【正文】 大火爐城市之一的武漢，市民每年夏天都在為直線上升的氣溫煩惱著，而飲料行業(yè)的一舉一動都會被關(guān)注。本月，百事佳得樂新品在重慶上市，在碳酸飲料與可口可樂激戰(zhàn)的同時，進軍非碳酸飲料行業(yè)。重慶：兩樂搶占炎熱的山城重慶這個城市成了這個月的主戰(zhàn)場，可樂巨頭在重慶網(wǎng)吧火拼，康師傅大力進攻重慶市場，冰點水在重慶向消費者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及樂百氏在重慶新辟天地等等，諸多龍頭企業(yè)在重慶現(xiàn)身，讓重慶處處散發(fā)著濃濃的火藥味。6月，在哈爾濱的飲料市場上就上演了一場價格戰(zhàn)，導致哈市的飲料價格普遍降低。糖酒快訊市場分析中心預測，6月僅僅是成都茶戰(zhàn)的序幕，更激烈的競爭將隨氣溫的攀高而越演越烈。正是因為有這樣得天獨厚的條件，成都也是各大茶飲料廠家的主戰(zhàn)場。從統(tǒng)計資料來看，茶館康師傅的茶飲料在這個炎熱的城市比較受歡迎，欲包攬中低檔市場；果汁飲料果粒橙憑借自己的口味和大勢的宣傳，也有較好的銷售情況。醒目和王老吉是本月新進榜的產(chǎn)品，這兩種飲料在分別在華東地區(qū)的泉州和濟南占據(jù)著市場老二的地位。在碳酸飲料方面，百事可樂奪冠的次數(shù)較上月減少，在部分地區(qū)的位置被統(tǒng)一鮮橙多和康師傅綠茶代替，可口可樂在本月加大了推廣活動，在華東地區(qū)仍然有不錯的銷售量。雖然碳酸飲料巨頭的領(lǐng)先地位依舊比較明顯，但今年的新產(chǎn)品美汁源果粒橙在華南地區(qū)銷量不菲，統(tǒng)一鮮橙多和康師傅綠茶在整個市場上也多次榮登榜首，沖擊著可口可樂和百事可樂的銷售市場。健力寶何去何從健力寶在這個飲料的銷售旺季中顯得有些尷尬，健力寶會不會轉(zhuǎn)嫁給統(tǒng)一集團成了飲料行業(yè)的一個焦點，健力寶新東家匯中天恒的新聞發(fā)言人曲冰前后做出了不同的回答，而統(tǒng)一方面對此問題既不否認也不承認，有業(yè)內(nèi)人士稱，把健力寶轉(zhuǎn)賣給統(tǒng)一也許是匯中天恒最佳的出路。而在此之前，敗訴方國有股東閔聯(lián)公司已向最高法院提出上訴，認為陳氏家族的隱名投資是虛構(gòu)的故事，上海國資辦的批復也越權(quán)、違法、虛構(gòu)事實，百事股權(quán)之爭再次陷入復雜的泥沼。二、行業(yè)焦點百事股權(quán)宣判，雙方均上訴上海、南京、武漢百事中方股權(quán)之爭在持續(xù)5年之后，由上海市高級人民法院作出重審判決，雙方均不服，提出上訴。在碳酸飲料行業(yè)，6月11日，可口可樂公司借助網(wǎng)絡(luò)游戲《魔獸世界》拉開了迄今為止全國最大的市場推廣活動，突破了傳統(tǒng)的營銷模式。功能飲料也不甘示弱，繼續(xù)“健康”牌，迎合消費者的心理，力爭保住自己昔日的地位。在諸多飲料中，茶飲料的攻勢猛烈，推出了各種口味茶和概念茶，進行了鋪天蓋地的促銷活動，銷量迅速上升，在市場上開始走俏，有望取代去年的飲料霸主—功能飲料，成為今年市場的主角。各大品牌的涼茶飲料將在未來兩月里決出勝負，出現(xiàn)兩到三個強勢涼茶品牌，并淘汰一些品牌。新品飲料將主攻中高端飲品市場，但定價一般在3元左右。如此怪異的飲料可能會受到新新人類的歡迎。匯源集團推出維加100%果蔬汁，該產(chǎn)品采用新鮮的水果和蔬菜加工而成，口味分為：維加芒果、維加胡蘿卜、維加柳橙三種，終端零售價為4元/瓶，賣點也是營養(yǎng)健康。其中由匯源和可口可樂兩大飲料巨頭推出的3個新品最引人注目。只是對于競爭已然很激烈的飲料來說，這無疑是又添了一把火。毫無疑問，在巨大的成本壓力之下，乳品企業(yè)卻不敢輕易提價，因此紛紛尋找新的盈利點。另一個受到行業(yè)廣泛關(guān)注的企業(yè)則是光明集團。