【正文】 班主任三、學(xué)校食堂與食品安全監(jiān)管責(zé)任制第一條 學(xué)校校長王章祥為食堂安全工作的第一責(zé)任人，主管食堂主任榮漢華為直接責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)把食品衛(wèi)生安全工作列入學(xué)校重要議事日程，定期召開會議，專題研究食品衛(wèi)生安全工作，建立健全各級管理責(zé)任制和責(zé)任追究制。十、三伏潭鎮(zhèn)第一小學(xué)學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任人名單： 主要領(lǐng)導(dǎo)：王章祥 主管領(lǐng)導(dǎo)：榮漢華食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任人：羅進(jìn)華直接管理責(zé)任人：食堂購人員、廚師、清洗人員三伏潭鎮(zhèn)第一小學(xué)學(xué)校食品安全校長責(zé)任制為認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食品安全事故防范措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學(xué)校正常教學(xué)秩序，維護(hù)社會穩(wěn)定，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)法律法規(guī)的要求，結(jié)合我校實(shí)際制定本實(shí)施方案。發(fā)生重大學(xué)校食物中毒事故，追究直接管理責(zé)任人、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。發(fā)生一般學(xué)校食物中毒事故，中毒人數(shù)在30人以上的，追究直接管理責(zé)任人的責(zé)任，但接管理責(zé)任人在事故發(fā)生前已將學(xué)校未履行食品衛(wèi)生職責(zé)情況書面報(bào)告學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)，而學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)未采取措施的，由學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)責(zé)任。八、學(xué)校發(fā)生食物中毒事故需要追究學(xué)校行政責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)按以下原則，分別追究學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)、主管領(lǐng)導(dǎo)和食品衛(wèi)生管理人的行政責(zé)任。（七）未配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查或未保留現(xiàn)場的，追究學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)和直接管理責(zé)任人的行政責(zé)任。（五）對衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，未按要求的時(shí)限進(jìn)行整改的，追究主管領(lǐng)導(dǎo)和直接管理責(zé)任人的行政責(zé)任。（三）學(xué)校食堂未取得衛(wèi)生許可證的，追究主管領(lǐng)導(dǎo)和食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)人的行政責(zé)任。七、學(xué)校發(fā)生食物中毒事故，有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)追究學(xué)校有關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任：（一）未建立學(xué)校食品衛(wèi)生校長負(fù)責(zé)制的，或未設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員的，追究學(xué)校主要負(fù)責(zé)人的行政責(zé)任。五、責(zé)任追究按照現(xiàn)行管理權(quán)限，由學(xué)校及上級教育行政主管部門實(shí)施，應(yīng)當(dāng)追究刑事責(zé)任的，依照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。（二）較大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人及以上，或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。三、本制度中的食物中毒事故，是指由學(xué)校主辦或管理的校內(nèi)供餐單位以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事故。