【正文】 西飯店有限公司經(jīng)營目標(biāo)和舉措(一)經(jīng)營目標(biāo)2016年四季度預(yù)計經(jīng)營收入1260萬元，經(jīng)營利潤100萬元，現(xiàn)金流500萬元。四是對標(biāo)“海景”把服務(wù)做到極致。三是圍繞核心需求改造升級。會議接待功能比較強(qiáng)，我們要繼續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢,從以公務(wù)會議為主轉(zhuǎn)為以商務(wù)類為主,目前醫(yī)學(xué)類會議已占飯店會議40%左右。一是找準(zhǔn)定位發(fā)揮優(yōu)勢。歐洲酒店特色是文化，美國酒店特色是制度，中國酒店特色是人性化。二是按照“大經(jīng)營，小行政”原則，建立起扁平化組織架構(gòu)，培養(yǎng)復(fù)合型的員工隊伍。建立與市場化相匹配的運(yùn)營機(jī)制?，F(xiàn)在我們可以利用集團(tuán)的整體優(yōu)勢整合資源，有效降低成本提高效率。一是要用市場化觀念去突破體制內(nèi) 僵化觀念的束縛，積極穩(wěn)妥推進(jìn)市場化進(jìn)程。如若拆除,三年內(nèi)飯店不做結(jié)構(gòu)性改造,只對影響安全和經(jīng)營性的硬件設(shè)施進(jìn)行裝修,保證基本正常運(yùn)行,經(jīng)營收入保持在5500萬左右。（二）基本思路。(一)未來三年總體目標(biāo)圍繞集團(tuán)總體發(fā)展目標(biāo),以五大發(fā)展理念為指針，以改革創(chuàng)新為先導(dǎo)，以轉(zhuǎn)型升級為抓手，以提升產(chǎn)品競爭力為重點(diǎn)，,團(tuán)結(jié)廣大干部職工，鼓足勇氣，痛下決心，在傳承中發(fā)展，在創(chuàng)新中繼承，力爭在未來三年，打造成集團(tuán)飯店板塊的一面旗幟，全省同檔次飯店的標(biāo)桿，集團(tuán)飯店人才輸出的孵化基地。四、未來三年飯店主要發(fā)展目標(biāo)與思路飯店走過60年，有著獨(dú)特的優(yōu)勢,但隨著時間的推移,已是今非昔比,當(dāng)前如無改革創(chuàng)新,則飯店無出路。行政中心搬遷，主營業(yè)務(wù)下滑，外營業(yè)務(wù)帳款催收難，對外拓展不容樂觀。六是外部環(huán)境不適應(yīng)。飯店餐飲從1997年后，客房從2006年大規(guī)模改造后，10多年都未更新改造，設(shè)施陳舊，難以滿足客人的需求，造成核心產(chǎn)品競爭力下降，主營收入萎縮。目前人員結(jié)構(gòu)不合理，在崗40歲以下員工所占比例不足1/4；正牌大學(xué)畢業(yè)人員所占比例不足10%，懂經(jīng)營、善管理、精通接待服務(wù)的“多面手”偏少。傳統(tǒng)的思想觀沒有完全轉(zhuǎn)變，還沒擺脫身份管理的藩籬，依賴性強(qiáng)，思想觀念保守，工作轉(zhuǎn)型調(diào)整過慢。各部門薪酬二次分配沒有真正落到實處，員工工資在行業(yè)內(nèi)沒有競爭優(yōu)勢，造成人難留。干部能上能下沒有形成常態(tài)，人員能進(jìn)能出渠道不暢通，聘用員工流失率較高。隨著省級行政中心的搬遷和八項規(guī)定持久貫徹，公務(wù)會議與去年同比下降26%，%，公務(wù)飯店優(yōu)勢已逐漸喪失，而能支撐飯店效益的商務(wù)市場尚在培育，處在公務(wù) 商務(wù)兩邊都夠不著的尷尬局面。之所以這樣，其原因主要在于：一是市場定位的不適應(yīng)。三、經(jīng)營形勢分析我始終認(rèn)為江西飯店60年歷程，為我們留下了許多優(yōu)良資產(chǎn)和深厚文化底蘊(yùn)，該品牌在全省具有相當(dāng)?shù)挠绊懥椭龋?jīng)濟(jì)效益一直位據(jù)全省星級酒店前十名。組織多年的信任和培養(yǎng)，讓我參與了飯店的規(guī)劃發(fā)展，經(jīng)歷了飯店深化改革舉措的謀劃與實施，也深知飯店干部職工的所想、所盼。