糖酒快訊市場分析中心認為，如此大幅度的促銷支持將令經(jīng)銷商非常滿意，對業(yè)務(wù)提升將有很大幫助。此次促銷活動規(guī)模龐大，也是可口可樂的一項新突破。同時，可口可樂公司將進行多達1億份的免費贈飲促銷并聘請新的明星代言人。可口可樂將成為迪斯尼樂園內(nèi)唯一指定的飲料供應(yīng)商?？煽诳蓸吩诒驹碌谋憩F(xiàn)尤為突出，億元巨資掀起旺季促銷在業(yè)界引起巨大反響。因此，桶裝水市場亟待規(guī)范，企業(yè)要發(fā)展需要良好的市場秩序作為基礎(chǔ)。桶裝水：今年以來水企的運輸成本上升40%，塑料瓶蓋從去年6000元每噸上升到12000元每噸，一個好一點的塑料桶也從去年的20多元一個上漲到現(xiàn)在的36元一個。今夏出現(xiàn)的果肉飲料等新產(chǎn)品，則是企業(yè)為突破利潤瓶頸而進行的創(chuàng)新的舉動。與此同時，競爭導致果汁飲料的價格日益透明化，廠商利潤受到嚴重影響。果汁飲料：經(jīng)過近年來的發(fā)展，果汁飲料市場已經(jīng)趨于成熟，娃哈哈、匯源、可口可樂、百事可樂、統(tǒng)一、康師傅、露露等一線飲料品牌占據(jù)了絕大部分市場份額，其中統(tǒng)一以市場綜合占有率 ％，位居榜首，康師傅及匯源，分列第二、第三。此外，娃哈哈在今夏推出熏衣草杭白菊味、玫瑰蜂蜜味、銀杏淡竹味等系列健康花草茶，并將娃哈哈綠茶細分為娃哈哈有機綠茶、龍井茶莊茉莉花低糖有機綠茶、龍井茶莊茉莉花無糖有機綠茶，使飲料市場進一步細分；統(tǒng)一在今年夏天則重點打造“茶里王”，分為臺灣綠茶、英式紅茶、日式無糖綠茶三種口味，目前取得不俗成績。企業(yè)紛紛推出涼茶系列，并在其中添加了降火的草藥成分。茶飲料:本月各方傳來的信息表明,今年將是茶飲料風生水起的一年。糖酒快訊市場分析中心認為，04年的功能飲料大家都在炒概念，雖然看起來市場潛力很大，但由于市場不規(guī)范，秩序比較混亂。而去年曾涉足功能飲料的統(tǒng)一今年則徹底將功能飲料排除在外。今年夏天的功能飲料新品不會太多。而一些碳酸型飲品紛紛添加“果味”元素，如酷兒活力青檸味運動飲料、農(nóng)夫檸檬風味紅茶飲料、可口可樂新品香草味汽水等。碳酸飲料要想繼續(xù)保持領(lǐng)先地位，需要加大力度改進包裝和口味，迎合消費者的需要，而新品的開發(fā)更是持續(xù)發(fā)展的重要手段。然而隨著消費者口味的變化以及健康意識的不斷增強，碳酸飲料的老大地位正在不斷受到威脅。糖酒快訊市場分析中心認為，要解決被“雜牌”困擾的問題，除了政府部門加強管理監(jiān)督外，企業(yè)應(yīng)該推出技術(shù)含量較高，有競爭力的新產(chǎn)品，以品質(zhì)贏得市場。但部分小水廠生產(chǎn)的桶裝水每桶售價僅四五元。本來市場空間挺大，但由于 “雜牌軍”亂打價格戰(zhàn)，擾亂了廈門市場的桶裝水經(jīng)營秩序，使品牌水的生存空間大受擠壓。廈門：正規(guī)桶裝水被“雜牌”困擾4月已是桶裝飲用水市場的銷售旺季，廈門桶裝水市場表現(xiàn)較為活躍。糖酒快訊市場分析中心認為，強勢企業(yè)不斷涌入，激烈的競爭必定會引起企業(yè)的優(yōu)勝劣汰，而ＱＳ認證的全面實施，也將使一些小企業(yè)失去生存空間。９年前，鄭州桶裝飲用水市場起步，由于高額利潤吸引了眾多投資者，目前生產(chǎn)桶裝飲用水的廠家大約有１００家，但其中上規(guī)模的正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)僅有二十余家。４月１日起，鄭州市城區(qū)水價上調(diào)，其中飲用水的原料水作為特種用水，其價格為１０．２０元／立方米，使企業(yè)成本大幅上升，每桶成本上漲０．６元至０．７元。鄭州:桶裝水市場將重新洗牌4月14日，鄭州桶裝水行業(yè)的主要企業(yè)首次聚集在一起，討論企業(yè)發(fā)展問題。