營養(yǎng)餐實施方案最終5篇-文庫吧資料
2024-10-21 03:54本頁面
【正文】 整飲食質(zhì)量，改善我校中小學(xué)生的營養(yǎng)狀況，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進中小學(xué)生健康成長。每學(xué)期結(jié)束，要將“營養(yǎng)餐”改善計劃實施情況以書面形式上報學(xué)區(qū)。做好總結(jié)與反饋工作。強化監(jiān)督管理。采購員負責(zé)采購，負責(zé)好配送驗收工作。班主任和生活委員負責(zé)本班“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程”的日常管理，負責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。所有食物實行專人采購和驗收簽字。九、經(jīng)費保障實施“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程”所需資金，由中央財政直撥資金解決，每天每生補助經(jīng)費3元。食堂管理人員必須每周公布學(xué)生食譜，每周周一至周五食物盡量做到不重復(fù)。五、驗收、采購員：谷正華六、對象：老莊小學(xué)16年級在校全體學(xué)生。以發(fā)放實物的形式進行直補，由學(xué)校每天按時發(fā)給每名學(xué)生營養(yǎng)食品（食物）。三、實施內(nèi)容營養(yǎng)餐。（一）學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組組長：王向輝（校長）副組長：楊志堅（教導(dǎo)主任）成員：谷正華（總務(wù)主任、營養(yǎng)餐管理員）張?zhí)煨郏ń萄薪M長）羅明（灶長）唐錄（教師代表）（二）學(xué)生營養(yǎng)餐實施領(lǐng)導(dǎo)小組組長：王向輝（校長）副組長：楊志堅（教導(dǎo)主任）成員：羅 明（一年級班主任）唐 錄（二年級班主任）張德俊（三年級班主任）谷正華（總務(wù)主任、四年級班主任）蔡永清（五年級班主任）張?zhí)煨郏昙壈嘀魅危╊I(lǐng)導(dǎo)小組成員主要全面負責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的全面實施，建立健全各種管理制度，定期或不定期對學(xué)生營養(yǎng)餐的標準、衛(wèi)生安全工作的監(jiān)督管理。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實施“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程”，改善我校學(xué)生長期營養(yǎng)，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。以上方案，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究和教代會通過后，自2014年9月1日起執(zhí)行。獎懲措施（1）對在食堂管理暨營養(yǎng)餐工作中表現(xiàn)突出的教職工，給予適當(dāng)?shù)木窕蛭镔|(zhì)獎勵。（8）學(xué)校報賬員要對營養(yǎng)餐專項經(jīng)費進行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，確保?？顚Ｓ谩＃?）各班學(xué)生營養(yǎng)餐管理小組，要管理好本班就餐紀律，衛(wèi)生，杜絕浪費。（5）學(xué)生營養(yǎng)餐實行專人負責(zé)、專柜存放、定期留樣制度。（3）堅持嚴格執(zhí)行營養(yǎng)餐安全監(jiān)督檢查制度，安全監(jiān)督負責(zé)人或領(lǐng)導(dǎo)小組要堅持每天對營養(yǎng)餐安全情況進行監(jiān)督檢查，確保不符合質(zhì)量要求的食物不進校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。因營養(yǎng)餐所產(chǎn)生的其他費用，在生均公用經(jīng)費中解決。（3）就餐時間到后，由食堂工人將營養(yǎng)餐按排隊就餐隊伍進行分配，并在班主任老師或任課教師協(xié)助下，將營養(yǎng)餐分配給就餐學(xué)生，由各班營養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組負責(zé)學(xué)生就餐紀律。（2）實行行政領(lǐng)導(dǎo)、教師自費陪餐制度。（8）非營養(yǎng)餐工作人員，嚴禁接觸食堂所需物品。食堂工人根據(jù)采購物品情況，應(yīng)對物品進行妥善保管，認真進行清洗、消毒，避免變質(zhì)，嚴防破壞。（4）安全監(jiān)督員負責(zé)審查物品的安全情況，包括采購物品單據(jù)是否齊全、采購渠道是否正常、是否在有效期等。（3）記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。（2）營養(yǎng)餐所需物品應(yīng)當(dāng)天進行采購，并由供貨方提供正式發(fā)票備查，直接在農(nóng)戶家中購買的農(nóng)產(chǎn)品，采購員應(yīng)作好采購記錄，并請農(nóng)戶簽字確認購買情況，如農(nóng)戶系文盲的，由采購人員代簽后農(nóng)戶加蓋手印。四、營養(yǎng)餐計劃實施方案營養(yǎng)餐食譜：（試行）提前公布一周營養(yǎng)餐食譜，要求營養(yǎng)搭配合理。三、食堂管理暨“營養(yǎng)餐”管理組織機構(gòu)：成立陶圩小學(xué)食堂管理暨“營養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：組 長：張 寶（全面負責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐工作）副組長：張 銳（負責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐的具體管理工作）成 員：張 銳（兼職食堂管理員）代多成（負責(zé)食堂所需物品采購、營養(yǎng)餐食品的驗收保管工作）王緯緯（負責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐的安全衛(wèi)生監(jiān)督、資料整理、收集工作）各班班主任：負責(zé)食堂暨學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)生就餐安排、就餐紀律、衛(wèi)生工作。一、指
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