【正文】 g 進行追肥。 田間管理 不需越冬菠菜（春季、夏季、秋季栽培）的田間管理 春季和夏季栽培；前期溫度較低適當(dāng)控水，后期氣溫升高加大澆水量，保持土壤濕潤。播前先澆水，播后保持土壤濕潤。一般每 667 m2 春季栽培播種 3 kg～ 4 kg,高溫期播種及越冬栽培播種 4 kg～ 5 kg。冬季嚴(yán)寒，越冬死苗率高的地區(qū)，多采用條播，以利于覆土。播種方法以撒播為主，也有條播和穴播。搓去粘液，撈出瀝干，然后直播，或在 15℃～ 20℃的條件下進行催芽， 3 d～ 4 d 大部分露出胚根后即可播種。 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 蔬菜部分 北京中農(nóng)富通園藝有限公司 10 種子質(zhì)量 種子質(zhì)量應(yīng)符合 GB — 1999 良種指標(biāo)，即種子純 度≥ 92%，凈度≥ 97%，發(fā)芽率≥ 70%，水分≤ 10%。 一般北方作平畦，南方采用深溝高畦。越冬菠菜宜選擇保水保肥力強的土壤，并施足有機肥，保證菠菜安全越冬。每 667m2 施有機肥 3 000kg～ 5 000kg，應(yīng)根據(jù)生育期長短和土壤肥力狀況調(diào)整施肥量。 越冬栽培：秋季播種，冬春上市的茬口。 夏季栽培：春末播種，夏季上市的茬口。 GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB/T 8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 GB — 1999 瓜菜作物種子 葉菜類 NY 5010 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 3 產(chǎn)地環(huán)境 應(yīng)符合 NY 5010 的規(guī)定。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。 第 5 節(jié) 無公害食品菠菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品菠菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)管理措施。散葉生菜的單株重 250— 500(g)，結(jié)球生菜的單株重 400— 750(g)。 定植后管理 定植后的緩苗期要保持土壤濕潤，一般澆兩次水緩苗，定植后 5— 6(天 )追少量速效氮肥， 15— 20(天 )后追復(fù)合肥 15— 20kg/667m2， 25— 30(天 )后追 10— 15kg/667m2復(fù)合肥，中后期不可用人糞尿作追肥。 苗期管理 春秋季育苗，夏季采用遮蔭、降溫等措施，加強管理，保持土壤濕潤，適期分苗，適當(dāng)放風(fēng)、煉苗，控制幼苗徒長，苗床溫度保持在 15— 20（℃），發(fā)現(xiàn)病蟲苗隨時撥除。生菜育苗方法有子母苗（苗期不進行分苗主要適用于 散葉型）和移植苗（結(jié)球型苗期進行分苗）兩種，前者籽可撒稀些，苗畦籽不超過 1g/m2。每平方米床土用藥 8— 10（ g）與 15— 30（ kg）細土混合，取 1/3 藥土撒在畦面上，播種后再把其余 2/3 藥土蓋在種子上。 育苗上配制 用 3 年內(nèi)未種過生菜的園土與優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥混合。 催芽 將種子搓洗撈出后用濕沙布包好置于 15— 18℃溫度下催芽，或置于冰箱（ 5℃左右中存放 24 小時，再將種子置陰涼處保濕催芽）。 種子處理 高溫季節(jié)播種，種子順進行低溫催芽。 收獲后及時清潔田園，銷毀殘枝枯葉，及時回收殘留 農(nóng)膜。 GB30951992 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB50841992 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB/ 農(nóng)產(chǎn)品安全無公害蔬菜安全要求 GB/ 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 GB42851989 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) NY/T3912020 產(chǎn)品環(huán)境技術(shù)條件 NY/T3932020 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 中華人民共和農(nóng)藥管理條例 3 環(huán)境質(zhì)量要求 生產(chǎn)基地環(huán)境選擇按 NY5010 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本規(guī)程。 