【正文】 羊采精、精液稀釋劑及稀釋保存技術(shù)、精液運(yùn)送及常溫人工授精技術(shù) ,提高種羊利用率 ,加快肉羊改良速度。同時(shí)選擇肉用體形好 ,生長發(fā)育快的優(yōu)秀個(gè)體 ,開展橫交固定 ,逐步培育適合我區(qū)條件的肉羊品種。第一父本應(yīng)選擇性成熟早 ,生長發(fā)育快 ,體形大的公羊品種。根據(jù)我區(qū)實(shí)際及資源狀況 ,采取以小尾寒羊與當(dāng)?shù)貫┭螂s種羊?yàn)槟副?,以引進(jìn)的國外良種肉羊無角道塞特和特克塞爾為第一父本 ,以特克塞爾、薩?？藶榻K端父本開展三元或多元雜交 ,大批量生產(chǎn)雜交肥羔 ,同時(shí)培育 XXX 的肉羊新品種。 六、課題主要研究示范內(nèi)容 研究制定國外良種肉羊與“寒灘雜種”雜交改良最佳技術(shù)路線、羔羊集中快速育肥技術(shù)、育肥羔羊全混合料制作技術(shù)、疫病防治技術(shù)、飼草料加工配制技術(shù)等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的集成配套 ,突破制約我區(qū)現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸。 (6)推廣優(yōu)質(zhì)青粗飼料 (苜蓿、青貯玉米、黑麥草 )加工、貯存及飼喂技術(shù) ,青貯玉米入戶率達(dá) 70%以上。 (5)開展不同疫病、不同治療方案效果試驗(yàn) ,篩選主要疾病治療藥物。 (3)制定推廣羔羊早期斷奶技術(shù)方案。 2021 年 : (1)對不同良種肉羊與“寒灘雜種”雜交后的雜一代羔羊在規(guī)模戶進(jìn)行集中育肥并測定生產(chǎn)性能 ,選優(yōu)汰劣 ,進(jìn)行橫交固定 ,培育我區(qū)肉羊新品種。 (6)特色 羊肉制品相關(guān)資料收集研究。 (4)完成肉羊疫病及防制現(xiàn)狀調(diào)查摸底。 (2)開展飼料原料生產(chǎn)利用狀況、飼養(yǎng)狀況調(diào)查 ,提出飼養(yǎng)管理方案。 年度計(jì)劃安排 2021 年 : (1)完成國外優(yōu)質(zhì)肉羊品種引進(jìn) ,建立示范區(qū)基礎(chǔ)母羊檔案 ,分析資料 ,制定選種選配方案并實(shí)施。增強(qiáng)產(chǎn)品市場競爭力。制定 XXX 現(xiàn)代肉羊舍飼養(yǎng)殖管理技術(shù)規(guī)范 ,建立優(yōu)質(zhì)、高效肥羔生產(chǎn)示范基地 ,推廣“肉羊分戶飼養(yǎng)繁殖、羔羊集中育肥”的肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式 ,建立綜合配套技術(shù)服務(wù)體系 ,使主要疫病發(fā)病率控制在 10%以內(nèi) ,配合飼料入戶率達(dá)到 80%以上。篩選引進(jìn)優(yōu)質(zhì)苜蓿和青貯玉米品種 3個(gè)以上 ,配套苜蓿生產(chǎn)基地 1萬公頃 ,干草產(chǎn)量每畝 700千克以上 ,青貯玉米 1 萬公頃 ,蠟熟期鮮草產(chǎn)量每畝 4 噸以上。到 2021 年項(xiàng)目完成后 ,示范區(qū)年出欄肉羊肥羔 2萬只 ,胴體重 19 公斤以上 ,日增重達(dá)到 200 克以上 ,胴體重增加 4 公斤 ,每只羔羊增收 72 元。 技術(shù)協(xié)作單位 五、課 題總體目標(biāo)、實(shí)施年限及年度計(jì)劃安排 總體目標(biāo)。同時(shí) ,一批先進(jìn)實(shí)用的技術(shù)正在實(shí)驗(yàn)和示范 ,將對本課題提供有力的技術(shù)支持。