還多次受組織 委派，赴國內(nèi)各大飯店賓館進(jìn)行學(xué)習(xí)考察，使我熟知國內(nèi)同行酒店賓館的先進(jìn)理念和管理特點(diǎn)及運(yùn)營狀況，更進(jìn)一步提升了自己的創(chuàng)新業(yè)務(wù)能力。（三）歷經(jīng)長期學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，具備飯店管理的學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力。（二）歷經(jīng)飯店主要經(jīng)營管理崗位，具備駕馭飯店管理的基本能力。二、本人競聘具備的優(yōu)勢（一）結(jié)下深厚的飯店情結(jié)，有著打造飯店基業(yè)長青的強(qiáng)烈愿望。而我僅僅只是做好了本職工作、傳承了職業(yè)道德、詮釋了人性本真而已。時光荏苒，驀然回首，人已中年，不經(jīng)意間，自己堅守做飯店人的情結(jié)，已悄悄地經(jīng)歷了20個春秋！20多年來，我有幸得到了省政府辦公廳領(lǐng)導(dǎo)和歷屆飯店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛和培養(yǎng)，得到飯店員工的幫助和支持，不僅把我這樣一個平凡的飯店人，先后歷練成為營銷 部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、辦公室主任、人力資源部經(jīng)理、工會主席，2015年12月集團(tuán)黨委又讓我挑起飯店副總經(jīng)理的重?fù)?dān)，協(xié)助總經(jīng)理主持飯店工作至今。1996年父親退休，我終于獲得了調(diào)入江西飯店的機(jī)會，那時已過而立之年的我，還是不忘初心，寧愿從飯店基層黨務(wù)干事做起，圓了自己成為飯店人的夢想。因父親是個老飯店人，我從小也是在飯店長大的，童趣也好，理想也罷，都讓我與江西飯店結(jié)下了難以忘懷的永久情結(jié)。同時虛 1 心接受各位領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的評判，讓自己得到鍛煉，得以升華。作為一名飯店人，對于組織的召喚，理應(yīng)肅然敬從。競聘前我也考慮再三，一是酒店業(yè)競爭白日化，飯店又處在轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，能否使飯店基業(yè)長青？二是飯店遭遇發(fā)展瓶頸，面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)進(jìn)入了困難期，能否破局解困？三是在經(jīng)濟(jì)下行形勢下，飯店怎樣創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，能否實現(xiàn)彎道超車？這些，都足以令人度德量力，深感使命非凡。第二篇：酒店總經(jīng)理競聘演講稿（范文）不忘初心傾心履職為實現(xiàn)江西飯店基業(yè)長青而不懈努力彭麗萍尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁: 大家好！我今天競聘演講的題目是——“不忘初心，傾心履職，為實現(xiàn)江西飯店基業(yè)長青而不懈努力”。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。積極向兄弟酒店取經(jīng)，取別人之所長，為我們所用。在為皖源發(fā)展的奮斗中樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，自覺經(jīng)受考驗，在紛繁復(fù)雜的社會里把握好人生之舵，校正好人生航向，把一顆赤誠的心奉獻(xiàn)給酒店。打鐵先要自身硬。為此，我將努力提供酒店服務(wù)水平，把服務(wù)用戶貫穿于工作的始終，為客戶提供最優(yōu)的質(zhì)量和最優(yōu)的服務(wù)，把房間衛(wèi)生、安全及服務(wù)員的禮貌問題重新定位，加強(qiáng)對服務(wù)人員的培訓(xùn)，切實做好酒店的服務(wù)工作，努力提高客房收入和客房住宿率。