本規(guī)程適用于保護地和露地?zé)o公害生菜生產(chǎn)。 防治方法 50%撲海因可濕性粉劑 1000—1500 倍液，或 70%甲基硫菌靈可濕性粉劑 600 倍 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 蔬菜部分 北京中農(nóng)富通園藝有限公司 8 液噴霧。 防治方法 72%普力克水劑 600—800 倍液，或 72%杜幫克露可濕性 粉劑 600—700 倍液噴霧。連噴 2—3 次。 防治方法 a)保護地芹菜苗高 3 厘米后，施用 45%百菌清煙劑重熏煙，每畝次 200—250 克，或噴灑 5%百菌清粉塵劑，每畝次 1 公斤。另一種，開始不易與前者區(qū)別，后中央呈黃白色或灰白色，邊緣聚生很多黑色小粒點，病斑外常具一圈黃色暈環(huán)，病斑直徑不等。葉上病斑多散生，大小不等，直徑 3—10毫米，初為淡褐色油績狀小斑點，后逐漸擴大。 b)保護地條件下，可選用 5%百菌清粉塵劑，每畝次 1 公斤，隔 9—11 天噴一次，或施用 45%百菌清煙劑，每畝次 200 克，隔 9 天左右熏一次，連續(xù)或交替施用 2—3次。高濕時，上述各病部都長出灰白色霉層。莖或葉柄上病斑橢圓形， 3—7 毫米，灰褐色，稍凹陷。 病蟲害防治 芹菜葉斑病 癥狀 主要為害葉片。 溫濕度 日光溫室芹菜緩苗期的適宜溫度為 18—220C，生長期適宜溫度為 12—180C，生長后期溫度保持在 50C 以上亦可，澆水后應(yīng)及時放風(fēng)排濕。以后如氣溫過高，可澆小水降溫，蹲苗期內(nèi)停止?jié)菜? 水肥 澆水 澆水的原則是保持土壤濕潤，生長旺盛期保證水分供給。中耕結(jié)合培土和清除田間雜草。 密度為：本芹類中春、夏芹菜每畝 30000—55000 株，行株距（ 13—15 厘米） （ 10—13厘米）；秋芹菜每畝 22020—37000 株，行株距（ 15—20 厘米） （ 13—15 厘米）；西芹類每畝 9000—13000 株，行株距（ 25—30 厘米） （ 20—25 厘米）。 定植方法、密度 在畦內(nèi)按行距要求開溝穴栽，每穴 1 株，培土 以埋住短縮莖露出心葉為宜，邊栽邊封溝平畦，隨即澆水。 定植 前茬 為非傘形科蔬菜。 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 苗齡 60—70 天，株高 15—20 厘米， 5—6 片葉，葉色濃綠，根系發(fā)達，無病蟲害。 間苗 當(dāng)幼苗第一片真葉展開時進行間苗，疏掉過密苗、病苗、弱苗，苗距 3 厘米見方，并拔除雜草。 育苗 保護地育苗，苗床內(nèi)的適宜濕度為 15—20℃ 。日光溫室芹菜 7 月上旬至 7 月下旬。也可在播種后出苗前用 25%除草醚乳油每畝 500 克，兌水 30—50 公斤，均勻噴灑在畦面上。 床土消毒 用 50%多菌靈可濕性粉劑與 50%福美雙可濕性粉劑按 1： 1 混合，或 25%甲霜靈可濕性粉劑與 70%代森錳鋅可濕性粉劑按 9： 1 混合，按每平方米用藥 8—10 克與4—5 公斤過篩細土混合，播種時 2/3 鋪在床面， 1/3 蓋在種子上。 催芽 將浸好的種子搓洗干凈，攤開稍加風(fēng)干后，用濕布包好放在 15—20℃ 處催芽，每天用涼水沖洗一次， 4—5 小時后當(dāng) 60%種子萌芽后即可播種。 用種量 每畝用種 80—100 克。 品種選擇 選用優(yōu)質(zhì)、抗病、適應(yīng)性廣、實心的品種，如津南實芹、四季西芹、文圖拉西芹。 4 肥料、農(nóng)藥使用的原則和要求 無公害芹菜生產(chǎn)中使用肥料、農(nóng)藥的原則和要求、允許使用和禁止使用的種類等按 DB13/T454 和 DB13/T453 執(zhí)行。 本規(guī)程適用于露地和保護地?zé)o公害芹菜生產(chǎn)。 變更規(guī)定 本規(guī)程所列載各項技術(shù)要求的修改須經(jīng)公司同意核準(zhǔn)；有關(guān)生產(chǎn)資料（農(nóng)藥、化肥）使用的變動各種植部門不得自行修改，須由公司上報市綠辦及中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)通過后方可使用。 包裝及運輸途中不得與任何有毒、有害物質(zhì)接觸，運輸工具在運輸前后須經(jīng)清洗并保持清潔，經(jīng)檢驗員檢驗合格后方可裝運。 采收方式：在葉球貼地留 2—— 3 片葉處切斷，除去外皮。無病害，無蟲害，無機械損傷為合格產(chǎn)品。以上農(nóng)藥的使用，應(yīng)嚴(yán)格按上述劑量及施用時間可在發(fā)病初期使用一次。 菜蛾、菜青蟲：在蟲卵孵化高峰期間用 BT 殺蟲可濕性粉劑 8001000 倍液噴霧，畝用 1015 毫升，距采收 7 天以上；局部防治可采用人工捉蟲的方法。每畝 10 克。 ，選地時選鼠害輕的地塊，有鼠害為害時，用人工或物理方法（如電貓）防治，不使用藥物。