目前 ,正在主持實(shí)施的《圣雪絨優(yōu)質(zhì)肉羊生產(chǎn)基地建設(shè)》項(xiàng)目、《 XXX 縣無公害肉羊生產(chǎn)基地建設(shè)》項(xiàng)目和參與實(shí)施自治區(qū) 2021 年啟動(dòng)的重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目《提高灘羊繁殖性能技術(shù)研究》 ,進(jìn)展順利。近年來 ,主持了十多個(gè)自治區(qū)和農(nóng)業(yè)部科研和推廣項(xiàng)目 ,完成并獲省部級獎(jiǎng)勵(lì)的有 12 項(xiàng) ,其中一等獎(jiǎng) 3 項(xiàng) ,二等獎(jiǎng) 5 項(xiàng) ,三等獎(jiǎng) 4 項(xiàng) ,對 XXX 畜牧科技進(jìn)步起到了積極的推動(dòng)作用。組織實(shí)施畜牧科技成果 ,高新技術(shù)的試驗(yàn)、示范及技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。 課題主持單位 XXXXXX 自治區(qū)畜牧工作站 ,是 XXXXXX 自治區(qū)農(nóng)牧廳下屬事業(yè)單位。 2021 年全縣羊只飼養(yǎng)量達(dá) 69萬只 ,存欄 32萬只 ,其中基礎(chǔ)母羊 。僅石嘴山地區(qū) 600 多家餐廳年消費(fèi)羊羔肉650 噸 ,我區(qū)的吳忠市、固原市和內(nèi)蒙古、甘肅、陜西等地年從 XXX 縣調(diào)運(yùn)量達(dá) 8萬多只 ,僅此一項(xiàng) XXX 縣養(yǎng)殖戶年收入達(dá) 1000 多萬元 。近年來以清真牛羊肉生產(chǎn)為主的農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展迅速。在消費(fèi)品牌上利用項(xiàng)目區(qū) XXX 聚集的特點(diǎn)和優(yōu)勢 ,開發(fā)生產(chǎn)以綠色食品和伊斯蘭清真食品為主要品牌效應(yīng)的特色羊肉產(chǎn)品 ,帶動(dòng)民族區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我區(qū)是全國唯一的 XXX 自治區(qū) ,“清真”品牌開發(fā)具有獨(dú)特而廣闊的市場前景。我國信仰伊斯蘭教的民族有 XXX、維吾爾族等十個(gè)民族 ,“清真”羊肉的需求量也逐年增加。 2021 年 111 月我國人均羊肉 消費(fèi)數(shù)量較高的省份 ? 單位 :公斤 /月 地區(qū) 西藏 新疆 青海 XXX 北京 內(nèi)蒙 天津 遼寧 河北 吉林 羊肉 從國際市場來看 ,中東伊斯蘭國家一直是羊肉進(jìn)口國 ,是清真羊肉的最大消費(fèi)地區(qū)。江西和貴州羊肉人均消費(fèi)最低 ,都為 公斤 /月。人均消費(fèi)額為 元 /月 ,同比提高 %。另外 ,銷區(qū)價(jià)格變化幅度很小 ,與上年的大起大落形成鮮明對比。其中 ,第四季度平均價(jià)格為 元 /公斤 ,比第三季度提高 %,除北京下降 %外 ,福建、廣東、天津和上海價(jià)格都上升。其中 ,第四季度平均價(jià)格為 元 /公斤 ,與第三季度相比提高 %,河南、山東、河北、江蘇、內(nèi)蒙古價(jià)格上升 ,新疆和四川價(jià)格下跌。羊肉從第三季度開始明顯上升。 根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧司定點(diǎn)調(diào)查月報(bào)資料分析 ,2021 年我國羊肉集貿(mào)市場平均零售價(jià)格為 元 /公斤 ,與上年相比提高 %。我國羊肉出口額排名前 5 位的省 (市 )有 :山東、內(nèi)蒙古、北京、河北和甘肅 ,出口額合計(jì)為 萬美元 ,占羊肉出口總額的%。