【摘要】第二節(jié)食品保存學(xué)習(xí)目標(biāo)1、通過(guò)探究活動(dòng),認(rèn)識(shí)微生物是食物腐敗的主要原因,明確食品貯存的原理。2、了解生活中食品保存的方法。探究實(shí)驗(yàn)探究食品腐敗的原因提出問(wèn)題:食品為什么會(huì)腐???作出假設(shè):。制定計(jì)
2024-12-15 15:18
【摘要】第七單元第一章第二節(jié)食品貯存導(dǎo)學(xué)案桃林初中趙致善周家友一、學(xué)習(xí)目標(biāo):?1、通過(guò)探究活動(dòng),認(rèn)識(shí)微生物的大量繁殖是食物腐敗的主要原因,明確食品貯存的原理。?2、通過(guò)設(shè)計(jì)活動(dòng)“嘗試對(duì)食品進(jìn)行貯存”,探究食物保鮮的簡(jiǎn)單方法,并在日常生活中加以運(yùn)用。學(xué)會(huì)生物科學(xué)探究的一般方法。溫故知新:
2024-12-16 10:14
【摘要】第二節(jié)食品腐敗的主要原因:探究食品腐敗的原因思考:哪只三角燒瓶?jī)?nèi)的豆?jié){更容易變質(zhì)?請(qǐng)嘗試解釋原因。甲瓶中的豆?jié){更容易變質(zhì)。因?yàn)榧灼恐械亩節(jié){與空氣中的微生物接觸,瓶中微生物大量生長(zhǎng)、繁殖,導(dǎo)致豆?jié){腐敗變質(zhì)。乙瓶中的豆?jié){加入了10%的苯甲酸鈉溶液,抑制微生物繁殖,所以不容易變質(zhì)。丙瓶中的豆?jié){用脫脂棉塞緊瓶口煮沸后,沒(méi)有與空
2024-11-26 20:05
【摘要】第二節(jié)食品貯存易的食物保存方法,下列敘述不合理的是A.引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖B.對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的微生物C.加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入D.該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同,要注意看其生產(chǎn)日期及保質(zhì)期,原因是超過(guò)保質(zhì)期的食品其質(zhì)量不能得到保證,根本原因是()A.細(xì)菌會(huì)通
2024-11-23 19:41
【摘要】第一節(jié)發(fā)酵技術(shù)食品發(fā)酵技術(shù)運(yùn)用微生物對(duì)食品材料進(jìn)行加工并制作出新型食品的方法,就是食品發(fā)酵技術(shù)。乳酸發(fā)酵酒精發(fā)酵什么是食品發(fā)酵技術(shù)?探點(diǎn)一:乳酸發(fā)酵乳酸發(fā)酵:利用乳酸菌對(duì)某些食品原料進(jìn)行發(fā)酵制作食品的技術(shù)。如酸奶1、提出問(wèn)題:用鮮奶制作酸奶時(shí)需
2024-11-25 00:23
【摘要】第七單元第一章生物技術(shù)第二節(jié)食品貯存(濟(jì)南版)一、學(xué)習(xí)目標(biāo):1、知識(shí)目標(biāo):認(rèn)識(shí)微生物的大量繁殖是食物腐敗的主要原因,明確食品貯存的原理。2、能力目標(biāo):通過(guò)設(shè)計(jì)活動(dòng)“嘗試對(duì)食品進(jìn)行貯存”,探究食物保鮮的簡(jiǎn)單方法,并在日常生活中加以運(yùn)用。
2024-12-13 04:56
【摘要】第二節(jié)人類的進(jìn)化學(xué)習(xí)目標(biāo)【知識(shí)目標(biāo)】1、認(rèn)識(shí)到古人類化石對(duì)研究人類起源的重要性。2、對(duì)比觀察“人類進(jìn)化的四個(gè)階段”示意圖,概述人類在起源和發(fā)展過(guò)程中自身形態(tài)和使用工具等方面的變化。3、知道現(xiàn)代人種的分化也是人類在一定的地域內(nèi)經(jīng)過(guò)自然選擇作用逐漸形成的,從而認(rèn)識(shí)到自然選擇在人類的起源和進(jìn)化中所起的重要作用。【能力目標(biāo)】
2024-11-25 09:07