反之，劣質(zhì)的服務(wù)不但不能吸引賓客，還會給酒店造成客源流失，產(chǎn)生不良影響。當(dāng)今酒店之間的競爭，實質(zhì)上也是服務(wù)質(zhì)量的競爭。第三、率先垂范，抓好服務(wù)到位。最后，還要建立工作激勵機(jī)制，設(shè)立“服務(wù)之星”，“技能之星”的評比活動，還要設(shè)立“委屈獎”等。首先，我將采用嚴(yán)格的考核制度，每月對服務(wù)員、廚師和其他人員進(jìn)行業(yè)務(wù)及素質(zhì)考核，并實行同工資掛鉤的量化管理制度；其次，經(jīng)營上推陳出新，完善各項經(jīng)營措施，并定期派廚師到其他酒店進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，引進(jìn)新菜肴、新菜系豐富自家品種。第二、加強(qiáng)酒店管理力度，健全各項管理制度。積極做好所分管的工作，在工作中和生活上一定要平易近人，做到說真話，辦實事，求實效。同事之間，支持、諒解和友誼比什么都重要。如果承蒙領(lǐng)導(dǎo)厚愛，讓我走上酒店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)崗位，我將不負(fù)重托，不辱使命，勤奮工作，以百分之百的熱忱回報領(lǐng)導(dǎo)的厚愛。同時，我個人的性格特點(diǎn)是追求完美，無論什么工作，不干則已，要干就要追求卓越，力爭達(dá)到一流，并富有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)密，一絲不茍，高效快捷，講求效率。使我的管理能力有了全面的提升。三具有較強(qiáng)的管理能力和扎實高效的工作作風(fēng)。與此同時，我從事過多個工作，不同的工作經(jīng)歷使我積累了豐富的工作經(jīng)驗。工作中，我先后參加了上海衡山集團(tuán)班、全國總經(jīng)理培訓(xùn)班，并到浙江旅游學(xué)院學(xué)習(xí)兩年。二具有扎實的理論基礎(chǔ)和豐富的工作經(jīng)驗。領(lǐng)導(dǎo)越是給我壓擔(dān)子，我越覺得充實，反之則感到恐慌，生活沒有了目標(biāo)。從到酒店工作的那一天，我就深深地喜歡上了服務(wù)事業(yè)?！八m”奇跡的出現(xiàn)，是同科學(xué)的管理模式的制定和內(nèi)部管理的加強(qiáng)分不開的。第二，酒店的發(fā)展需要加強(qiáng)內(nèi)部管理。始終把客人滿意作為一切工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，讓每位客人高興而來，滿意而歸。首先要把酒店定位在為公眾服務(wù)的位臵上，以客戶滿意為導(dǎo)向。2002年我加入皖源這個人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺。我1986年參加工作，至今已在酒店工作了近20年，我先后從事前臺領(lǐng)班、客房經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、酒店副總經(jīng)理等職務(wù)。篇四：2012年酒店總經(jīng)理競聘演講稿酒店總經(jīng)理競聘演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們： 大家好！卡耐基說過：“不要怕推銷自己，只要你認(rèn)為自己有才華，你就應(yīng)認(rèn)為自己有資格擔(dān)任這個或那個職務(wù)。始終在自己的崗位上堅定信心、全力以赴、持之以理，為我所衷愛的部隊而不斷努力奮斗。今天，我捧著一顆火熱而滾燙的心，期望能用平生所學(xué)回報部隊培養(yǎng)之恩，從而為鍛造我思想和靈魂的部隊做更大的貢獻(xiàn)。時時用以自醒、自律和自警。有一種文化，它是這樣說的：超前才能超越，敬業(yè)才能創(chuàng)業(yè)，精求才有精湛，實干才有實效。三是要“