【正文】 辦法：欠發(fā)工資五天以上視為違約。九、提前終止協(xié)議的處理方法：如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方，并給予七天的基本工資作為賠償。七、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，又甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。六、乙方的權(quán)力和義務(wù)在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜。甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。四、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)，如烹飪比賽等等，并負(fù)責(zé)費(fèi)用(屆時(shí)可具體協(xié)商)。每月的工資發(fā)放為次月的8日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房洗碗洗菜勤雜工。甲方（章）：景德鎮(zhèn)市瓏?yán)|方酒店管理有限公司乙方簽字： 授權(quán)代表人簽字： 授權(quán)代表人簽字：簽約日期： 年月 日簽約日期：****年**月**日 簽約地點(diǎn)第 5頁(yè) /共 6頁(yè)第 6頁(yè) /共 6頁(yè)第三篇：酒店廚房承包合同酒店廚房承包合同甲方：___________代表的有限公司(以下簡(jiǎn)稱甲方)乙方：____________代表外聘廚師團(tuán)體(以下簡(jiǎn)稱“乙方”)雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。如協(xié)商不成，雙方可以向甲方所在地人民法院訴訟解決。如甲方提前終止合同，須須提前月書面形式通知乙方，如違約賠償乙方違約 金萬(wàn)元。1承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、用具等全部清還給甲方，配合甲方完成清算工作，如與甲方交給乙方的《固定資產(chǎn)交接清單》不符時(shí)，乙方需照價(jià)賠付給甲方。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)、易耗品）設(shè)施、設(shè)備配齊維修保養(yǎng)好，上述物品第 4頁(yè) /共 6頁(yè)經(jīng)雙方清點(diǎn)辦理《交接清單》后，交由乙方管理使用，每月雙方按照《交接清單》進(jìn)行盤點(diǎn)，如有遺失、損壞（自然破損除外），乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購(gòu)?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。乙方因違反操作規(guī)程致傷或非因工作負(fù)傷，一切費(fèi)用由乙方承包人自理。甲放可酌情提供營(yíng)養(yǎng)餐。1乙方承包人為酒店廚房區(qū)域消防安全第一責(zé)任人，廚房作業(yè)嚴(yán)格遵守《消防安全法》及酒店規(guī)章制度嚴(yán)格執(zhí)行；酒店廚房區(qū)域出現(xiàn)消防安全事故，乙方承包人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失及法律責(zé)任。如發(fā)生顧客食品中毒事件甲方有權(quán)立即終止承包協(xié)議，并且乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和刑事責(zé)任。乙方須建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度，嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實(shí)施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購(gòu)和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度，對(duì)于相關(guān)事件落實(shí)到人、責(zé)任到人。乙方所有工作人員上崗前必須通過在勞動(dòng)部門指定醫(yī)院（或防疫站）做好體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。乙方每月至少推出兩道新菜、兩道點(diǎn)心，每季需推出季節(jié)特色菜不少于8道、如未按時(shí)推出新品菜肴，則按1000元/道給予處罰。（第一階段、第二階段分別而議）乙方須按甲方規(guī)定時(shí)間作息，工作中乙方需服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督，為客人提供更合口的菜品。