三伏潭鎮(zhèn)第一小學(xué)食物中毒事故責(zé)任追究制度一、為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，落實(shí)管理責(zé)任，保護(hù)學(xué)校師生身體健康和生命安全，依據(jù)《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》，制定本制度。為預(yù)防各種傳染病在校內(nèi)的發(fā)生，各班應(yīng)把本班的公共區(qū)、教室、寢室徹底打掃干凈，不留衛(wèi)生死角。針對不同季節(jié)的傳染病，學(xué)校要開展多種形式的預(yù)防傳染知識的宣傳教育，提高師生員工的公共衛(wèi)生意識和自我保護(hù)能力。各班班主任為本班傳染病疫情報(bào)告責(zé)任人，一旦發(fā)現(xiàn)本班有傳染病疫情，應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)向校長報(bào)告。三伏潭鎮(zhèn)第一小學(xué)傳染病疫情報(bào)告制度為了能夠及時(shí)有序地應(yīng)對可能發(fā)生的傳染病疫情，預(yù)防和控制傳染病疫情在我校的發(fā)生和蔓延，保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，根據(jù)《傳染病防治法》及上級教育和衛(wèi)生行政部門的有關(guān)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本制度。（劑）濃度及所需消毒液用量。六、消毒滅菌保障措施： 如噴霧器、紫外線消毒燈。四、預(yù)防性消毒 每周一次對衛(wèi)生室及教室（公用教室）內(nèi)的空氣、環(huán)境物體表面實(shí)施常規(guī)的消毒滅菌工作。三、明確責(zé)任部門及職責(zé)學(xué)校各班班主任老師為消毒隔離責(zé)任人，負(fù)責(zé)督導(dǎo)校內(nèi)落實(shí)消毒措施、檢查消毒工作質(zhì)量及效果評估。三伏潭鎮(zhèn)第一小學(xué)消毒隔離制度根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》及《消毒隔離辦法》等法律法規(guī)要求，制定以下學(xué)校消毒隔離制度：一、學(xué)校制定有消毒隔離長效管理制度。消毒完畢的餐具、茶具等應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔，防止再污染。熱力消毒程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔；藥物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。餐具清洗消毒制度餐具、菜具、熟食容器等餐后應(yīng)立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。七、食品存放要冷藏，熟食品和剩余食品放涼后置于4℃以下冰 箱保存，冷藏時(shí)間不宜超過24小時(shí)。五、為防止熟食被細(xì)菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分開；做涼拌菜一定要洗凈消毒，不吃隔頓涼拌菜。三、嚴(yán)禁使用超過保質(zhì)期的食品和食品原料加工制作食品。三伏潭鎮(zhèn)第一小學(xué)預(yù)防食物中毒制度為了嚴(yán)格執(zhí)行和自覺遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)，特制訂預(yù)防食物中毒制度如下：一、嚴(yán)禁采購及加工病死、毒死、死因不明、腐敗變質(zhì)、污穢不潔或感官性狀異常的食品原料加工食品。經(jīng)確診為傳染病例后，應(yīng)按規(guī)定做好校的消毒工作。疫情報(bào)告人接到報(bào)告后，應(yīng)及時(shí)追查學(xué)生的患病情況和可能的病因，及時(shí)進(jìn)行排查，并將排查情況記錄在學(xué)生因病缺勤病因排查結(jié)果登記日志上，做到對傳染病人的早發(fā)現(xiàn)。班主任在晨檢時(shí)如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時(shí)，應(yīng)在學(xué)生請假時(shí)認(rèn)真登記，并將存在以上可疑癥狀的學(xué)生及時(shí)報(bào)告給疫情報(bào)告人。第四篇：衛(wèi)生保健相關(guān)制度三伏潭鎮(zhèn)第一小學(xué)病因追查與登記制度為防止傳染病的傳播，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《學(xué)校傳染病疫情報(bào)告工作規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定，特制定本制度：校長為學(xué)校疫情總責(zé)任人，分管主任為疫情報(bào)告人，各班主任老師為疫情第一排查人。（六）建立幼兒保健資料統(tǒng)計(jì)制度、預(yù)防接種卡，作好登記、分析工作。