【摘要】第二節(jié)環(huán)境對(duì)生物的影響1、魚兒離開了水會(huì)怎么樣?2、南方的植物移到北方又會(huì)怎么樣?3、需要光的植物如果放到陰暗外生長(zhǎng)會(huì)怎么樣?水溫度光如:荔枝如:向日葵光水溫度空氣生物因素非生物因素非生物因素??一山不容二虎
【摘要】食品腐敗的例子食品腐敗原因:微生物的大量繁殖食品保存原理:用一定的方法抑制微生物的生長(zhǎng)、繁殖(或殺死微生物)食物腐敗的原因及保存原理真空包裝原理:破壞需氧微生物的生存環(huán)境食品的冷藏1.原理:低溫區(qū)域,酶催化反應(yīng)的速率降低,微生物生長(zhǎng)緩慢或停止2.不同微生物對(duì)低溫的抵抗
2024-11-26 20:19
【摘要】第一節(jié)生物多樣性12地球上所有的生物,它們所擁有的全部基因以及各種生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)成了生物多樣性。3?生物多樣性的內(nèi)涵包括哪幾個(gè)層次?生物多樣性包括生物種類的多樣性、遺傳(或基因)的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。4每種生物都是一個(gè)豐富的基因庫(kù),生物種類的多樣性實(shí)質(zhì)上是基因的多樣性。5
【摘要】《食品保存》練習(xí)一、選擇——基礎(chǔ)知識(shí)運(yùn)用、水蜜桃是夏季優(yōu)質(zhì)水果,但它們易腐爛,引起腐爛的主要原因是()A.它們含糖量太B.過(guò)量使用農(nóng)藥C.腐生微生物感染D.水分蒸發(fā)過(guò)快,賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放在冰箱中冷藏,這樣做的目的主要是()A.抑制細(xì)菌繁殖B.不讓營(yíng)養(yǎng)流失
2024-11-23 15:48
【摘要】溫故?1、工程菌的培育過(guò)程??2、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理:生物的性狀是由基因控制的;遺傳密碼在動(dòng)物、植物和微生物之間是通用的。?3、什么是轉(zhuǎn)基因技術(shù)?轉(zhuǎn)基因生物??4、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用??5、轉(zhuǎn)基因生物的安全性??6、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的性狀不能通過(guò)有性生殖傳給后代。第二節(jié)克隆技術(shù)有心栽花花不開無(wú)心
【摘要】第一節(jié)基因工程?探點(diǎn)一:基因工程的原理?基因工程的代表技術(shù)是。?基因工程的原理是什么?轉(zhuǎn)基因技術(shù)生物的性狀是由基因控制的;遺傳密碼在動(dòng)物、植物和微生物之間是通用的。挑選出可以產(chǎn)生生長(zhǎng)激素的大腸桿菌切開大腸桿菌的環(huán)狀DNA將人體生長(zhǎng)激素基因連接到
【摘要】濟(jì)南出版社初中生物八年級(jí)下冊(cè)東明縣陸圈鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)郝起仲學(xué)習(xí)目標(biāo)?知識(shí)目標(biāo)1、理解生態(tài)系統(tǒng)的概念。2、概述生態(tài)系統(tǒng)的組成。3、嘗試解釋生態(tài)系統(tǒng)各組成成分的作用及相互聯(lián)系。?能力目標(biāo)1、通過(guò)圖片分析和閱
2024-11-25 20:40
【摘要】第四節(jié)生物進(jìn)化的原因高效上好每節(jié)課·快樂(lè)上好每天學(xué)?能通過(guò)樺尺蛾類型的變遷了解生物的進(jìn)化與環(huán)境之間的關(guān)系。?能概述自然選擇學(xué)說(shuō),形成生物進(jìn)化的基本觀點(diǎn)。(重點(diǎn).難點(diǎn))?通過(guò)對(duì)人工選擇和自然選擇的學(xué)習(xí),初步了解生物進(jìn)化的原因以及生物多樣性和適應(yīng)性形成的原因。高效上好每節(jié)課·快樂(lè)上好每天學(xué)夏天的
2024-12-15 15:19