羊肉出口目的地主要是阿聯(lián)酋、約旦和我國香港地區(qū) ,同比分別增長了 倍、 %和 %,合計(jì)出口量為 萬噸 ,占我國羊肉出口總量的 %。進(jìn)口額為 ,同比增長 %。但是 ,近年來羊肉進(jìn)口額卻高于出口額。因此 ,在今后相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi) ,羊肉產(chǎn)品仍將是短缺產(chǎn)品。這說明美國市場上羊肉供給仍然緊俏 ,需要增加進(jìn)口滿足國內(nèi)需要。 2021 年第二季度羊肉產(chǎn)量為 5000 萬磅 (約 萬噸 ),與2021 年同期相比 ,下降 %。 6月 10 日的平均價(jià)格為 歐元 /100 公斤 ,基本處于正常水平。 國際市場羔羊肉平均價(jià)格 ? 單位 :美元 /噸 年份 1995 1996 1997 1998 1999 2021 2021 2021 2021 2021 羊肉 2621 3295 3393 2750 2610 2619 2912 3303 3885 4558 注 :表中羊肉為新西蘭速凍羔羊全胴體 2021 年第二季度內(nèi) ,歐盟羊肉價(jià)格仍然處于上升狀態(tài)?？傮w上看 ,近幾年來 ,羊肉市場一直處于緊俏狀態(tài) ,價(jià)格一直以較大幅度上升。主要是由于發(fā)達(dá)國家市場 (如美國和歐盟 )在需求保持穩(wěn)定的情況下 ,產(chǎn)量出現(xiàn)下降所致。有的羊場則專門進(jìn)行羔羊育肥 ,大的羔羊育肥場每批可育肥萬只以上 ,每年育肥 3?5 批 ,基本達(dá)到羔羊肉生產(chǎn)工廠化 ,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化 ,產(chǎn)品規(guī)格化的集約化水平 ,實(shí)現(xiàn)了周轉(zhuǎn)快、產(chǎn)品率高、成本低、經(jīng)濟(jì)效益好的高效 養(yǎng)羊生產(chǎn)。因此 ,近年來羔羊肉生產(chǎn)發(fā)展很快。 (3)羊肉生產(chǎn)從成年羊肉向羔羊肉生產(chǎn)轉(zhuǎn)化 羔羊肉具有精肉多、脂肪少、鮮嫩多汁、易消化、膳味小等優(yōu)點(diǎn) ,頗受國際市場的歡迎。 (2)從自由放牧向集約化飼養(yǎng)發(fā)展 發(fā)達(dá)國家的養(yǎng)羊業(yè)從 60 年代起逐步從自由放牧向集約化飼養(yǎng)發(fā)展 ,實(shí)行工廠化、專業(yè)化生產(chǎn)。大洋州在世界養(yǎng)羊業(yè)中占有相當(dāng)重要的地位 ,素以羊毛生產(chǎn)著稱 ,但從 80 年代開始 ,也向羊肉生產(chǎn)方向發(fā)展 ,新西蘭調(diào)整速度較快 ,目前已成為世界上主要的肉羊生產(chǎn)和出口國 。產(chǎn)品價(jià)格的變化促進(jìn)了世界養(yǎng)羊業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。因此 ,從上世紀(jì) 80 年代后期世界羊毛價(jià)格開始下跌 ,羊毛生產(chǎn)受到極大影響。 世界養(yǎng)羊業(yè)長期以來一直以產(chǎn)毛為主 ,而把羊肉 生產(chǎn)列為從屬地位。在缺少或草場資源匱乏的地區(qū)建立人工草地 ,從而解決或緩解牧草資源短缺和飼養(yǎng)之間的矛盾 ,促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。四是改良天然草場 ,建立人工草地。三是實(shí)行工廠化、專業(yè) 化生產(chǎn)。并且廣泛采用現(xiàn)代化繁殖新技術(shù)如調(diào)節(jié)光