糖酒快訊市場分析中心認為，降價雖然是促銷的有效手段，但卻不一定是最好的手段。而果汁飲料、茶飲料、。重慶:飲料產(chǎn)品紛紛降價4月，重慶飲料市場有近200種飲料開始降價促銷。這些產(chǎn)品大多定位為中高端市場，產(chǎn)品包裝較有特色。糖酒快訊市場分析中心認為，義烏市場的品牌消費習慣對于行業(yè)的規(guī)范來說有著促進作用，有助于知名企業(yè)進一步做大做強，而對不符合生產(chǎn)規(guī)范的雜牌子則有一定的抑制作用。從市場表現(xiàn)來看，王老吉飲料大有延續(xù)去年火暴勢頭的趨勢。義烏:飲料品牌消費意識強在義烏市場，品牌飲料占據(jù)了大部分的市場份額，同時，各大品牌之間的競爭也十分激烈。該公司在進入四川市場前，訪問了近2000家水站，作了充分的市場調(diào)研，最終確定娃哈哈進入成都市場將依靠品牌影響力和先進的制水理念來搶占市場份額，而決不會實施低價策略。糖酒快訊市場分析中心認為，針對五一、十一這一類大假是廠家提高業(yè)績的好機會，有針對性地選擇消費者需求量大的產(chǎn)品（如礦泉水及解渴型飲料）進行促銷將會收到良好的效果。哈爾濱市多家大型超市反映，為迎接“五一”節(jié)的到來，準備外出旅游或郊游的消費者紛紛到超市購買食品，礦泉水、飲料大受歡迎。廠商們更多地通過改變營銷策略、完善產(chǎn)品包裝、打造產(chǎn)品概念等方式來吸引消費者。在武漢華聯(lián)、中百、武商等大型超市，統(tǒng)一、匯源、可口可樂、王老吉等品牌廠商開展了“買二送一”、抽獎等促銷活動，但以往出現(xiàn)在場外的特別促銷活動卻比較少見。武漢：飲料市場表現(xiàn)平靜本月武漢飲料市場表現(xiàn)較為平靜。在商家牟取高額利潤的同時，名牌飲料的銷售量也難免受到?jīng)_擊。還有模仿“健力寶”的“健力賓”，模仿娃哈哈“純真年代”的“純情年代”、“純愛年代”等產(chǎn)品，在外觀上都和真的名牌產(chǎn)品極為相似。然而，在這個區(qū)域市場，“傍名牌”飲料蒙騙消費者的現(xiàn)象卻令人擔憂。除了康師傅之外，其他茶飲料暫時還沒能出現(xiàn)在榜單之內(nèi)，說明各大茶飲料品牌還需加強終端建設(shè)。在各類茶飲料中，康師傅綠茶顯然是獨占鰲頭。但不論怎樣，兩巨頭在中國碳酸飲料市場的霸主地位依然牢固，只是相互間的競爭愈加激烈。不過，另一巨頭百事可樂表現(xiàn)也值得關(guān)注，在華東、華南、西南地區(qū)，百事可樂在銷售排行中都比可口可樂稍占優(yōu)勢。而據(jù)知情人士透露，該新產(chǎn)品并沒有完全脫離乳品，是一種含乳飲料。光明集團果汁事業(yè)部相關(guān)負責人表示，光明將在5月份確實推出低溫果汁產(chǎn)品，該產(chǎn)品將成為光明的推廣重點。雖然乳品企業(yè)已經(jīng)努力從各方面降低經(jīng)營成本，但開發(fā)新的利潤渠道才是企業(yè)發(fā)展的根本之道。乳業(yè)巨頭紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)飲料乳品企業(yè)在自身主業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸時，將目光瞄向了廣闊的飲料市場。從毒白酒到毒奶粉再到蘇丹紅事件，隨著一系列食品安全事件的出現(xiàn)，食品安全問題現(xiàn)已成為舉國關(guān)注的焦點。食品安全法第一稿起草完成《食品安全法》立法工作在本月取得新進展。健力寶之所以成為今天的局面，究竟誰應(yīng)該負責也還在紛紛擾擾地爭論當中。行業(yè)焦點事件張海4月30日被正式批捕4月30日，是張海被刑事拘留37天的最后一天，在這一天，佛山市檢察院正式批準逮捕張海，并由檢察院偵察監(jiān)督科的負責人將批準的卷宗送至公安局經(jīng)濟偵察支隊。