（五）預(yù)防接種制度1．建立一套必要的、完整的卡、表、冊等預(yù)防接種的檔案。2．在正常氣候下每天保證幼兒兩小時(shí)以上的戶外活動時(shí)間，加強(qiáng)冬季鍛煉。7．幼兒園工作人員嚴(yán)禁自己買菜帶到食堂或在食堂進(jìn)行加工。5．食堂人員根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)制作可口的飯菜、點(diǎn)心，保證幼兒的營養(yǎng)。3．廚房用具做到生熟分開。每月進(jìn)行一次營養(yǎng)分析統(tǒng)計(jì)，注意調(diào)配花樣，提高烹飪技術(shù)，增加幼兒進(jìn)食量。7．對患傳染病的幼兒所在的班級進(jìn)行檢疫。5．毛巾、茶杯、炊具、餐具、用具每天由保育員、食堂人員負(fù)責(zé)消毒。3．保證幼兒每人兩巾一杯，日常生活用品由專人（保育員）負(fù)責(zé)消毒；培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手，飯后漱口。(二)衛(wèi)生消毒和隔離制度1．建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，分片包干，做到每天一小掃，定期和不定期進(jìn)行檢查和抽查，保持包干區(qū)的整潔衛(wèi)生，保證園內(nèi)有一個(gè)良好、衛(wèi)生的環(huán)境。食堂從業(yè)人員按上級有關(guān)規(guī)定定期體檢，持證上崗。幼兒每年體檢一次，每學(xué)期測身高、體重二次，測量后做好記錄并進(jìn)行健康分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并提醒家長矯治孩子的缺陷。第三篇：衛(wèi)生保健制度衛(wèi)生保健制度（一）健康檢查制度對于新入園的幼兒必須進(jìn)行全面的體格檢查，體檢合格后方可辦理入園手續(xù)；對有傳染病接觸史的幼兒必須做胸透和肝功能化驗(yàn)。保健醫(yī)生應(yīng)消毒檢查保育員的消毒記錄本，了解是否按規(guī)定進(jìn)行清潔和消毒。(9)廚房內(nèi)生、熟用具必須分開，并有明顯的標(biāo)記。(7)幼兒床單、被褥應(yīng)經(jīng)常洗曬，至少每周曬一次，每月洗一次?？诒咳障疽淮?。擦手巾和擦嘴巾每日消毒一次。(3)在園幼兒要使用流動水洗手。(1)園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生打掃應(yīng)有專人管理，一般每日一小掃，每周一大掃，特別是幼兒活動場所，地板每天至少拖洗一次，需哦到窗明幾凈。方法是對稀的排泄物可用漂白粉干粉按2∶1的比例直接倒入，消毒時(shí)間為2小時(shí)；浸便器可用3%的漂白粉液浸泡1小時(shí)。使用方法應(yīng)根據(jù)市場上購得的含氯消毒劑所要求方法來進(jìn)行浸泡消毒(包括稀釋的濃度、浸泡的時(shí)間)，消毒后必須徹底清洗，至少漂洗兩次。(5)含氯消毒劑：含氯消毒劑是用途最廣泛的消毒劑。方法是按消毒柜程序操作(4)煮沸：主要用于餐具、口手巾、杯子等。方法是應(yīng)用紫外線燈照射，不小于70υW|cm，時(shí)間40～120分鐘，照射后應(yīng)通風(fēng)至少1小時(shí)。方法是置于陽光下暴曬4~6小時(shí)。3．保健醫(yī)生應(yīng)建立并保存職工的檔案，為職工進(jìn)行健康評價(jià)、提供就醫(yī)指導(dǎo)或預(yù)防保健，直到職工退休或調(diào)離幼兒園才可將健康檔案交還本人。如果在職期間患有傳染病(含健康帶病毒或細(xì)菌者)，應(yīng)立即隔離或調(diào)離幼兒園，治療到痊愈后持醫(yī)生健康證明方可恢復(fù)工作。保教人員如因故離園3個(gè)月以上要重新上崗者，必須重新體檢，合格后法方可上崗工作?；純涸诩抑委熤寥螅瑧?yīng)持醫(yī)生的健康證明或經(jīng)保健醫(yī)生同意后方可返園。5．患兒隔離后，其他與患兒有接觸的幼兒應(yīng)進(jìn)行觀察和檢疫(各種傳染病的檢疫期見第六章)，檢疫期間所在班級不招收新生，不轉(zhuǎn)班。3．保健醫(yī)生對患兒作簡單的診斷及處理，使用非處方藥物治療，不可超出執(zhí)業(yè)范圍使用藥物或進(jìn)行超范圍的醫(yī)療操作。五、隔離觀察制度1．隔離是為了患病的幼兒與正常幼兒隔離，一來避免疾病的傳播，二來使患病幼兒得到更細(xì)心的照顧，℃者、出現(xiàn)嚴(yán)重的嘔吐或腹瀉者、疑似患有傳染病者應(yīng)隔離治療。3．離園時(shí)應(yīng)與家長做好交接工作，把并進(jìn)行必要的衛(wèi)生、安全宣傳。(3)觀察幼兒的活動情況是否正常。(1)看幼兒精神狀態(tài)、面容，必要時(shí)測量體溫。1．對帶藥入園的患兒，應(yīng)檢查其服藥情況、在園活動情況及病情變化情況，以便離園時(shí)告知家長，并做好觀察記錄。應(yīng)對參與晨檢的教師進(jìn)行培訓(xùn)，注意發(fā)現(xiàn)幼兒的問題，及時(shí)請保健醫(yī)生復(fù)檢，不能把晨檢當(dāng)成單純看看指甲是否有修剪工作。檢查有無攜帶