乙方負(fù)責(zé)人更新第 3頁(yè) /共 6頁(yè)調(diào)整廚師或廚師離職必需書面報(bào)備給甲方人事行政部，包廚人員不得少于兩個(gè)階段的配比人數(shù)，根據(jù)閑忙的實(shí)際情況，合理做好廚房人員的調(diào)休工作。乙方在菜肴的制作過程中，導(dǎo)致出現(xiàn)菜肴品質(zhì)問題造成客人退單，乙方需賠償菜金的50%?？腿藭姹?yè)P(yáng)早餐質(zhì)量時(shí)，質(zhì)檢部給予獎(jiǎng)勵(lì)，客人書面對(duì)早餐質(zhì)量批評(píng)時(shí)，質(zhì)檢部將開具罰單，給予處罰。乙方出品的菜肴以贛菜為主（含本地精致土菜），以粵菜、湘菜、川菜為輔。自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán)，保證員工隊(duì)伍穩(wěn)定。甲方認(rèn)為菜品出品不符合酒店定位或市場(chǎng)需求時(shí)，有權(quán)要求更換菜品，乙方應(yīng)在_7_個(gè)工作日內(nèi)完成。合約期滿前30天，甲方需書面明確告知乙方是否續(xù)約。甲方協(xié)助乙方辦理相關(guān)證件，健康證由乙方統(tǒng)一辦理交由甲方人行部統(tǒng)一保管，待乙方此員工在酒店工作滿一年，所辦理健康證的費(fèi)用乙方負(fù)責(zé)人憑辦理費(fèi)用發(fā)票到甲方人行部辦理費(fèi)用報(bào)銷手續(xù)。甲方應(yīng)及時(shí)維修好廚房設(shè)施設(shè)備，以免影響工作帶來(lái)的安全隱患，如因甲方維修不及時(shí)影響開餐，乙方一律不負(fù)責(zé)。菜肴問題由乙方承擔(dān)酒水飲料奶制品問題由酒店承擔(dān)）。甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種監(jiān)督管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的法律責(zé)任，并對(duì)此事第 2頁(yè) /共 6頁(yè)件產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失由乙方進(jìn)行全部賠償和保留終止合同的權(quán)利。六、甲方權(quán)利與義務(wù)甲方有權(quán)參與廚房廚師隊(duì)伍的選用及考評(píng)、錄用及解聘，對(duì)于不合適的人員，甲方有權(quán)要求乙方換員，乙方必需無(wú)條件配合。在承包期內(nèi)，必須每月向甲方書面提供人員崗位數(shù)及員工花名冊(cè)，乙方作息時(shí)間需提前報(bào)備甲方人事部，乙方人員變動(dòng)必須提前3個(gè)工作日?qǐng)?bào)備到甲方人行部。乙方工作人員不得對(duì)生活有任何挑剔，否則，乙方自行提供食、宿。乙方聘請(qǐng)人員與甲方?jīng)]有雇傭關(guān)系和勞動(dòng)、勞務(wù)關(guān)系，但享受酒店合同員工福利。五、用工管理乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度，上崗前需規(guī)范著裝，嚴(yán)格按星級(jí)酒店規(guī)范及要求，注重儀容、儀表、服從分配、忠于職守、若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權(quán)通知乙方，由乙方辭退或處罰。乙方到甲方工作分兩個(gè)階段用工，第一階段為現(xiàn)階段，第二階段為酒店整體正式對(duì)外營(yíng)業(yè)階段；第一階段廚房配比人數(shù)9人，第二階段根據(jù)經(jīng)營(yíng)范圍另行商定。由乙方到甲方財(cái)務(wù)部統(tǒng)一領(lǐng)取，甲方不干涉乙方工資的發(fā)放方式，乙方須在甲方工資到位后兩天內(nèi)支付其所有人員，附簽字跟給甲方。四、工作薪酬第 1頁(yè) /共 6頁(yè)乙方承包（中廚房+融合餐廳（第二階段））的每月承包費(fèi)總額為人民幣 元整（小寫 元，本薪酬為個(gè)人所得稅后工資，承包費(fèi)中已包含乙方所有人員的養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、意外傷害保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)等社保繳費(fèi)及節(jié)假日加班工資）。三、承包期限和人員到崗日期：自 2018 年 6 月 1 日起至 2018 年 11 月 30 日止，承包期為： 6 月，承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng)，保質(zhì)保量，由廚房負(fù)責(zé)監(jiān)督驗(yàn)收。乙方負(fù)責(zé)組織 第一階段 9 人到甲方廚房工作。乙方負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的食材保管、制作、設(shè)施設(shè)備、后廚餐具、器