沉寂了兩年之后，茶飲料有望在這個夏天熱一把，養(yǎng)生堂的首個茶產(chǎn)品“汽茶”，統(tǒng)一的新品“茶里王”以及可口可樂和雀巢聯(lián)手推廣的“雀巢冰爽茶”將成為業(yè)界關(guān)注的焦點。碳酸飲料在本月相對沉寂，果汁飲料則依然強調(diào)口味和營養(yǎng)。但是，茶飲料已在本月顯示出高昂地發(fā)展勢頭。第四部分：中國飲料行業(yè)市場分析月度報告（4月）目錄：行業(yè)整體綜述行業(yè)焦點事件區(qū)域市場分析龍頭企業(yè)動態(tài)新品動態(tài)回顧發(fā)展趨勢預測行業(yè)整體綜述時值4月，本月飲料市場表現(xiàn)并不熱烈，飲料廠商們正忙著為即將到來的旺季預熱。茶飲料市場潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。二、行業(yè)焦點事件三、區(qū)域市場分析四、龍頭企業(yè)動態(tài)五、新品動態(tài)六、發(fā)展趨勢預測隨著夏季來臨，加上生產(chǎn)商各種各樣的促銷活動，飲料的銷量定會不斷上升，競爭也將更趨激烈。沉寂了兩年之后，茶飲料有望在這個夏天熱一把，養(yǎng)生堂的首個茶產(chǎn)品“汽茶”，統(tǒng)一的新品“茶里王”以及可口可樂和雀巢聯(lián)手推廣的“雀巢冰爽茶”將成為業(yè)界關(guān)注的焦點。碳酸飲料在本月相對沉寂，果汁飲料則依然強調(diào)口味和營養(yǎng)。但是，茶飲料已在本月顯示出高昂地發(fā)展勢頭。第二篇：2005飲料行業(yè)市場分析報告2005飲料行業(yè)市場分析報告一、行業(yè)整體綜述時值4月，本月飲料市場表現(xiàn)并不熱烈，飲料廠商們正忙著為即將到來的旺季預熱。加強同公檢法機關(guān)的工作聯(lián)系。八是注重部門協(xié)作，有效加強行政執(zhí)法和刑事司法的銜接。必須加大行政指導力度，促使經(jīng)營者自覺守法、規(guī)范經(jīng)營。七是強化食品行業(yè)自律，促進經(jīng)營者自覺規(guī)范。而許多經(jīng)營者對自身應(yīng)當承擔的食品安全義務(wù)并不太清楚，絕大部分經(jīng)營者還沒有建立相應(yīng)的內(nèi)部管理制度。六是著手規(guī)范經(jīng)營者內(nèi)部管理制度。當前監(jiān)管執(zhí)法人員對市場食品的鑒別，主要手段還是眼觀、手摸、鼻聞，可信度低、準確性差，說服力不強。工商機關(guān)在市場巡查時，對查不到合法進貨來源的，應(yīng)對其商品抽樣檢驗，從進貨的渠道上嚴把安全關(guān)。同時，從一級經(jīng)銷商往下，要逐級建立電子臺帳，并將批發(fā)銷售的所有食品打出銷售清單交零售商，清單內(nèi)容應(yīng)包括《食品安全法》第三十七條規(guī)定的內(nèi)容。即將實施的《食品安全法》，對生產(chǎn)、銷售主體查驗記錄有強制性規(guī)定，極具積極意義，但對于邊遠農(nóng)村識字很少的個體戶來講，很難操作。在實踐中，自2007年7月《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》出臺后，基層工商部門設(shè)計、印制進銷登記臺帳發(fā)給食品經(jīng)營戶，要求經(jīng)營戶依法登記?！妒称钒踩ā返谌邨l和第三十九條要求生產(chǎn)主體和經(jīng)銷商從事食品生產(chǎn)銷售必須建立食品出廠檢驗記錄和食品進貨查驗記錄制度。建議在出臺具體實施意見時，加強與財政部門的溝通，為工商部門增拔“檢驗經(jīng)費”，保障專項檢驗工作落實到位。《食品安全法》第六十條第二款進一步強調(diào)：“進行抽樣檢驗，應(yīng)當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用