【正文】 管理方面，前臺員工大多數(shù)年紀(jì)都很年輕。減少酒店的損失和增加客人的滿意度。處理好客人的投訴，我作為客房部主管，同時兼任酒店的值班經(jīng)理，每天都要處理很多大大小小的投訴，讓客人滿意，讓酒店不受損失。前臺：前臺是酒店的門面崗位，是客人咨詢問題，提出建議，投訴問題比較集中的地方。提高了員工對酒店的忠誠度。更換了過道地毯和房間墻紙，客房品質(zhì)得到提升，增加了酒店收入，減少了客源流失。后面經(jīng)郭總同意，在工程部的配合下，對房間的電話線路和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行了調(diào)試及檢查，改善了房間的網(wǎng)絡(luò)情況。后面我針對這一情況，與客房領(lǐng)班一起對客房大姐進(jìn)行了一些對客方面的培訓(xùn)，提高了客房對客的工作效率，減少了投訴。在服務(wù)質(zhì)量方面，由于客房部的特殊性，從事客房工作的的大多數(shù)都是40歲左右的老大姐，她們沒有接受過較高的學(xué)校教育。在解決這一問題過后，客房在夏天的入住率提高了30%左右，保證了酒店的利益，留住了大部分老客戶。在酒店硬件質(zhì)量方面，在客房空調(diào)未更換之前，客房投訴較多，主要投訴體現(xiàn)在房間的硬件設(shè)施上，由于我們酒店是商務(wù)型酒店，對客房硬件要求沒有酒店那么高，這就導(dǎo)致大部分硬件設(shè)施在使用過幾年后出現(xiàn)老化褪色等問題，特別是空調(diào)。衛(wèi)生檢查方面，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，實行員工自查，領(lǐng)班復(fù)查，主管抽查的三級查房制度，保證房間清潔衛(wèi)生能夠達(dá)到酒店的衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)。酒店已經(jīng)開業(yè)四年了，布草報廢率逐漸增高，在與洗滌方協(xié)調(diào)后，提高了洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)對員工的思想教育以及規(guī)范的操作，減少了因為員工在實際操作中對布草的損壞情況，根據(jù)酒店客房的銷售情況和現(xiàn)有棉品情況，客房補(bǔ)充了部分棉品，保證客房棉品能夠正常的使用。但是在過去的一年里，我們的工作還存在很多不足，客房硬件設(shè)施大部分都需要進(jìn)一步進(jìn)行整改。而前臺也完成了對系統(tǒng)的升級和管理，提高了工作效率，大幅度縮小了開房以及退房的時間?；仡欉^去這一年的工作，有很多感受和體會，房務(wù)部是酒店的一個重要的部門，其工作質(zhì)量的好壞將直接影響酒店的外在形象和經(jīng)濟(jì)效益。在生活中，勤勤懇懇地工作，嚴(yán)格要求自己，時刻起到表率作用。20xx年即將結(jié)束。二是狠抓包間用餐衛(wèi)生質(zhì)量，繼續(xù)落實衛(wèi)生對人責(zé)任制。，努力顯著提升客戶來源和運營效果。，與員工溝通較少，導(dǎo)致部門人員流失。第五，存在的主要問題雖然餐飲部自餐廳成立以來取得了一定的成績，但仍然存在很多問題和薄弱環(huán)節(jié)，與酒店的期望相去甚遠(yuǎn)。，制定并出臺一系列將衛(wèi)生責(zé)任落實到人的監(jiān)督制度。，通過培訓(xùn)掌握了基本的服務(wù)流程。第四，注重服務(wù)質(zhì)量，逐步完善管理制度質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，這是企業(yè)永恒的主題，其質(zhì)量直接關(guān)系到酒店和部門的長遠(yuǎn)發(fā)展。從日常工作考核、考核中，找到一些優(yōu)秀的員工。培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工可以在更高層次上理解和掌握自己的工作，增強(qiáng)工作信心。酒店目前采取按量用人的原則，智者在上，能人在中，智者在旁，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，以對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度加強(qiáng)監(jiān)督、約束和管理。第三，酒店基層管理者是一支不可忽視的力量。，團(tuán)隊和小組應(yīng)相互溝通，及時糾正。如有大型接待，三層互相溝通，協(xié)調(diào)合理安排人員，各班組可隨時互相調(diào)動。通過月度總結(jié)和計劃，每項工作都按照計劃的步驟進(jìn)行計劃和實施。二、團(tuán)結(jié)協(xié)作，建立內(nèi)部合理有效的運行機(jī)制。，如一些特色菜、新鮮海鮮等，以增加酒店餐飲部的營業(yè)額，提高員工的責(zé)任感和工作積極性。一旦損失，責(zé)任到人。，開源節(jié)流:強(qiáng)化員工節(jié)約意識，倡導(dǎo)控制水電等能源浪費，落實物耗管理責(zé)任制。同時，強(qiáng)調(diào)一天結(jié)束時的工作要清理干凈。為優(yōu)秀員工設(shè)立免檢樓層或高級服務(wù)員，并向餐飲部經(jīng)理匯報，供其考慮工作待遇或作為日后晉升的重要參考。確保每個員工都能掌握工作所需的技能，同時以熱情、主動、禮貌、耐心和體貼的態(tài)度提供客戶服務(wù)。努力用我們優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)為酒店贏得更多的客戶。根據(jù)制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進(jìn)度，提出需要解決的問題，使各項工作落實到人，也作為各部門考核的依據(jù)首先，制定日常管理計劃和管理政策協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的全面管理和監(jiān)督，在經(jīng)理授權(quán)下具體負(fù)責(zé)某一業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。自部門成立以來，部門管理層對部門的整體規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)做出了明確規(guī)定，并先后發(fā)布了相關(guān)的程序性和標(biāo)準(zhǔn)化管理文件。因此，制度的建立也是一項長期而復(fù)雜的工作。以上報告，敬請領(lǐng)導(dǎo)給予審議，歡迎對我的工作多提寶貴見意，并借此機(jī)會，向各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意！我將一如既往，不負(fù)眾望、為xx酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力！樓層主管述職報告3我xx，xxx餐廳樓層主管，在董事長和各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)餐廳全體員工完成了酒店制定的各項經(jīng)營管理指標(biāo)，共同提升了酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。樓層部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理。督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大，協(xié)同并督促PA主管、領(lǐng)班使行走動式管理，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區(qū)域使行簽到制度，并制作出簽到表格，每隔10—20分鐘巡視一次并簽到，對重大宴會接待使行專人負(fù)責(zé)，確保服務(wù)質(zhì)量。樓層部下屬PA部。并盡快同采購部落實門市廣告牌，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，應(yīng)加大廣告宣傳力度，提高廣告效應(yīng)，樹立知名度。在樓層部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下；協(xié)同洗衣房主管，確保洗滌質(zhì)量。全部上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識，（例：客房消費品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費額外收費項目）增加酒店樓層部的營業(yè)額。一旦損失、責(zé)任到人?？刂莆锖?、開源節(jié)流。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命，由于我們客房內(nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問題。提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同各班組主管制作出，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實情況。爭取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。身為樓層部經(jīng)理助理其就是：協(xié)助樓層部經(jīng)理完成樓層部的整體管理和督導(dǎo)，在樓層部經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。樓層主管述職報告2尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：我非常榮幸能夠成為xx酒店的一員，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對我委以重任，我雖然在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經(jīng)驗