承擔(dān)的工作全面負(fù)責(zé)；9．對所采購的物資、設(shè)備要有申購單并上報(bào)采購主管； 10．協(xié)助做好有關(guān)物資采購工作的事項(xiàng)； 崗位要求：1．具有中專以上文化程度；2．具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和事業(yè)心； 3．原則性強(qiáng)，工作細(xì)心，能吃苦耐勞； 參加會(huì)議：1．參加本科每月一次會(huì)議； 2．參加每月季工作評比會(huì)；3．參加公司召開的職工大會(huì)； 采購員崗位職責(zé)，努力提高自身采購業(yè)務(wù)水平。、驗(yàn)收單等原始資料、帳冊的收集、整理和建檔工作，及時(shí)編制相關(guān)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表，逐步應(yīng)用計(jì)算機(jī)管理倉庫工作。，經(jīng)常關(guān)注溫度、濕度、通風(fēng)、鼠害、蟲害、腐蝕等因素，并采取相應(yīng)措施。、防盜、消防工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)，對意外事件及時(shí)處置。，防止收發(fā)貨物差錯(cuò)出現(xiàn)。4．接收并保存好物資入庫的原始憑證等資料； 5．建立物資出入庫和庫存臺賬；6．對到庫物資的接收和物資發(fā)出工作負(fù)責(zé)；7．對物資的驗(yàn)收和出入工作的正確性和及時(shí)性負(fù)責(zé)； 8．對物資的進(jìn)倉原始資料的整理保管工作負(fù)責(zé)； 9．有權(quán)檢查到庫物資的數(shù)量及質(zhì)量； 10．有權(quán)督促指導(dǎo)驗(yàn)收人員和裝卸工作；11．有權(quán)拒絕閑雜人員翻閱有關(guān)物資庫存資料； 崗位要求：1．具有高中以上文化程度；2．有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，工作細(xì)致； 3．有較強(qiáng)工作責(zé)任感和事業(yè)心； 參加會(huì)議：1．參加每周一次的倉庫會(huì)議；2．參加每月季一次管理工作評比會(huì)； 3．參加公司召開的職工大會(huì)； 倉庫保管員崗位職責(zé)，負(fù)責(zé)倉庫的物料保管、驗(yàn)收、入庫、出庫等工作。對殘損霉變的物質(zhì)、過期物質(zhì)應(yīng)單獨(dú)填列報(bào)告表，報(bào)送財(cái)務(wù)部及有關(guān)部門，以便有關(guān)部門及時(shí)研究處理解決； ，并按時(shí)間（每月3日前）將準(zhǔn)確的月終盤點(diǎn)報(bào)送到財(cái)務(wù)部門； ，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與出納進(jìn)行核對并上報(bào)財(cái)務(wù)部； 。倉管員崗位素質(zhì)要求及崗位職責(zé)直接上司：倉庫主管 直接下屬： 素質(zhì)要求：1．有管理類和財(cái)經(jīng)類相關(guān)知識，熟悉貨倉管理業(yè)務(wù)；2．熟悉酒店物資情況，對酒店物資運(yùn)作流程、帳目、物資儲(chǔ)藏、搬運(yùn)工具保養(yǎng)等有了解； 3．有一定的電腦基礎(chǔ)，具備現(xiàn)代化貨倉管理才能； 4．工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按要求辦事。月末盤點(diǎn)后制作一份移動(dòng)緩慢物品及過期物品的清單送交成本部，月結(jié)時(shí)打印出倉庫存貨，并將清單副本送往各部 門以備領(lǐng)貨時(shí)查閱。月末要與成本部對帳，并進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)保證帳帳相符，帳物相符。記帳過程中發(fā)現(xiàn)電腦問題必須立即上報(bào)解決。記帳要及時(shí)、準(zhǔn)確、如有錯(cuò)帳應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管并更正。發(fā)現(xiàn)已變質(zhì)的物品要及時(shí)填寫報(bào)損單，注明進(jìn)貨時(shí)間報(bào)損原因然后交成本部控制部門。發(fā)貨時(shí)必須以先進(jìn)先出為原則。在條件允許的情況下，保管員應(yīng)事先將領(lǐng)料單上的物品備好，以縮知使用部門的取貨時(shí)間。二、發(fā)貨收到各部門送來的領(lǐng)料單，倉庫主管要檢查領(lǐng)料單的簽名是否有效及完整，已經(jīng)批準(zhǔn)的領(lǐng)料單，不允許再增加品種和數(shù)量，如需要領(lǐng)菜種物品，要請重新出單據(jù)由經(jīng)理級以上人士簽名認(rèn)可。1補(bǔ)倉單倉聯(lián)及有關(guān)的采購定單送返倉庫時(shí)必須檢查以下內(nèi)容：（1）是否補(bǔ)取消。倉庫主管與采購部協(xié)調(diào)合作好，將應(yīng)補(bǔ)倉的物品及時(shí)入倉，以避名斷貨。每天一上班和臨下班都必須檢查各個(gè)倉庫的情況，合理放置物品避免因保管不當(dāng)造成的損失。多了解使用部門對貨物的意見和建議，及時(shí)將信息反饋給采購部門對每日收貨過程中出現(xiàn)的問題做好記錄并及時(shí)送交成本部。質(zhì)量不合要求的不予收貨并通知有關(guān)采購人員；（1）質(zhì)量和數(shù)量不合要求的物品，如果用貨部門堅(jiān)持要使用，必須收貨記錄單上詳細(xì)說明并由負(fù)責(zé)人簽字；（2）已由部門領(lǐng)走的貨物原則上不允許退貨，特殊情況必須上報(bào)成本部處理并在記錄上記錄；（3）對無定單的貨品或無貨品的定單，收貨人員不予收貨；（4）對已給驗(yàn)收的貨物做出收貨記錄，并通知用貨部門領(lǐng)貨，收貨、記錄必須有供應(yīng)商和部門收貨人的簽收認(rèn)可；（5）倉庫收貨時(shí)，倉庫保管員要嚴(yán)格檢查罐裝食品、飲品保質(zhì)期的期限確定：收貨時(shí)距保質(zhì)期限：本地采購為三個(gè)月，非本地采購為六個(gè)月，罐裝啤酒一律