采取人工防治、生物防治和物理機械防治相結(jié)合的辦法，將病蟲害消滅在萌芽階段，使之不能產(chǎn)生危害。立足于預(yù)防為主，在不得以使用農(nóng)藥時，必須嚴(yán)格按照《生產(chǎn)無公害食品的農(nóng)藥使用規(guī)則》執(zhí)行。此時應(yīng)距采收 30 天以 上。每畝用優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥 500 千克打塘或開溝施入。雨水要注意排水，防止?jié)碀n。 苗期：澆足緩苗水、定根水。 水份管理：甘藍各生育期需水量有所不同。在植株封行前中耕 23 次。 株距： 35cm；行距： 3540cm 定植方法： 定植深度以覆土至子葉下為宜，定植到成活前要勤澆緩苗水，成活后適當(dāng)減少澆水次數(shù)。 種植密度及方法： 種植密度： 春季：每畝 4000 株。 81 米開畦雙行栽培，旱季平畦，畦寬栽培，早春栽培宜覆地膜。農(nóng)家肥均勻施入地中后，翻犁碎垡，整地作畦。苗齡 25— 30 天即可定植大田。然后將播完種的穴盤放在育苗架上，澆透水。 播種 采用穴盤育苗，使用 128 孔的穴盤，由于種子價格比較昂貴，種子本身發(fā) 芽率高，所以一穴一粒種子，將種子放置在穴的正中。一般在四月上旬定植，六月下旬采收，秋季八月上旬定植，十一月上旬采收。 茬口安排：甘藍適應(yīng)性強，既耐寒也耐熱。 種植無公害食品的地塊不能與常規(guī)農(nóng)業(yè)種植之間來回轉(zhuǎn)換。肥力不足，應(yīng)增施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥。 土壤土質(zhì)要求：種植土壤土質(zhì)肥沃，以壤土或沙壤土為宜， PH 值 ，PH 值 以上土壤可依其 PH 值適當(dāng)施以石灰改良。 以上各種農(nóng)藥應(yīng)交替使用。 防治甲蟲類每 667m2 可用 %辛硫磷 2kg 加細土 30kg，翻入土中，防止越夏成蟲及越冬卵塊；也可用 %高效氯氰菊酯乳油、或 50%辛 氰乳油 2020 倍液防治。 防治菜青蟲、小菜蛾、甘籃夜蛾、黑紋粉蝶、甜菜夜蛾等害蟲時，可在卵孵化期用 25%滅幼脲 3 號懸浮劑 500 倍液；在幼蟲期可用 BT 乳劑 600 倍液、或青蟲菌 6號 1000 倍液加 10%氯氰菊酯 3000 倍液；在成蟲羽化期可用 5%抑太保乳油 2020 倍液、或 %天王星乳油（ 30004000）倍液防治。 防治軟腐病等可用 70%甲基硫菌靈可濕性粉劑 700 倍液、或 50%撲海因粉劑（ 10001500）倍液、或 50%速克靈或農(nóng)利靈粉劑 1500 倍液、或 14%絡(luò)氨銅水劑 350倍液、或新植霉素 4000 倍液。 防治生長期葉斑病，真 菌性病害可噴 75%百菌清 700 倍液、或 50%多霉靈粉劑（ 10001500）倍液、或 72%霜霉疫凈 800 倍液等；細菌性病害可用 72%農(nóng)用硫酸鏈霉素 4000 倍液、或 14%絡(luò)氨銅水劑 300 倍液、或 50%琥膠肥酸銅（ DT） 500 倍液、或綠得保懸浮劑 400 倍液等。 常見病害防治 苗床土可用 75%百菌清 (1015)g/1000kg 或 50%多菌靈（ 2530） g/1000kg 床土配比消毒，可防治苗期猝倒病、立枯病等多種病害。 農(nóng)藥防治 農(nóng)藥使用應(yīng)符合表（三）要求。嚴(yán)格檢疫，防止病蟲擴大蔓延。加強田間管理，施行健康栽培，促進植株生長健壯，提高植株本身的抗病力和抗逆性。要深耕土地，施足底肥。 加強苗期管理，培育健壯秧苗，移栽前進行煉苗，提高秧苗的抗病力和抗逆性。 葉菜類蔬菜常見的蟲害有：蚜蟲、斑潛蠅、菜粉蝶、夜蛾、菜蛾、跳甲類等。收獲完后，清潔田園，病蟲殘葉燒掉或深埋。 收獲時，使用專用工具收割、盛放、包裝等。 葉類蔬菜多為一次性收獲 ，也可分批進行收獲。也可葉面噴施液肥。每 667m2 可施氮肥（ 1520） kg（純氮 6kg 左右），磷鉀復(fù)合肥 15kg。 生長前期應(yīng)根據(jù)長勢、天氣、土壤、溫度采取輕燒水輕施肥原則。定植后要澆透水。 定植前深耕土地施足基肥，作好栽培畦，每平方米施腐熟有機肥（ 58） kg，土肥混均勻。 當(dāng)苗齡達（ 45）片真葉時進行定植。 苗期要合理追肥灌水。芹菜、萵苣等播前需浸種催芽，催芽適溫（ 1518） ℃左右，種子露白后播在苗床內(nèi)。 播種期可以根據(jù)收獲期、定植 期和日歷苗齡推算確定，定植時要求田塊土壤 5cm地溫穩(wěn)定在 8℃ 以上。白菜亦可育苗移栽。 根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r和茬口，選擇適宜品種。主要包括：菜心、白菜、甘藍、芹菜、菠菜、茴香、萵苣、茼蒿、蕹菜、莧菜、落葵等。 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程